枇杷酸甜可口，還有潤(rùn)肺止咳之效，川貝枇杷膏也是我們從小到大沒(méi)少吃的止咳藥。
可有多少人知道，我們吃的川貝枇杷膏，并不是枇杷做的。
用的是枇杷葉！
枇杷葉，中醫(yī)運(yùn)用了幾千年，早在東漢末年就開(kāi)始運(yùn)用，《名醫(yī)別錄》中有藥效的明確記載，主要用來(lái)治療咳嗽。
枇杷葉是薔薇科植物，枇杷的干燥葉，主產(chǎn)于廣東、廣西、江蘇等地，以江蘇產(chǎn)量最大，廣東質(zhì)最佳。
枇杷葉味苦、性微寒，歸肺、胃經(jīng)。枇杷葉具有清肺止咳、降逆止嘔的功效。主治肺熱咳喘、痰稠，胃熱煩渴、嘔吐等癥狀。
用法是內(nèi)服，煎湯用6-10g或入丸、散，止咳宜蜜炙用，止嘔宜生用。
因本品微寒，故寒嗽及胃寒嘔吐者慎服。
有關(guān)于枇杷葉的典故，與古代著名畫(huà)家鄭板橋有關(guān)。晚年的鄭板橋偶患咳嗽，卻不想服用湯藥，于是就到自己的庭院中信手摘了十幾張枇杷葉，抹去細(xì)毛，然后用泉水煮茶喝。誰(shuí)知連飲數(shù)日之后，咳嗽竟然痊愈。鄭板橋雖然一生坎坷，但享年73歲，逾越古稀。
《本草綱目》言：枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳。氣下則火降痰順，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。
它可以當(dāng)保健食材食用，起到出色的保健功效；也能夠發(fā)揮一定的藥用價(jià)值，用于預(yù)防、治療疾?。贿€能用于一些疾病的輔助治療，功效相當(dāng)明顯。
話(huà)說(shuō)川貝枇杷膏早在美國(guó)成了最新網(wǎng)紅賣(mài)到脫銷(xiāo)，它適用于咽喉干癢，聲音嘶啞，咳嗽痰多等癥狀，枇杷膏膏體濃稠，有杏仁香，味甜，是潤(rùn)肺化痰，止咳平喘，護(hù)喉利咽的良藥。
枇杷葉的主要功效
1、枇杷葉止咳還止嘔
《中國(guó)藥典》（2015年版）記載：枇杷葉入“肺、胃經(jīng)”，功能“清肺止咳，降逆止嘔”，主治“肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴”。
拿肺病來(lái)說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為，“肺主氣”，也就是影響我們的呼吸。如果肺氣機(jī)不暢，肺氣上逆就會(huì)誘發(fā)咳喘癥狀。 枇杷葉就能緩解這種不適。
而枇杷葉還有下胃之氣，所以，對(duì)噯氣、呃逆、惡心嘔吐也有用。
2、可防治流感
季節(jié)交替的時(shí)候氣溫變化是比較大的，稍微沒(méi)有注意就有可能患上流感，而枇杷葉可以有效的抑制流感病毒在身體中肆虐。
3、可促進(jìn)消化
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)枇杷葉中含有一定的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效的刺激消化液分泌。
這樣食欲就會(huì)增加，同時(shí)身體的消化能力也會(huì)越來(lái)越好。
臨床應(yīng)用本品味苦性涼，主入肺胃，鄯降肺胃氣逆而止咳、止嘔為痰熱咳嗽及胃熱嘔逆所常用
《民間驗(yàn)方1》蟯蟲(chóng)病
枇杷葉，刷去背毛洗凈，加水煮沸1小時(shí)，將藥液濃縮過(guò)濾，每200ml藥液含生藥100g。兒童每于睡前及次晨空腹時(shí)各服藥液100ml,連續(xù)服15天?！督K中醫(yī)雜志》
《民間驗(yàn)方2》肺熱咳喘
枇杷清肺飲《醫(yī)宗金鑒》：枇杷葉，黃連，黃柏，山梔，桑皮，沙參，甘草。
《民間驗(yàn)方3》胃逆嘔惡
枇杷葉飲《類(lèi)證普濟(jì)本事方》：枇杷葉，人參，半夏，茯苓，檳榔，茅根。
《民間驗(yàn)方4》肺炎
取鮮枇杷葉30~60g(或干品10~20g)，粳米30~60g,冰糖少許。將枇杷葉背面絨毛刷去，切細(xì)，煎煮取汁去渣，將粳米加入枇杷汁中煮粥，粥成后加入冰糖，溫服，一日服兩次
《民間驗(yàn)方5》青春痘
枇杷葉9g、菊花6g、生石膏15g,共裝入布袋，加水適量，煎汁，去渣后與米60g同煮成稀粥，每日1劑，分?jǐn)?shù)次服食。常服有清胃瀉肺解毒之效，對(duì)防治青春痘有一定作用。
《民間驗(yàn)方6》虛勞咳嗽
枇杷葉(去毛)6g,百合50g,大棗10枚，冰糖20g,水煎服，每日1劑。
《民間驗(yàn)方7》反胃、嘔吐
枇杷葉(去毛)、蜜炙人丁香各50g,人參100g,共為細(xì)末，每次50g,用水送服。
《民間驗(yàn)方8》鼻衄
枇杷葉去毛，焙干研末，每次10g,用茶水送服，每日2次
《民間驗(yàn)方9》暑熱口渴鮮
枇杷葉、鮮竹葉各30g,煎湯代茶飲
《民間驗(yàn)方10》流感
枇杷葉15g,水煎服，連服3天，
《民間驗(yàn)方11》乳房脹痛
枇杷葉5片，土牛膝9g,水煎服
《民間驗(yàn)方12》酒糟赤鼻
枇杷葉、梔子各等份，共研細(xì)末，每次10g,以溫開(kāi)水調(diào)服，每日3次
《民間驗(yàn)方13》聲音嘶啞
鮮枇杷葉50g,淡竹葉25g,水煎服
絨毛沒(méi)除，越吃越咳
有些人用新鮮葉子來(lái)煮水喝。枇杷葉是好的，用的也對(duì)癥，結(jié)果越治越咳，怎么回事？
中藥的炮制加工，可謂“精雕細(xì)琢”。枇杷葉的炮制用藥記載，可以追溯到南北朝時(shí)期的中藥炮制經(jīng)典《雷公炮炙論》，書(shū)曰：“采得枇杷葉后，粗布拭上毛令凈，用甘草湯洗一遍，卻用綿再拭令干……”
原來(lái)，枇杷葉表面雖光滑，背面卻滿(mǎn)是絨毛。這些絨毛一旦進(jìn)到了藥湯里，服用時(shí)便刺激咽喉，誘發(fā)劇烈咳嗽。
而如果在家自制枇杷葉食療方，想要避免這一情況，可以有三種方法：
自己動(dòng)手，把絨毛刷干凈。
用細(xì)密的紗布包裹好，再進(jìn)行煎煮。
藥液用細(xì)密的紗布過(guò)濾。
枇杷葉的食療方法
羅漢果枇杷葉煲豬展
材料：羅漢果1／4個(gè)，枇杷葉20g，豬展250g，生姜3片。
制法：將材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水，納入上述材料，煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：羅漢果素有良藥佳果之稱(chēng)，其味甘性涼；具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便的功效。
其用量少就可以帶來(lái)絲絲甜味，而且不明顯影響血糖；枇杷葉性涼味苦，具有降氣清肺止咳，清胃熱止嘔逆的功效。適合肺熱咳嗽，肺虛久咳之人。一般人群亦可服用。
禁忌：脾胃虛寒或風(fēng)寒感冒之人不宜食用。
枇杷葉煮粥
枇杷葉還可以加入主食中食用，比如：用來(lái)煮粥。
選取新鮮的枇杷葉，用清水洗凈，切成細(xì)絲，然后再把大米淘?xún)簦黄鹑脲佉院蠹尤肭逅么蠡馃_(kāi)，再用小火慢慢的熬制成粥。
煮成的枇杷葉粥可潤(rùn)肺化痰養(yǎng)胃，最適合氣虛陰虛發(fā)熱者食用。
枇杷葉的注意事項(xiàng)都有哪些呢？
枇杷葉生長(zhǎng)在室外，容易粘附灰塵及臟物，加上其背面布滿(mǎn)了細(xì)小的絨毛，如不清洗干凈，食用后細(xì)毛就又可能黏附在咽后壁上，從而導(dǎo)致癥狀加劇，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)喉頭水腫，出現(xiàn)危險(xiǎn)及意外。
2.肺寒咳嗽者忌服
3.胃寒嘔逆者忌服
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