現(xiàn)在很多人把補(bǔ)藥和食品一塊吃，比如燉雞、煮粥時(shí)擱一點(diǎn)，這是通過(guò)藥物進(jìn)行養(yǎng)生的方法。市場(chǎng)上那么多藥，特別到了春節(jié)，子女看望老人時(shí)買(mǎi)補(bǔ)品，以前大家認(rèn)為價(jià)格越貴越好，但實(shí)際上不是這樣，傳統(tǒng)養(yǎng)生方法不是說(shuō)價(jià)格高就好，低的不好，應(yīng)該說(shuō)藥適合不適合自己。
首先說(shuō)說(shuō)靈芝草，靈芝又叫如意道、如意樹(shù)、如意祥云，靈芝作為瑞祥之物在我國(guó)少說(shuō)有兩千年的歷史，而認(rèn)識(shí)靈芝的藥用價(jià)值還要追溯到更遠(yuǎn)的年代。我國(guó)首部中藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，對(duì)靈芝有著這樣的記載，久食輕身，不老延年，民間也有著很多關(guān)于靈芝的傳說(shuō)。
常見(jiàn)的靈芝叫靈芝子實(shí)體，相當(dāng)于植物的秧，而靈芝孢子粉是靈芝繁衍后代的種子。春暖花開(kāi)的季節(jié)這些種子便開(kāi)始抽絲發(fā)芽。雖然靈芝和靈芝孢子粉同屬一株植物，但是孢子粉的來(lái)源比靈芝子實(shí)體的來(lái)源要難，一百公斤的靈芝一天出一公斤孢子粉，靈芝最重要的化學(xué)成份叫靈芝多糖，靈芝多糖子實(shí)體的含量是0.42%，孢子粉含靈芝多糖的含量是0.73%，要多一倍，藥效就好得多，有抗腫瘤或治療腫瘤的作用。凡是能夠治療腫瘤的殺滅腫瘤細(xì)胞毒性很強(qiáng)，放化療后的病人體質(zhì)非常衰弱，免疫機(jī)能下降，靈芝多糖治療腫瘤不是殺滅腫瘤細(xì)胞，而是增強(qiáng)人體的免疫機(jī)能。人體每天都有腫瘤細(xì)胞形成，靈芝和靈芝多糖能提高人體免疫機(jī)能，免疫機(jī)能提高后，有一個(gè)腫瘤細(xì)胞就消滅一個(gè)，自然就有抗腫瘤能力。但是不要說(shuō)得了腫瘤，既不放療也不化療，就靠靈芝那不行，靈芝只能起到輔助治療的作用，放療前用可以降低化療的毒副作用，治療后用可以幫助人體恢復(fù)，中醫(yī)叫扶正固本。
還有一劑補(bǔ)血良藥就是阿膠，阿膠就是驢皮熬的膠，阿膠對(duì)治療貧血非常有好處，阿膠該怎么吃呢，千萬(wàn)不能煮，因?yàn)樗悄z狀，吃的時(shí)候把阿膠砸一下，因?yàn)榘⒛z很硬，砸成碎的小塊，然后放在碗里上鍋蒸，如果為增加補(bǔ)血的作用可以加幾個(gè)大棗，大棗一定要撕開(kāi)，否則大棗皮影響藥物成分煎出，然后再加點(diǎn)紅糖，蒸化后喝水，還可以略微加點(diǎn)黃酒，補(bǔ)血作用就更強(qiáng)了。
補(bǔ)陽(yáng)藥中比較熟悉的第一個(gè)是鹿茸，鹿茸在補(bǔ)陽(yáng)藥里是補(bǔ)勁兒最大的藥。長(zhǎng)白山下松花江潘是梅花鹿的故鄉(xiāng)，雄性梅花鹿的鹿角每年都要脫落一次，長(zhǎng)出新角，右角剛長(zhǎng)出時(shí)像茄子一樣軟，外邊包裹著一層皮，皮上有一層絨毛，皮里是軟骨和毛細(xì)血管，充滿(mǎn)了血液，這就是鹿茸。本草綱目記載，鹿茸性甘溫，為壯陽(yáng)的之品，能補(bǔ)元陽(yáng)，治續(xù)勞，填精血。
鹿茸有壯腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)筋骨的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)鹿茸含有氨基酸，多肽、多糖，包括性激素和維生素物質(zhì)。體質(zhì)較弱特別是陽(yáng)虛癥表現(xiàn)比較明顯的人適當(dāng)吃些應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。鹿茸的服用方法應(yīng)該注意，既然是補(bǔ)勁很強(qiáng)的藥，就不要隨便亂吃，鹿茸最大的量不能超過(guò)0.5克，第一次吃一定要從0.1克開(kāi)始吃，然后逐漸增加，如果能夠耐受最多吃0.5克。
下面再說(shuō)說(shuō)補(bǔ)陰藥，補(bǔ)陰藥第一銀耳，過(guò)去銀耳也是貢品，也是真菌類(lèi)藥材，現(xiàn)在銀耳也多是培養(yǎng)，價(jià)錢(qián)也很便宜。銀耳的好處是既是藥品又是食品，多吃少吃沒(méi)關(guān)系，主要成分是蛋白、多糖還有礦物質(zhì)、維生素，銀耳有抗衰老作用，也能增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，降血脂。中醫(yī)講陽(yáng)常有余，陰常不足，為什么現(xiàn)在很多老年人愛(ài)吃六味地黃丸，六味地黃丸是補(bǔ)腎陰的，銀耳也有這個(gè)作用，而且銀耳既是藥品又是食品，非常平和，安全性非常好，因?yàn)楹芏嗬习傩斩疾皇菍W(xué)醫(yī)的，對(duì)它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)不會(huì)像學(xué)醫(yī)的弄得那么清楚，所以首先安全性非常重要。
銀耳蓮子燉雪梨
原料：銀耳、雪梨、蓮子、冰糖。
制作方法：首先先把雪梨切塊，把切好的雪梨放入沙鍋加入適量的水，將準(zhǔn)備好的銀耳放入，依據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖，將蓮子去心加入，接下來(lái)就是上鍋蒸了，告訴您蒸可是最能保持食物營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法，大約兩個(gè)小時(shí)候后就可以了。
第二個(gè)滋陰藥是枸杞子，枸杞子也是藥食兩用，用量可以稍微大一點(diǎn)，5克到10克都沒(méi)問(wèn)題，枸杞子有幾種吃法，一種是直接服用，因?yàn)橛械奶鹞?；再一個(gè)泡水服用。枸杞子既能滋陰又能壯陽(yáng)，《本草綱目》稱(chēng)它滋腎、潤(rùn)肺、明目。
菊花枸杞茶
原料：杭白菊、枸杞各10克
制作方法：將杭白菊、枸杞放入茶杯內(nèi)，加入熱開(kāi)水，10分鐘后就可以飲用了。
很多人有一個(gè)錯(cuò)誤的概念，認(rèn)為中藥沒(méi)有毒副作用，是天然藥物，其實(shí)是藥三分毒，中藥也有不同程度的毒副作用，所幸的是中藥的毒副作用相對(duì)比較低，安全性好一些，但不是沒(méi)有。今天介紹的這些中藥除了鹿茸、人參吃多了以后有問(wèn)題，其他問(wèn)題都不大，但是有些中藥比較有毒性，甚至沒(méi)把握千萬(wàn)不要亂吃，每年都有吃亂吃中藥死亡的，尤其是兒童造成的后果更嚴(yán)重，補(bǔ)藥不要亂吃，主要是體質(zhì)偏弱的中老年人吃。
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