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炎熱的夏天，進(jìn)了廚房一身汗，吃飯都成了事，但是也不能不吃啊，本身人在夏季胃口就不好，在如果吃不好精神肯定也不好，會(huì)影響到工作。今天給大家介紹一款蒸菜，蒸菜其實(shí)都是差不多的，但是這款蒜蓉蝦是我家餐桌上的最?lèi)?ài)，鮮美好吃，簡(jiǎn)單做法零失敗，哪怕不會(huì)做飯的廚房小白也輕松搞定。

海蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔瑢?duì)孩子的大腦發(fā)育也很有好處，這樣做百吃不厭，老少皆宜。

材料：海蝦，粉絲，蒜蓉，蠔油，生抽，鹽，香菜，花生油。

做法：

1，海蝦洗凈。

2，去掉蝦須，用剪刀從蝦背中間剪開(kāi)。

3，粉絲泡開(kāi)洗凈鋪到盤(pán)里。

4，把蝦蔥中間用刀切開(kāi)，放到粉絲上面。

5，把大蒜剁成蒜蓉，加入生抽，蠔油，和鹽拌勻。

6，用大勺舀到蝦背上面。

7，鍋里加水燒開(kāi)，把蝦放上大火蒸8分鐘，即可端出來(lái)，再放上少許蒜蓉。。

8，鍋里燒熱花生油。

9，澆到蒜蓉上面，撒上香菜末即可。

峰兒話語(yǔ)：

1，海蝦選擇活的最好，提前用剪刀處理一下，再用刀蔥中間切得時(shí)候比較好操作。

2，一定要大火蒸制不要超過(guò)8分鐘，蒸老了會(huì)影響口感。

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