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國(guó)醫(yī)大師王琦:減肥也要會(huì)加法!



本刊記者|倪勝樓、張旭

采訪(fǎng)專(zhuān)家|王琦 國(guó)醫(yī)大師


王琦 國(guó)醫(yī)大師
北京中醫(yī)藥大學(xué)終身教授、主任醫(yī)師、研究員、博士生導(dǎo)師。會(huì)診專(zhuān)家,國(guó)際歐亞科學(xué)院院士?,F(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)體質(zhì)分會(huì)主任委員,世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)體質(zhì)研究專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng),全國(guó)老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師。


  現(xiàn)今,有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)適當(dāng)?shù)呐植灰欢ㄊ菈氖?。胖人在生活質(zhì)量、疾病耐受率及生命指標(biāo)等方面較瘦人的結(jié)果還要好。
  一個(gè)正常人或常態(tài)下的胖人盲目地減肥會(huì)導(dǎo)致代謝失調(diào)、電解質(zhì)紊亂及營(yíng)養(yǎng)失衡,反倒不是一件好事。
  在臨床上,王琦遇到有些小女孩為了追求骨感美而減肥,結(jié)果引起抑郁癥、腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良、代謝失衡等諸多問(wèn)題。
不是所有“胖子”都需要減肥

  “胖就得減肥,這是人們對(duì)胖的認(rèn)識(shí)的一個(gè)普遍誤區(qū)”,王琦強(qiáng)調(diào)。胖是一個(gè)總體概念,從《黃帝內(nèi)經(jīng)》的記載中我們可以看到古人其實(shí)早就對(duì)胖做了區(qū)分,如膏人、脂人、肉人等,這種區(qū)分主要是觀察脂肪的分布。


  從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),膏人“形盛氣虛”,外表看起來(lái)似乎很魁梧,實(shí)際上卻是因?yàn)槠馓撊?,不能運(yùn)化體內(nèi)水濕、痰濕而造成肥胖。這種人需要減肥。


  而如果脂人、肉人一味減肥,就會(huì)改變身體正常的生命狀態(tài),得不償失。


胖的罪魁禍?zhǔn)资瞧⑻?/span>

  有人認(rèn)為,身體胖是因?yàn)樯眢w堵了。對(duì)那些因胡吃海喝、日日肥甘厚味而致使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩且又不愛(ài)運(yùn)動(dòng)所致肥胖的人來(lái)說(shuō),的確體內(nèi)痰(濕)濁的壅滯、堆積反映了身體堵塞不通。但王琦認(rèn)為這沒(méi)有談及問(wèn)題的本質(zhì)。


  王琦認(rèn)為肥胖的本質(zhì)是脾虛痰濕內(nèi)聚,但與肺、腎及肝等也有一定關(guān)系。


  正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》講“飲入于胃,游溢精氣,上輸于脾;脾氣散精,上歸于肺;通調(diào)水道,下輸膀胱。水精四布,五經(jīng)并行,合于四時(shí)五臟陰陽(yáng),揆度以為常也”。這其實(shí)說(shuō)的是飲食在體內(nèi)消化、吸收的過(guò)程。在這過(guò)程中,任何一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都會(huì)引起代謝失調(diào),導(dǎo)致發(fā)胖。


  另外肝主疏泄的功能失調(diào)也是產(chǎn)生肥胖的一個(gè)因素。但就肥胖來(lái)說(shuō),關(guān)系最大的還是脾。從王琦經(jīng)常用于治療肥胖的方劑——化痰祛濕方中就可以看出他側(cè)重于調(diào)脾的治療思路。


化痰祛濕方
生黃芪 60克 ,制蒼術(shù) 20克 ,
肉桂 10克(后下),冬瓜皮 30克,
茯苓 30克  ,澤瀉 15克 ,
干荷葉 20克,海藻 20克 ,   
昆布 20克,生山楂 30克,  
 片姜黃 10克,生蒲黃 10克(布包)。
方中用生黃芪益氣健脾利水,制蒼術(shù)燥濕運(yùn)脾,肉桂溫腎助陽(yáng),也可換用桂枝通陽(yáng)化氣;茯苓、澤瀉、冬瓜皮、干荷葉健脾滲濕泄?jié)?;海藻、昆布化痰軟?jiān);生山楂活血散瘀,再加上片姜黃、生蒲黃可令其活血化瘀的功效更為顯著。

減肥還要做“加法”

  很多人會(huì)奇怪,減肥減還來(lái)不及,為什么還要用“加法”?


  明代醫(yī)書(shū)《景岳全書(shū)》記載:肥人“何以反為氣虛……故肥人多氣虛”,清代陳士鐸《石室秘錄》記載:“肥人多痰,乃氣虛也……”。


  中醫(yī)認(rèn)為,肥胖多是“本虛標(biāo)實(shí)”,這本虛體現(xiàn)在由于氣虛、脾虛導(dǎo)致津液不歸正化,從而身體出現(xiàn)了諸如水濕、痰濕、脂濁等實(shí)邪,儲(chǔ)留體內(nèi),因此在治療時(shí),化痰祛濕,活血消脂相當(dāng)于“減法”,而針對(duì)其本虛采用益氣健脾如生黃芪、制蒼術(shù)、茯苓等藥物則相當(dāng)于“加法”。對(duì)于那些總是說(shuō)自己喝涼水也長(zhǎng)胖以及那些吃的和別人一樣多甚至少,還比別人胖的人是最為適合的。


  王琦在臨床上發(fā)現(xiàn)單純使用通、下、泄等減法治療肥胖容易反彈,而通過(guò)益氣健脾,改善臟腑功能,從根本上改變運(yùn)化失常的狀態(tài)則減肥往往很成功,且不易反彈。


痰濕體質(zhì)最易發(fā)胖

  “億萬(wàn)蒼生,人分九種,一種平和,八種偏頗”這是王琦從事體質(zhì)研究多年來(lái)所得出的結(jié)論。就肥胖而言,王琦帶領(lǐng)其研究團(tuán)隊(duì)做了1000多份的問(wèn)卷調(diào)查,對(duì)不同體質(zhì)的胖人所占比例進(jìn)行了研究。結(jié)論是痰濕型肥胖、氣虛型肥胖及痰濕夾瘀型肥胖分別約占整體肥胖比重的60%、30%和10%。


痰濕型肥胖

  “肚子胖嘟嘟,臉上油乎乎,晚上打呼?!薄扒嗤芏?,蛤蟆眼”這些都是對(duì)痰濕體質(zhì)的人的形象描述,具體可以參考痰濕量表。



  注:“是”:≥40分;“傾向是”:30分~39分;“否”:<30分。

  以上只是體質(zhì)量表的部分內(nèi)容,僅供參考。若您想要全面了解和判斷自己的體質(zhì)類(lèi)型,請(qǐng)參考:http://www.sojump.com/jq/3526126.aspx。


  王琦講這類(lèi)人喜歡吃甜、肥、黏、膩,如黃油、巧克力、湯圓、點(diǎn)心等,表現(xiàn)為腹部肥滿(mǎn)(對(duì)中國(guó)人來(lái)講,腰圍超過(guò)85厘米)、身體沉重不輕松、額頭愛(ài)出油、上眼瞼略有浮腫、嘴里黏黏糊糊、舌苔厚膩。


  這類(lèi)人群易患“三高”(高血糖、高血脂、高血壓)、肥胖代謝綜合征,容易出現(xiàn)身體代謝障礙。因此,在平時(shí)的飲食中,可以選用荷葉30克,冬瓜皮30克,生山楂20克(若胃酸多的人則不宜多用)煮水,代茶飲。


  需要注意的是,有些人喝完含有荷葉、冬瓜皮的水會(huì)出現(xiàn)腹瀉,這種情況可加上黃芪30克,桂枝10克(或肉桂6克),或蒼術(shù)15克(辛香燥濕),或砂仁6克。若平時(shí)有飲茶的習(xí)慣,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲普洱、烏龍茶,對(duì)肥胖人群也有一定的作用。


氣虛型肥胖

  氣虛導(dǎo)致的肥胖不是以痰濁油脂過(guò)剩為主,而主要表現(xiàn)為說(shuō)話(huà)無(wú)力、氣喘吁吁、身體浮腫、疲倦等。


  在平時(shí),同事朋友間的閑聊中我們也會(huì)聽(tīng)到“我虛胖,肉比較松”“你看我,身上的肉都特結(jié)實(shí)”,其實(shí)這兩者都是胖的表現(xiàn)形式,我們所說(shuō)的益氣健脾,化痰祛濕的方法在這兩類(lèi)人群中都要運(yùn)用,只不過(guò)前者是一種虛胖,以氣虛為主,自然健脾益氣的藥物要多;而后者則以痰濕為主,消導(dǎo)的藥物如生山楂、蒲黃、萊菔子等藥物要多用,且劑量要大。


痰濕夾瘀型肥胖
  這類(lèi)肥胖往往是肥胖日久,體內(nèi)廢物代謝障礙,集聚起來(lái)導(dǎo)致痰、瘀的形成,多表現(xiàn)為面色晦黯,口唇顏色偏黯,健忘及舌下絡(luò)脈瘀紫??蛇x擇具有理氣化痰、活血通絡(luò)作用的食物如赤芍銀耳絲瓜湯來(lái)食療。

赤芍銀耳絲瓜湯


【原料】赤芍藥15克,銀耳20克,絲瓜250克,精鹽3克,味精3克,姜5克,蔥10克,高湯1000毫升,花生油30克。
【制作】1.將赤芍藥洗凈,浸透切片;銀耳用溫水泡發(fā)2小時(shí)。2. 先加入花生油,把姜、蔥爆香,隨即下入赤芍藥、絲瓜、銀耳、高湯燒沸,加入精鹽、味精調(diào)味即可食用。
【效用】活血化瘀、利水消腫,適合痰濕夾瘀型肥胖食用。


來(lái)源:《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志2016年5月刊

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