又到了開始要吃大白菜的季節(jié)了，大白菜本身寡淡無味，但是只要稍加調(diào)味就非常好吃，也適合和任意一種食材一起煮。因為大白菜強烈的包容性，使它可以吸附各種味道，所以火鍋、炒菜、燉菜、水餃、大包子等都少不了大白菜的參與。但是要和寡淡的豆腐一起炒，又不加肉，怎樣才能做的好吃呢？其實做法很簡單，就幾個步驟，喜歡吃白菜朋友們不要錯過哦~~
需要的食材：大白菜、豆腐、鹽、耗油。
準備好所需的食材。
豆腐洗凈切小塊。
拍兩粒蒜。
白菜洗干凈切小塊，菜幫和菜葉分開。
熱鍋倒油放入豆腐。
搖晃讓他受熱均勻，一面煎好翻面再煎。煎至兩面金黃盛出。
鍋里另倒油煸香蒜。
倒入菜幫炒一會。
再倒入菜葉翻炒至出水，加適量鹽，翻炒均勻。
倒入豆腐，蓋上蓋子燜3-5分鐘。
加一勺耗油，翻炒均勻即可出鍋。
家常美味白菜燉豆腐就做好了。
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