中國人多愛喝茶，把茶看做健康飲料，但很多人不知道，飲茶也是有講究的，若方法不對，反而對身體不利。以下飲茶八忌，望飲茶愛好者注意：
1.忌飲隔夜茶。因隔夜茶時(shí)間過長，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
2.忌用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥。”
3.忌睡前飲茶。“早酒晚茶五更色”為養(yǎng)生“三忌”。茶有興奮作用，臨睡前喝濃茶，會(huì)使大腦興奮，難以入睡，即使勉強(qiáng)入睡，也是亂夢顛倒，睡不安穩(wěn)。
4.忌飲濃茶。濃茶刺激性過于強(qiáng)烈，會(huì)使人體新陳代謝功能失調(diào)，甚至引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等不良癥狀。
5.忌飲燙茶。太燙的茶水對咽喉、食道和胃的刺激較強(qiáng)，如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。一般飲茶溫度不宜超過60℃，而以25℃～50℃為最適宜。
6.忌飯前飲茶。飯前飲茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無味，還會(huì)暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
7.忌飯后立即飲濃茶。飯后飲茶有助于消食去膩，但茶多酚可與鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等發(fā)生凝固作用而影響營養(yǎng)吸收，一般宜半小時(shí)后飲用。
8.忌茶葉沖泡時(shí)間太長。沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值，而且會(huì)受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的細(xì)菌數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
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