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打鹵面

所需食材：

面條1斤，圓茄子1個(gè)，西紅柿1個(gè)，肉丁100克，醬油適量，鹽4克

做法：

1. 茄子切成小丁。西紅柿去皮切塊備用。

2. 鍋中放適量油，放入茄丁和1克鹽，煸炒至變色，水份蒸發(fā)。盛出備用。

3. 鍋中放少許油，油熱后放入肉丁進(jìn)行煸炒，至變色。