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那到底有哪些祛濕秘方，

下面請(qǐng)“湯水專家”為大家推薦3款祛濕湯譜

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湯水先生

本名陳智超，80后的老廣，生于烹飪世家。深究中醫(yī)食療，推崇醫(yī)食同源；著有二十多本家庭烹飪書籍，拍攝多個(gè)美食節(jié)目。

湯水先生教路：
新春佳節(jié)，不少朋友回家都禁不住家鄉(xiāng)菜的誘惑，天天大魚大肉了吧。

正所謂冬天是長膘的季節(jié)，但腸胃可受不了這般折騰，所以，到了春天就要“健脾胃”啦。健胃我懂，脾和胃又有什么關(guān)系呢？

胃和脾可是上下屬的關(guān)系，食物先讓胃消化了，再由脾來提取營養(yǎng)，如果胃疲勞過度，脾也會(huì)跟著操勞，此時(shí)脾胃被濕氣困住，難以高效運(yùn)作，所以祛濕就是幫助脾胃恢復(fù)功能，但凡有消化不良或濕毒積聚的朋友都可以飲用哦。

材料：

土茯苓      50 g      3元
木棉花      4朵      1元
綿茵陳      5 g       1元
茯苓        10 g      0.5元
眉豆        50 g      1元
赤小豆      50 g      1元
豬扇骨      1塊      13元
姜片        1小塊   
陳皮        1小塊
蜜棗        2粒      0.5元
合計(jì)：約21元

食材攻效：

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木棉花、棉茵陳都有清熱利濕的功效，去風(fēng)濕寒熱泄氣、除口臭最有效。

做法：

1.將木棉花、綿茵陳、土茯苓、眉豆、赤小豆、茯苓等洗凈，放入冷水中浸泡2小時(shí)，藥材放入冷水浸泡是為了讓藥材的功效散發(fā)出來。

2.將新鮮豬骨斬件、同姜片及陳皮、蜜棗放入冷水中，大火煲開；在煲湯中，新鮮的肉類都不用“飛水”，凍肉才需要“飛水”，而春天姜片是必放的，有驅(qū)寒作用。

 
3. 將煮開后的泡沫去除掉，然后用慢火煲2小時(shí)即可。

湯水先生教路：

這款燉湯因?yàn)橛杏衩滋貏e清甜，加上燈芯草對(duì)小朋友關(guān)節(jié)瘙癢特別有效，而淮山茨實(shí)有調(diào)理腸胃的好處，特別適合小朋友和老人飲用。

材料：

玉米        1條     3元
玉米須      1扎    
干淮山      20 g     0.5元
燈芯草      4朵     0.5元
芡實(shí)        30 g     1元
豬展肉      400 g    6元
合計(jì)：約12元

食材功效：

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芡實(shí)有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強(qiáng)，淮山則有防感冒、防腹瀉的功效，特別適合和老人小孩。

做法：

1. 將玉米分段，玉米須洗凈；記得保留玉米葉和玉米須，有清熱的功效，對(duì)止咳有明顯的作用哦。
 
2. 同其他材料一同放入燉盅，燉3小時(shí)以上即可。

湯水先生教路：

春困多數(shù)是因?yàn)闈駳馊肷?，?dǎo)致頭痛精神不振，所以祛濕同時(shí)也有解春困的功效，讓整個(gè)人精神爽利一身輕。

材料：

淡菜     10粒     2.5元
黃芪     2片      0.5元
黨參     1條      0.5元
薏米     50 g      0.5元
扁豆     50 g      0.5元
紅棗     2粒      0.5元
桂圓肉   4粒      1元
珍珠米   50 g      0.5元
小米     50 g      0.5元
合計(jì)：約 7元

食材攻效：

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做法：

1. 先將黃芪、黨參、紅棗、桂圓肉放入冷水中浸泡一晚；

2. 淡菜用熱水洗泡洗凈，放入藥材水中；
 
3. 先將珍珠米及小米洗凈，放入鹽及油拌勻，略腌一會(huì)；

 
4. 起鍋放入薏米及扁豆慢火炒香，倒入浸好的藥材水中；

 
5. 將藥材水煲滾，加入腌制好米煲滾；

6. 慢火煲半小時(shí)即可。

小tips：這種粥主要不是吃米，而是喝掉粥水。粥水又稱為粥油，是粥滾后放涼，表面上薄薄的一層“衣”，這層“衣”有補(bǔ)中氣、健脾胃的功效，是一鍋粥里營養(yǎng)成分最好的部分。