甜櫻桃在我國適合哪些地方種植？
為保證我國甜櫻桃產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，結(jié)合國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“櫻桃產(chǎn)業(yè)
主要障礙因素攻關(guān)研究” 的實(shí)施，項(xiàng)目組開展了全國甜櫻桃種植區(qū)劃研究， 提出了適應(yīng)我國氣候特點(diǎn)的甜櫻桃栽培區(qū)劃指標(biāo)體系，形成了全國甜櫻桃區(qū)劃意見，旨在為產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展、政府決策提供理論依據(jù)。
1 區(qū)劃指標(biāo)的依據(jù)
根據(jù)我國農(nóng)業(yè)生態(tài)條件對甜櫻桃生長、發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，在充分考慮我國氣候特點(diǎn)和甜櫻桃生長需要的前提下， 通過七項(xiàng)關(guān)鍵單因子指標(biāo)的深入研究， 提出了適應(yīng)我國氣候特點(diǎn)的甜櫻桃栽培區(qū)劃指標(biāo)體系。 參考的七項(xiàng)關(guān)鍵單因子指標(biāo)如下。
1.1 年平均氣溫 以 9~14 ℃ 為適宜栽植區(qū)，但應(yīng)指出，隨著短低溫需冷量新品種的研發(fā)，一些年均溫度較高地區(qū)也引種適栽成功。 我國南方部分地區(qū)具有很大的栽培潛力。
1.2 極端最低氣溫 以高于 -20 ℃ 為適宜栽植區(qū)，我國東北地區(qū)的黑龍江、吉林及內(nèi)蒙古、山西北部采用冬季保溫設(shè)施，也取得成功。
1.3 年降水量 以小于 1 000 mm 為適宜栽植區(qū)，我國西北引黃灌區(qū)和新疆灌區(qū)，年降水量不足 400 mm ，但依靠灌溉和良好的生態(tài)條件也能獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。 在其它水源不足的情況下，自然降水是影響產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素。 在年降水量大于 2 000 mm 地區(qū)，櫻桃年生長量大，不利于花芽分化。
1.4 年日照時(shí)數(shù) 以高于 2 400 h 為適宜栽植區(qū)，我國青海和貴州西部地區(qū)，年日照時(shí)數(shù)明顯高于沿海內(nèi)陸，其櫻桃花芽分化好，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)。1.5 0~7.2 ℃ 冷量 以 600~1 400 h 為適宜栽植區(qū)，多數(shù)甜櫻桃品種的需冷量在 800 h 以上，隨著甜櫻桃育種工作的進(jìn)步， 現(xiàn)已選育出部分需冷量小于 400 h 的品種，如 Royal Lee 、 MinnieRoyal 、布魯克斯、福晨、 Tulare 等。
1.6 土壤 pH 值 以 6~7.5 為適宜栽植區(qū)，在土壤 pH 值小于 5.5 或大于 8.0 以上地區(qū)，甜櫻桃的生長結(jié)果易受影響。 土壤 pH 范圍還應(yīng)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)與試驗(yàn)進(jìn)行選擇， 如在甘肅地區(qū)的黃土高原， 土壤 pH 值為 8.1 的石灰性土壤，甜櫻桃生長結(jié)果良好。
1.7 大于 10 ℃ 年活動積溫 衡量該地區(qū)的熱量條件能滿足何種作物生長發(fā)育的需要，以 3 900~5 000 ℃ 為適宜栽植區(qū)。
在確定了劃區(qū)的生態(tài)指標(biāo)項(xiàng)后， 據(jù)各指標(biāo)項(xiàng)在產(chǎn)量、 品質(zhì)形成的地位確定其不同的評分值，用百分制評分。 其中，年平均氣溫（ T）占35% ，極端最低氣溫占 10% ，年降水量（ R ）占20% ，年日照時(shí)數(shù)占 10% ， 0~7.2 ℃ 冷量占 10% ，土壤 pH 值占 5% ， 大于 10 ℃ 年活動積溫占10% 。 氣候最適宜地區(qū)滿分，按偏離最適值的程度依次遞減，以反映該因子的不利程度。以全國300 多個(gè)點(diǎn) 1971~2000 年氣候資料算出各地農(nóng)業(yè)氣候條件綜合評分值， 分值和其級差反映一定的農(nóng)業(yè)意義。 最后，將總評分為 80~100 分者定為適宜區(qū)， 55~80 分者定為次適宜區(qū)， 55 分以下為不適宜區(qū)。
2 區(qū)劃結(jié)果
2.1 適宜栽培區(qū) 主要包括渤海灣甜櫻桃栽培區(qū)、隴海鐵路沿線甜櫻桃栽培區(qū)和西南、西北高海拔產(chǎn)區(qū)三個(gè)大區(qū)。
渤海灣甜櫻桃適栽區(qū)包括山東半島、魯中南地區(qū)、遼寧大連及京津冀。 其中，山東半島及魯中南地區(qū)，面積約 6.67 萬 hm 2 ，包括煙臺市福山、棲霞、海陽、蓬萊，青島市平度、嶗山、李滄，泰安市新泰、肥城、岱岳，濰坊市臨朐、安丘、濰城，棗莊市山亭、滕州，濟(jì)寧市鄒城、泗水、曲阜、兗州，濟(jì)南市長清，萊蕪市萊城等地。 遼寧的大連及周邊包括旅順、金州、普蘭店、瓦房店南部，瓦房店地區(qū)以溫室栽培為主。京津冀地區(qū)主要包括燕山南麓適宜區(qū)和太行東麓適宜區(qū)，其中，燕山南麓適宜區(qū)為燕山南麓的丘陵地帶以南到天津?qū)氎?、廊坊、固安一線以北，包括秦皇島、天津北部、北京；太行東麓適宜區(qū)為太行山東麓的丘陵地帶以東到京廣鐵路以西，包括石家莊、保定、邢臺和邯鄲等地。
隴海鐵路東段沿線產(chǎn)適栽區(qū)包括陜西省、河南省、甘肅省、山西省等地區(qū)。 其中，陜西的關(guān)中地區(qū)包括西安（灞橋、藍(lán)田）、寶雞、咸陽、渭南、銅川、漢中、安康、商洛等，此區(qū)域適宜發(fā)展早熟品種和部分中熟品種；河南省黃河以北地區(qū)及豫西的洛陽、三門峽地區(qū)為適宜栽培區(qū)。 甘肅省東部和隴南地區(qū)，河西走廊一帶為適宜區(qū)，主要集中在天水地區(qū)，隴南、定西、平?jīng)觥c陽、蘭州有少量栽培； 山西主要分布在北緯 35°47′ 以南地區(qū)、海拔 800 m 以下的運(yùn)城市（ 13 個(gè)市、縣、區(qū)）、晉城南部（3 個(gè)縣市）。 江蘇的連云港北部地區(qū)，包括贛榆、連云港市，以及安徽的碭山縣、蕭縣、太和縣為甜櫻桃適宜栽培區(qū)。
西南、西北高海拔適栽區(qū)，包括四川的阿壩自治州（九寨溝、平武、汶川、茂縣、理縣、金川、小金），甘孜州（瀘定、九龍），涼山州越西縣、雅安漢源，攀枝花阿喇鄉(xiāng)、廣元市朝天區(qū)等；青海省海東地區(qū)的平安、樂都、民和；云南的昭通市、麗江市；貴州西部。 由于該區(qū)海拔較高，光照充足 , 晝夜溫差大，生產(chǎn)的甜櫻桃品質(zhì)佳，可利用其不同海拔高度，生產(chǎn)不同時(shí)期成熟的早、中、晚甜櫻桃，拉長鮮果供應(yīng)鏈，提高果品收益，這是此地區(qū)甜櫻桃生產(chǎn)的一大優(yōu)勢。 新疆自治區(qū)櫻桃栽培適宜區(qū)集中在新疆中部地帶塔里木河流域，新疆南部若羌、且末等部分綠洲地區(qū)可栽植櫻桃，在喀什、皮山、莎車、庫爾勒等地區(qū)有豐富地表河流，來源于冰川融水，可以補(bǔ)給降雨的不足，這些地區(qū)劃為適宜區(qū)。 寧夏櫻桃發(fā)展適宜區(qū)集中在北部寧夏平原、中部海原地區(qū)，此區(qū)域適宜發(fā)展早熟和部分中熟品種。
2.2 次適宜栽培區(qū)
次適宜栽培區(qū)主要包括以下區(qū)域。
山東省的德州、聊城、菏澤等輕度土壤鹽堿地帶為甜櫻桃次適宜栽培區(qū)，需要通過局部土壤改良才可栽植。 京津冀地區(qū)次適宜區(qū)包括天津?qū)氎?、廊坊、固安一線以南，京廣鐵路以東，天津滄州、黃驊、海興一線以西，這個(gè)區(qū)域離山體和海洋均較遠(yuǎn)，容易受到北方冷空氣的直接侵襲，造成冬季低溫或春季溫度變化劇烈，花期和幼果期易發(fā)生凍害；另外，渤海灣以西到天津滄州、黃驊、海興一線以東， 這個(gè)區(qū)域由于有海洋的水汽調(diào)節(jié)，具有溫度較為恒定、變化不劇烈的特點(diǎn)，適合櫻桃的自然生長，但是土壤輕度鹽堿，需要進(jìn)行土壤改良；江蘇省的徐州、宿遷、淮安、揚(yáng)州、鹽城，泰州興化、姜堰、泰興，南通及連云港東海、灌云、灌南等地區(qū)，為次適宜區(qū)。
河南省的鄭州、開封、商丘、許昌、周口、平頂山、漯河、駐馬店、南陽、信陽等地區(qū)劃為次適宜栽培區(qū)，建園時(shí)土壤應(yīng)選擇輕黏土、壤土和砂壤土，起壟栽培；以早中熟、易早果豐產(chǎn)的品種為主。 安徽省的淮北市、宿州市、亳州市、阜陽市、蚌埠市等為次適宜區(qū)，需要起高壟避雨栽培，選用早果、豐產(chǎn)、生長勢中庸、花期耐高溫的品種。 山西省北緯 35°47′ 以北地區(qū)至北緯 37°52′ 以南、海拔 800 m 以下的地區(qū)，包括晉城中北部、臨汾市、長治市、晉中市、呂梁市中南部、太原市南部為次適宜區(qū)；需采用耐寒砧木，品種需要進(jìn)一步引種觀察后，才能大面積推廣。
四川省的瀘州、漢源、內(nèi)江、遂寧、高坪區(qū)、樂山、資陽、達(dá)縣、西昌、巴中、閬中、雅安、綿陽、成都、廣元、都江堰、會理等甜櫻桃次適宜栽培區(qū)，冬季低溫需冷量不足是制約該地區(qū)櫻桃發(fā)展的限制條件。 在這些地區(qū)的高海拔區(qū)域，可以滿足櫻桃的低溫需冷量，能夠正常開花結(jié)果。
制約云南、貴州甜櫻桃栽培的主要因子是冬季低溫需冷量不足。 云南的師宗縣、石屏縣、建水縣、麗江市、昆明市五華區(qū)、玉溪市澄江縣、瀘水縣和楚雄市為甜櫻桃次適宜栽培區(qū)，上述地區(qū)的甜櫻桃品種坐果率不高，適宜選擇自花結(jié)實(shí)且需冷量低的品種。貴州大部分地區(qū)年平均氣溫在 14 ℃以上，冬季需冷量不足，常?；ǘ粚?shí)；其次是日照時(shí)數(shù)，大部分地區(qū)日照時(shí)數(shù)在 1 500 h 以下，且降水量在 1 000 mm 以上， 造成櫻桃營養(yǎng)生長過旺。 畢節(jié)市部分地區(qū)為甜櫻桃次適宜栽培區(qū)，建議在威寧縣、赫章縣、納雍縣、大方縣等地開展甜櫻桃引種試栽，利用起壟、避雨等栽培技術(shù)解決高溫多雨等不良?xì)夂蛴绊懀ＷC正常生長、坐果。
2.3 不適宜栽培區(qū) 山東省的沿海城市濰坊、青島、煙臺、威海等地的近海區(qū)域，及東營、濱州、德州及菏澤鹽堿地帶； 遼寧地區(qū)瓦房店以北，由于冬季極端低溫， 甜櫻桃樹體難以安全越冬；京津冀地區(qū)中長城以北， 年均氣溫及極端低溫，均不適合櫻桃露地栽培， 但是可以發(fā)展設(shè)施栽培，滿足當(dāng)?shù)厥袌龅牟烧枨蟆?江蘇省南京、常州、鎮(zhèn)江、無錫、蘇州；連云港、鹽城、南通東部海岸沿線鹽堿化地區(qū)，不適宜甜櫻桃栽培。
浙江省、上海年均溫偏高，降雨量偏大，光照不足， 根據(jù)氣候數(shù)據(jù)分析及甜櫻桃生長結(jié)果表現(xiàn)，確定為甜櫻桃不適宜栽培區(qū)。 但可根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂蛲ㄟ^避雨設(shè)施和選擇低需冷量的品種進(jìn)行露地試驗(yàn)試栽，浙江的余杭、臺州天臺縣，上海青浦、崇明島初步試栽成功。
針對黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古的土壤、氣候條件等進(jìn)行了調(diào)查分析， 由于該地區(qū)的極端低溫，結(jié)合實(shí)地走訪與調(diào)研，認(rèn)為這些地區(qū)屬于甜櫻桃不適栽區(qū)，可進(jìn)行保護(hù)地試驗(yàn)試栽。
3 討論與結(jié)論
項(xiàng)目組通過指標(biāo)分析與生產(chǎn)實(shí)際調(diào)研，制定了甜櫻桃栽培區(qū)劃指標(biāo)體系，開展了全國甜櫻桃種植區(qū)劃研究。 該區(qū)劃結(jié)果接近生產(chǎn)實(shí)際，有利于甜櫻桃栽培區(qū)域的確定與品種、砧木及配套技術(shù)的選擇。 但在實(shí)際生產(chǎn)中運(yùn)用該區(qū)劃結(jié)果發(fā)展甜櫻桃栽培，還應(yīng)考慮當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、灌溉設(shè)施、栽培模式等因素，科學(xué)論證，合理發(fā)展。
根據(jù)本文的區(qū)劃結(jié)果，渤海灣產(chǎn)區(qū)的山東半島、遼寧的大連作為甜櫻桃傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，以提質(zhì)增效為核心，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，應(yīng)著力發(fā)展中晚熟鮮食優(yōu)良品種；魯中南地區(qū)借助氣候優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展早中熟優(yōu)良品種，提高種植效益；京津冀地區(qū)櫻桃生產(chǎn)主要以觀光采摘為主，加大發(fā)展不同熟期、不同果色的優(yōu)良品種，拉長采摘期，滿足消費(fèi)者不同口味的需求。 隴海鐵路東段沿線產(chǎn)區(qū)包括陜西、河南等地區(qū)物候期早，果實(shí)成熟早、果品價(jià)格高，適宜發(fā)展早熟品種和部分中熟品種。 西南、西北高海拔產(chǎn)區(qū)（四川、云南、青海等地），光照充足 , 晝夜溫差大，生產(chǎn)的甜櫻桃品質(zhì)佳；可利用其不同海拔高度，生產(chǎn)不同時(shí)期成熟的早、中、晚甜櫻桃，拉長鮮果供應(yīng)鏈。 陜西漢中的西鄉(xiāng)、云南曲靖的馬龍縣等早熟甜櫻桃產(chǎn)區(qū)， 應(yīng)著力發(fā)展極早熟優(yōu)良品種； 南方產(chǎn)區(qū)要重點(diǎn)注意冬季低溫需冷量不足和降雨、 高溫對櫻桃生產(chǎn)的不利影響，采用避雨設(shè)施栽培結(jié)合選擇布魯克斯、福晨、紅清等低需冷量品種進(jìn)行試栽推廣。
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