秋季，正是精血虧虛的時候，容易虛火內(nèi)生，出現(xiàn)五心煩熱、眩暈耳鳴、失眠多夢、溲黃便干等癥狀。這時候，我們就應(yīng)該及時補腎了。
關(guān)于補腎，有句俗語：“富人吃人參，窮人吃黃精”
中醫(yī)認(rèn)為，黃精性平，具有很好的潤肺生津、健脾補腎的功效。《神仙芝草經(jīng)》中記述：“黃精寬中益氣，使五臟調(diào)良，肌肉充盛，骨髓堅強，多年不老，顏色鮮明、發(fā)白更黑，齒落更生。”黃精在農(nóng)村用得很多，山上經(jīng)常挖得到。
黃精是老年人較理想的補養(yǎng)之品。因為老年人不僅陽氣較弱，而且陰氣多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補之品，既有補脾氣，兼補脾陰，又有潤肺生津，益腎補精的作用。
黃精食療做法
黃精黨參雞湯
材料：嫩母雞1只，黃精30克，黨參30克，淮山藥30克，生姜3片。
做法：
1、將未下蛋之母雞，宰好去毛雜洗凈；生姜削皮切片洗凈備用。黃精、淮山藥、黨參洗凈備用。
2、將準(zhǔn)備好之材料一起放入燉盅內(nèi)，加水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時，加少量食鹽調(diào)味。
3、去藥渣，飲湯、食雞肉。
功效：治胃及十二指腸球部潰瘍，頭暈眼花、腰膝酸軟、產(chǎn)后血虛、病后體弱、氣短懶言、體倦乏力、脾胃虛弱、舌干苔少。
黃精牛肉湯
材料：牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生姜四片。
做法：
1、牛肉洗凈后切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生姜切片。
2、全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一兩小時，調(diào)味后即可食用。
功效：年老體弱的人，常因體內(nèi)陰津不足而發(fā)生便秘的現(xiàn)象。黃精牛肉湯可補虛潤腸，是很好的滋補藥膳，能幫助解除便秘的困擾。
熟地黃精鴿肉湯
材料：鴿肉100克，熟地黃、黃精各30克，生姜2片。
做法：
1、鴿肉洗凈，斬件；熟地、黃精、生姜洗凈。
2、把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時，調(diào)味供用。
功效：本湯滋養(yǎng)腎陰為主。
黃精就是腎黃金，國醫(yī)吃了一輩子，每天吃一片好處多到數(shù)不清！
以上就是小編為大家?guī)淼狞S精食用方法，黃精黨參雞湯，黃精牛肉湯，熟地黃精鴿肉湯的食用方法都非常的不錯，不僅具有很多的功效，味道還非常的好，大家可以在家做來嘗嘗哦。
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