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文/ 圖  江蘇省海洋水產(chǎn)研究所 萬夕和 

南美白對(duì)蝦蝦肝腸胞蟲寄生是近年來全球?qū)ξr養(yǎng)殖生產(chǎn)影響較嚴(yán)重的疾病之一，泰國、印尼、馬來西亞、越南、印度等國養(yǎng)蝦業(yè)先后檢出。自2013年以來，我國南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)先后發(fā)現(xiàn)蝦肝腸胞蟲，江蘇沿海地區(qū)如東、啟東、阜寧、大豐、射陽等地的南美白對(duì)蝦也多有檢出。2015年，該地區(qū)南美白對(duì)蝦蝦肝腸胞蟲寄生發(fā)病率約為25%，導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量減少15-20%，在全年較少發(fā)生白斑綜合癥的情況下，超過一半的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，因此而產(chǎn)生的損失達(dá)3億元，蝦肝腸胞蟲寄生已成為影響我國沿海地區(qū)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。

蝦肝腸胞蟲是一種個(gè)體較小的微孢子蟲，大小為1.1± 0.2~0.7 ± 0.1 μm，可在對(duì)蝦細(xì)胞內(nèi)形成孢原質(zhì)，對(duì)自身起保護(hù)作用。Amornrat等研究發(fā)現(xiàn)蝦肝腸胞蟲主要寄生于對(duì)蝦肝胰腺，不僅影響對(duì)蝦的正常生長(zhǎng)，還易引發(fā)細(xì)菌的二次感染。對(duì)蝦感染蝦肝腸胞蟲后嚴(yán)重影響消化和吸收功能，攝食的食物難通過消化吸引變?yōu)槲r體的機(jī)體，出現(xiàn)嚴(yán)重的生長(zhǎng)緩慢現(xiàn)象，餌料效率差，成蝦商品價(jià)值低，產(chǎn)量下降，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。蝦肝腸胞蟲寄生一般不引起南美白對(duì)蝦死亡，極容易被養(yǎng)殖戶所忽視。根據(jù)已有的研究報(bào)道，蝦肝腸胞蟲的檢出率與南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)性，在江蘇地區(qū)生長(zhǎng)緩慢的南美白對(duì)蝦體內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了蝦肝腸胞蟲的高檢出率。

蝦肝腸胞蟲寄生的傳播途徑有兩種。一種是垂直傳播，即通過親蝦傳播給子代，如果親蝦感染了蝦肝腸胞蟲，可通過蝦卵傳染給無節(jié)幼體、蚤狀幼體、糠蝦和仔蝦；第二種是水平傳播，即通過蝦蝦傳播，蝦經(jīng)口攝食寄生蝦肝腸胞蟲的死蝦或環(huán)境中的孢子體而感染。蝦肝腸胞蟲感染對(duì)蝦后，在肝胰腺細(xì)胞內(nèi)形成胞原質(zhì)，成熟后可通過對(duì)蝦消化道散排出體外，在水環(huán)境中形成孢子體，散在于水體并附著于藻類、碎屑、飼料表面以及池壁和底泥環(huán)境中，成為健康對(duì)蝦的潛在威脅。

診斷對(duì)蝦是否存在蝦肝腸胞蟲寄生，首先是觀察對(duì)蝦是否存在生長(zhǎng)緩慢現(xiàn)象，同一池塘中是否存在大小不一的對(duì)蝦存在，如果存在以上現(xiàn)象，則需要進(jìn)一步通過實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)來確診。微孢子蟲的檢測(cè)方法有形態(tài)辯識(shí)法、免疫學(xué)方法以及分子生物學(xué)方法。由于蟲體較小，采用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行蟲體的形態(tài)觀察較難確診。目前還沒有蝦肝腸胞蟲的單克隆抗體，因此免疫學(xué)手段暫無法開展。已報(bào)道的蝦肝腸胞蟲檢測(cè)方法主要為分子生物學(xué)方法，包括原位雜交、普通核酸擴(kuò)增（PCR）、環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增（LAMP）和實(shí)時(shí)定量熒光PCR等方法。據(jù)已有的研究，相對(duì)于普通PCR方法，熒光定量PCR方法靈敏度更高，熒光定量PCR方法檢測(cè)結(jié)果低于103個(gè)核酸拷貝量時(shí)，普通PCR就無法檢測(cè)出來。因此，對(duì)于親蝦孵化場(chǎng)來說最好采用熒光定量PCR進(jìn)行檢測(cè)，避免因樣品的代表性和檢測(cè)靈敏度問題導(dǎo)致陽性苗種流向市場(chǎng)。

從2016春節(jié)前后江蘇省內(nèi)部分淡化場(chǎng)的蝦苗樣品檢測(cè)情況來看，蝦肝腸胞蟲的檢測(cè)率達(dá)到21.2%。業(yè)內(nèi)人士普通認(rèn)為，苗種是目前南美白對(duì)蝦蝦肝腸胞蟲的主要來源。研究發(fā)現(xiàn)，蝦肝腸胞蟲陽性的部分蝦池中不同蝦苗個(gè)體的帶蟲情況不同，有的帶蟲苗數(shù)量多，有的帶蟲苗數(shù)量相對(duì)較少，有的苗則不帶蟲。分析可能是懷卵的同群親蝦帶蟲情況各異，導(dǎo)致帶蟲親蝦和不帶蟲親蝦所產(chǎn)蝦苗混于同池中，這可能是同批苗在養(yǎng)殖一段時(shí)間后出現(xiàn)規(guī)格大小不一的現(xiàn)象的原因所在。建議南方親蝦孵化場(chǎng)對(duì)親蝦的糞便進(jìn)行逐個(gè)檢測(cè)，剔除帶蟲親蝦，在育苗生產(chǎn)中確保親蝦和生產(chǎn)設(shè)施不被蟲體污染，不投喂多毛類鮮活餌料，保證同批蝦苗不存在帶蟲個(gè)體。

蝦肝腸胞蟲的孢子壁較厚，可達(dá)到10nm左右，一般藥物難進(jìn)入蟲體內(nèi)，傳統(tǒng)殺蟲藥物對(duì)蝦肝腸胞蟲較難奏效，具有確切治療作用的治療藥物尚未見報(bào)道。目前，對(duì)蝦肝腸胞蟲的控制主要依靠預(yù)防手段，主要包括：一是加強(qiáng)苗種檢測(cè)，選擇不帶蟲的苗種。養(yǎng)殖戶在購苗時(shí)應(yīng)主動(dòng)抽樣，委托具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，采購檢測(cè)結(jié)果為陰性的苗種進(jìn)行養(yǎng)殖。二是對(duì)于曾經(jīng)發(fā)生過對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢的養(yǎng)殖池塘，應(yīng)采集有代表性的底泥進(jìn)行檢測(cè)，蝦肝腸胞蟲陽性的底質(zhì)必須進(jìn)行嚴(yán)格的池塘滅孢。有條件的地方可盡量去除池塘底泥，排除蝦肝腸胞蟲寄生的隱患。三是對(duì)于工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖水泥池以及日常養(yǎng)殖生產(chǎn)用具，必須使用2.5%NaOH溶液處理，3小時(shí)以后再使用鹽酸浸洗。另外，降低池塘坡度、降低池水的鹽度等措施對(duì)預(yù)防蝦肝腸胞蟲都具有一定的效果。廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)同時(shí)注意不可隨意排放對(duì)蝦養(yǎng)殖尾水，防止蝦肝腸胞蟲的傳播范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，減少該病對(duì)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的影響。