五花肉炒秋葵 做法：1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少許糖調(diào)在一起，和勻，腌制約10分鐘。 2.秋葵打斜切厚片，大紅椒切條，蒜拍碎，剁成蒜末待用。 3.放油，待油熱將五花肉放入其中，炒至8分熟裝起。 4.余油放入大紅椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出鍋前倒入五花肉，再翻炒片刻，起鍋。
蒜泥白肉 1. 鍋中加入清水，放入蔥姜，蒜瓣和洗凈的五花肉，加入料酒大火煮開，然后關(guān)小火燜煮至五花肉熟透。 2. 將所有輔料調(diào)成醬汁。 3. 把切好的白肉擺盤，然后澆入料汁，可浸泡其中讓其入味。
尖椒炒豆腐皮： 1、將豆腐皮、尖椒切好。 2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。 3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒略炒，放入尖椒翻炒變軟。 4、放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調(diào)料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
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