很久沒更了，正好前些天設(shè)計師柏煦開發(fā)他的Birthmark品牌器皿時和我提出了關(guān)于“折腰碗”的來源和發(fā)展過程，讓我有了寫一個關(guān)于折腰碗主題的想法，整理了從新石器時期開始至宋代一些有代表性的折腰器型資料，和大家探討交流。
折腰碗--高古瓷愛好者熟知的經(jīng)典器型，是一個堅挺、硬朗的存在。《中國陶瓷史》中所言：“初唐時盛行折腹碗，口和上腹幾近垂直，下腹向內(nèi)折收，平底。這種碗，口大，腹淺，除當(dāng)飲食用具外，還常常置于壺、罐的口上以代蓋。”
同一器型有石質(zhì)、金屬器、瓷器，他們之間有沒有仿制的關(guān)系？ 在同一時代出現(xiàn)是否有先后順序、傳承關(guān)系呢？ 在人類使用工具和材料的過程中石器是最早出現(xiàn)的，進入新石器時代產(chǎn)生了陶器，然后是青銅。 考證一件器物的本末要置于中國幾千年工藝史的大背景下去追本溯源，不能把一個時代的器物孤立出自我的體系去找外部的聯(lián)系。
下面是幾件唐代的代表器：
唐代邢窯白釉折腰碗
陜西省考古研究所藏
口徑15.6厘米，高8厘米
1989年西安市東郊西北國棉五廠住宅小區(qū)工地65號唐墓出土
高6.5厘米，口徑15.1厘米，足徑7.7厘米
重550克, 純金質(zhì)，素面無紋飾。侈口，深腹，
腹壁中部捶揲出一道外凸折棱，圜底下焊接圈足。
唐三彩折腰碗
高7.4厘米，口徑17.2厘米，足徑9.7厘米
神龍二年（706年）文物，1960 年陜西省乾縣永泰公主墓出土
現(xiàn)藏于陜西歷史博物館
唐代孔雀石蓋碗
<圖片來源：望野博物館>
唐代鞏縣窯藍釉折腰碗
唐代的邢窯、鞏縣窯都有此類產(chǎn)品，品種也很豐富：白釉、三彩、單色彩釉、絞胎等。材質(zhì)上有玉石器、銅器、金銀、陶瓷等。
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此類器型首見于新石器時代陶器，并在后期的原始瓷亦有出現(xiàn)，無論是金屬工藝還是陶瓷制品，都實證了在本土生長的脈絡(luò)。遠(yuǎn)觀我們的新石器時代的陶器，已經(jīng)完成了幾乎所有的基礎(chǔ)造型，后期變化生長依然無法抽離已經(jīng)有定式的祖先圖譜，閱讀以下資料可能讓大家有清晰的了解。
仰韶文化魚紋陶盆
<資料來源：國家博物館>
古代半坡人在許多陶盆上都畫有魚紋和網(wǎng)紋圖案，這應(yīng)與當(dāng)時的圖騰崇拜和經(jīng)濟生活有關(guān)。半坡人在河谷階地營建部落，過著以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的定居生活，兼營采集和漁獵，這種魚紋裝飾是他們生活的寫照。人頭上奇特的裝束大概是在進行某種宗教活動的化妝形象，而稍有變形的魚紋很可能是代表人格化的獨立神靈——魚神，表達出人們以魚為圖騰崇拜的主題。
仰韶文化是黃河中游地區(qū)重要的新石器時代文化，其持續(xù)時間大約在公元前5000年至前3000年（即距今約7000年至5000年，持續(xù)時長2000年左右），分布在整個黃河中游從今天的甘肅省到河南省之間。因1921年首次在河南省三門峽市澠池縣仰韶村發(fā)現(xiàn)，故按照考古慣例，將此文化稱之為仰韶文化。其以渭、汾、洛諸黃河支流匯集的關(guān)中豫西晉南為中心[4] ，北到長城沿線及河套地區(qū)，南達鄂西北，東至豫東一帶，西到甘、青接壤地帶。
新石器時代~龍山文化 彩繪陶盆
<圖片來源：動脈影微博>
1978~1985年山西襄汾陶寺遺址出土 中國社科院考古研究所藏
龍山文化 (Longshan Culture)，泛指中國黃河中、下游地區(qū)約新石器時代晚期的一類文化遺存，屬銅石并用時代文化。
龍山文化首次發(fā)現(xiàn)于山東省濟南市歷城縣龍山鎮(zhèn)(今屬濟南市章丘區(qū))而得名。經(jīng)放射性碳素斷代并校正，年代為公元前2500年至公元前2000年（距今4000年前）。分布于黃河中下游的河南、山東、山西、陜西等省。
龍山文化源自大汶口文化，為漢族先民創(chuàng)造的遠(yuǎn)古文明。1928年的春天，考古學(xué)家吳金鼎在山東省濟南市歷城縣龍山鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了舉世聞名的城子崖遺址。在此之后，考古學(xué)家們先后對城子崖遺址進行多次發(fā)掘，取得了一批以精美的磨光黑陶為顯著特征的文化遺存。根據(jù)這些發(fā)現(xiàn)，考古學(xué)家把這些以黑陶為主要特征的文化遺存命名為“龍山文化”。
崧澤文化灰陶釜
出土地點：上海市青浦區(qū)崧澤村
崧澤文化上承馬家浜文化，下接良渚文化，是長江下游太湖流域的重要的文化階段。崧澤文化距今約6000-5300年，屬新石器時代母系社會向父系社會過渡階段，以首次在上海市青浦區(qū)崧澤村發(fā)現(xiàn)而命名。
商代印紋陶釜
原始瓷尊--商前期酒器
1953年河南鄭州出土，高11.5厘米。
中國目前發(fā)現(xiàn)最早的原始瓷器為商代早期的，成份為高嶺土，釉色施在器表和部分口沿內(nèi)，呈玻璃質(zhì)面，以青綠色釉為主，少數(shù)呈褐色和黃綠色。胎骨細(xì)膩，以灰白色居多，燒成溫度約在1200℃左右，質(zhì)地硬，無顯著吸水性，已具有瓷器特征。
春秋時期原始瓷獸耳陶釜
西漢中期 中山內(nèi)府青銅鑊
口徑41厘米
1968年滿城陵山中山靖王劉勝墓出土
河北省博物館藏
西漢晚期 青銅龍首魁
長24厘米，1971年廣西合浦望牛嶺出土
廣西博物館藏
青銅立鳥盆
<圖片來源：新疆博物館微博>
陜西何家村窖藏出土
唐代銀制十二兩折腰碗
陜西何家村窖藏出土
《花舞大唐春--陜西何家村窖藏》書中文字摘選
本文并不認(rèn)同書中的說法，承前朝范例，此型制在制瓷工藝體系成熟的隋唐何須泊來？
唐代白釉高足杯<網(wǎng)絡(luò)資料圖>
唐代相州窯白釉高足杯
口徑9厘米
早休堂藏
唐代金把杯
青海吐蕃墓葬群出土
圖片來源：黃松濤先生
唐邢窯白釉三足釜<網(wǎng)絡(luò)資料圖>
唐代藍釉三足鐺
直徑18.9厘米
<圖片來源：望野博物館>
唐三彩灑藍釉折腰碗
口徑17.2厘米。
<圖片來源：望野博物館>
唐代孔雀石蓋碗
口徑：16.8厘米
<圖片來源：望野博物館>
唐代邢窯白釉匜杯<網(wǎng)絡(luò)資料圖>
遼代花口銀樽
直徑14.5厘米
巴林左旗盤羊溝墓出土，赤峰博物館藏
宋代定窯黑釉鐵銹斑折腰盤
估價：HKD 5,000,000-8,000,000
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宋代定窯白釉蓮池雙鳧紋折腰盤
<臺北國立故宮博物院藏>
通過閱讀以上資料可以詳實的佐證此類“折腰”器皿在本土的真實存在和生長，所以言必稱來自西方、仿金銀器的講法是無嚴(yán)謹(jǐn)考據(jù)的說法，有時稱瓷器仿金銀器不過是為瓷器貼金<竊笑>, 頂尖的瓷器在古代未必比金銀少幾枚銅板。 同一時代的產(chǎn)品如何斷定金銀器與瓷器孰先孰后？唐代就有以瓷代銅之說，替代與仿制本身是不同的概念，陶瓷材料和工藝的進步對銅器是取代。 以瓷器代銅器、金銀和玉器在《文藝紹興-器物卷》一書有所述，宋室南遷后仍視祭祀為國家大事，首次大規(guī)模祭祀禮敬天地、祖先，表大宋天地之正統(tǒng)。因急之下以簡代繁，以瓷仿制銅、玉等祭祀禮器，《宣和博古圖錄》為南宋祭祀禮器仿制的主要依據(jù)。
瓷器歷經(jīng)幾千年的發(fā)展能成為金屬器的替代，其比金屬器有諸多長處，其一：瓷器在作為飲食器比銅質(zhì)更具無味之優(yōu)勢。其二：無銹蝕，易清理保養(yǎng)。其三：大宗生產(chǎn)的陶瓷成本低廉，生產(chǎn)比金屬制品簡單。
正是因為陶瓷的材料優(yōu)勢，所以具有一定的先進性，也有了更多的可能性。在同一時期，不同材料制作同款或相近的產(chǎn)品不過是時代的特征而已。
人類社會先后經(jīng)歷了7個不同的文明時代
公元前10萬年 石器時代
公元前3000年 青銅器時代
公元前1000年 鐵器時代
公元前0年 水泥時代
1800年 鋼時代
1950年 硅時代
1990年 新材料時代
《材料科學(xué)與人類文明》宋義虎
西方古代金屬器皿資料
人類的智慧是相同的，是沒有地域性的。發(fā)展過程自然還是按照人類的思維，器物的早期材料開發(fā)和制作的過程也是一樣的，例如最原始的器皿--陶器、石器，無論是造型和裝飾紋樣都是極其相近的，即使是非洲、亞洲、美洲之間相隔了大海、高山和萬里之途。
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