九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服

開通VIP
這份泡茶筆記,都傳瘋了,不許私藏哦
userphoto

2022.06.21 浙江

關注
蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴。寧靜致遠,方得始終,我是林方致。在中國的文化史上有一重要分支,那就是茶文化,茶文化源于千年前神農(nóng)嘗百草,源遠流長,深受人文墨客多愛茶。宋代蘇軾的《試院煎茶》言:“蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴。”唐代白居易的《食后》言:“食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯?!鼻宀枰槐K,小口啜飲,平心靜氣享一刻清閑時光,乃世間珍貴。茶是清寂之物,不適合多人一起豪飲,更適合和二三知己細品。于茶室,任午后柔軟細膩的陽光洋洋灑灑的鋪滿地面,側(cè)耳傾聽撫慰人心的治愈樂曲,一盞白茶在手,入口過喉,那浮華俗事的嘈雜在心頭瞬間釋放。這便是真正向往的生活。喝茶,要想享清福,泡茶是基本,用正確的沖泡技巧泡茶,才能讓茶葉的滋味表現(xiàn)出百分百。泡茶的基本技巧中,最重要的三要素為:投茶量、水溫、時間。茶友在沖泡茶葉的時候,問最多的三個問題便是:“要用多少度的水泡?”“泡茶要放多少茶葉?”“究竟要泡多長時間?”一些茶友對于這三個問題是比較模棱兩可的,問起來,也只能含糊地回答:“哎呀,就是憑感覺嘛!”今天,我們就來一起探討一下這三個問題有沒有標準答案。No.1泡茶要使用多少度的水溫?有句話說“好茶不怕開水燙”,這種說法對不對呢?優(yōu)質(zhì)的茶葉擁有豐厚的內(nèi)質(zhì),高溫可以充分的激發(fā)茶葉內(nèi)質(zhì),因此茶香澎湃,噴薄而出,茶味淳和,甘甜潤和。不過,不同的茶粗老程度不同,需要用的水溫也不相同。一般來說,茶葉粗老,茶葉、茶梗多的茶品可以用沸水沖泡,茶葉比較嬌嫩,芽頭占比大的茶品則可以稍稍降低沖泡水溫。判斷一款茶葉是否能用沸水沖泡,最主要考慮的是茶葉的嫩度。在六大茶類中,一定要用沸水沖泡的茶品為烏龍茶(青茶)、黑茶、白茶中的老白茶以及壽眉、貢眉等;不適合用沸水沖泡的茶品為綠茶、黃茶、白茶中的新銀針以及高等級白牡丹。具體茶和適合水溫為:一般來說,以芽頭為主,葉片小、薄、嫩的茶葉,例如綠茶頭茶、白毫銀針等,在一道茶湯沖泡的時候不能用過高的溫度。水溫過高容易讓新茶中的內(nèi)含物質(zhì)浸出、釋放過快,后續(xù)就極易出現(xiàn)茶葉不耐泡、澀口以及茶毫脫落的情況,茶湯也會滋味偏酸。整體來說這個溫度屬于中間階段,適宜的茶品是比較多的。例如陳放了兩三年時間的白茶、紅茶等,都可以用這個溫度的水溫沖泡,如果陳放的時間更久一些,茶葉、茶梗多一些的茶葉則可以直接用100℃的水溫沖泡,更容易將香味激發(fā)出來。青茶中的大紅袍、鐵觀音、鳳凰單從,黑茶,陳年老白茶等,共同特點都是葉片偏老,適宜的泡茶水溫為100℃。No.2泡茶需要投放多少茶葉?說投茶量,其實是在說茶水比。一般來說,每種茶類的茶水比是一定的。如果是150ml的茶壺或蓋碗,該投放的綠茶茶量為3g、烏龍茶茶量為7g、其他茶茶量為5g。不過在實際的沖泡過程中,情況往往沒有那么理想,需要考慮以下因素:喝茶人數(shù)的多少與投茶量有聯(lián)系,三個以內(nèi)人數(shù)喝茶,正常的投茶量就可以。如果喝茶的人比較多,茶水會不夠分,就需要比平常多加50%的茶量,并且要縮短沖泡的時間,這樣可以快速的沖泡,讓茶客都能喝上濃淡適宜的茶湯,而不需要頻繁換茶。如果只是嘴饞,想喝兩口茶湯墊吧墊吧,這個時候投茶量可以減少一些,簡單的沖泡兩杯飲用即可,這樣也不會浪費茶葉。每個人的口味不同,喝茶的時候也是,有些人喜歡喝重口味的茶湯,有些人喜歡喝清口茶湯,喜歡喝重口的茶客就多投放茶量,反之亦然。No.3到底要泡多長時間?不同的茶原料嫩度不同、發(fā)酵程度不同、茶類特性不同,茶葉的物質(zhì)浸出到水中的時間也有很大差異。因此出湯的時間也不盡相同。以第一道茶湯為例,通過日常沖泡總結(jié)出以下經(jīng)驗:綠茶茶味偏淡,需要坐杯30秒~1分鐘;白茶茶味清雅,需要坐杯30秒左右;紅茶久泡容易酸澀, 坐杯時間以10s~30s為宜;烏龍茶茶味濃,茶香高,沸水沖30s即左右;黑茶可根據(jù)茶湯浸出顏色的快慢出湯。鄭重聲明,以上的經(jīng)驗并無絕對,每一款茶品都是獨一無二的存在,所以坐杯的時間可根據(jù)自己的喜好,茶葉的特點進行調(diào)整。在第一道茶湯將茶葉潤開后,第二道茶湯內(nèi)質(zhì)浸出的時間就變快,時間可以比第一道茶湯差不多或是縮短一些,從第三道茶湯開始,每一道茶湯依次延長。另外要結(jié)合前文所寫的,茶葉投茶量少的話,坐杯時間要拉長,投茶量多的時候,坐杯的時間要拉長;泡茶的溫度高,沖泡的時間可適當縮短,泡茶的溫度低,則可以適當拉長。泡茶時間的長短把握,是要建立在放對茶量的基礎上的,需要經(jīng)過反復的練習才可以得心應手,形成自己獨特的手感,就如同美食節(jié)目中常說的“鹽少許”,這個“少許”是多少,只有不斷積累經(jīng)驗才能把握準。泡茶則講究熟能生巧,通過長久的練習,必然能夠游刃有余地應對。
本站僅提供存儲服務,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內(nèi)容,請點擊舉報。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
茶藝基本知識
如何沖好一杯茶之泡茶的三要素
用紫砂壺泡茶,六大類茶沖泡方法
泡茶四要素,最實用的泡茶竅門!
六大茶類沖泡無標準,全靠自由發(fā)揮?這3點會顛覆你的認知
茶葉知識:泡紅茶一般放多少茶葉,紅茶一次喝多少毫升好
更多類似文章 >>
生活服務
熱點新聞
分享 收藏 導長圖 關注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權!
如果VIP功能使用有故障,
可點擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服