俗話說念念不忘，必有回響！在貴陽有一些美食藏得很深，能不能吃到全看緣分，但是吃過一次之后你就會(huì)對(duì)它們上癮。
現(xiàn)在，能與時(shí)間匹敵的，唯有美食。
深巷牛肉粉
隱藏在鯉魚街居民樓里的牛肉粉，想找到它的話可得費(fèi)一番功夫，可是當(dāng)你嘗到這碗牛肉粉的味道，你真心覺得尋找的這番功夫絕對(duì)是值得的。
他家的牛肉粉屬于清淡類型的，端上桌你會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有辣椒，吃起來也不會(huì)覺得油膩，他家的“清燉牛肉坨坨”最受歡迎，大坨的牛肉吃起來十分滿足；除了牛肉坨坨，他家的牛肉片也厚實(shí)，香氣十足。
大隱，聽名字就會(huì)想到：大隱隱于市。事實(shí)上大隱就是這樣的，隱藏在鬧市區(qū)中，與繁華的文昌北路僅有一墻之隔。
青瓦鋪成的屋頂、原木構(gòu)架的梁柱。店內(nèi)的桌子上陳列了許多封面破舊的老唱片、磁帶，
還有各種老式收音機(jī)，連墻上也掛了許多八九十年代的老雜志。
在大隱不僅有咖啡、雞尾酒，還有簡餐，如沙拉、雞排、豬排、牛排，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)。尋一個(gè)陽光明媚的午后，可以來大隱點(diǎn)一杯咖啡，一份簡餐，愜意的享受這份靜謐，你才真的明白什么是歲月靜好。
一走進(jìn)萬家燙菜的巷子，就有種回到20年前貴陽的感覺。
兩三米寬的小巷子，風(fēng)吹雨打幾十年的老房子，煮菜和選菜在約莫只有兩米高的老房子里，店內(nèi)及門外分散的放了十來張桌子，可是生意好的時(shí)候仍舊不夠坐。
燙菜的關(guān)鍵是湯底，萬家燙菜的湯底是老板每天買了近百斤筒子骨熬出來，味道非常濃郁，湯中還放了黃豆，更是增添了一份豆香，用這樣湯底燙出來的菜，味道才能叫做真正的好吃。如果你愛吃燙菜，萬家燙菜值得你來試試。
說起烤肉，那么就不得說到烤五花?？疚寤ㄗ鳛榭救饨绲念I(lǐng)軍肉類，一向受到廣大吃貨的好評(píng)。
盟妹子吃過那么多家烤五花，他家的味道是比較突出的。腌制后的五花肉烤好后特別入味，再撒上些許芝麻，配上生菜葉好不可口，每吃一口都是一臉的享受。
（撒了芝麻的烤五花，味道更好?。?/p>
除了烤肉，他家米皮也有特色，米皮放在錫紙上烤，配上特有的小尖椒，再炒入肉末，香味四溢。
貴陽的深巷美食，舔口nia嘴家絕對(duì)榜上有名，真的是深巷??！太難找啦！盟妹子方向感本來就不好，找得是暈頭轉(zhuǎn)向的?。?！
他家在一個(gè)院子里，院子不大卻很熱鬧，一桌一桌的客人吃得是熱火朝天，光是看著那場面就已經(jīng)餓了。他家的烤五花選用上好的豬五花，比一般烤肉賣的要大片，更有吃頭。刷上老板秘制的醬料，包上生菜，松脆的表皮裹以濃郁的醬汁簡直讓人欲罷不能。
（烤五花，油滋滋冒，誘人！）
太陽蛋也就是烤雞蛋也是特色，加入了肉末、培根、香菜、香蔥等，放入錫箔紙碗中烤，雞蛋烤透心即可，蛋黃的香味一下筷就聞得到。
大家都叫老板胡二哥，原來在紅邊門做夜市，那時(shí)候擁有了大批的忠實(shí)吃粉。現(xiàn)在他家搬到了花果園做家庭式的鐵板燒，許多客人跟著從紅邊門來到了花果園。
他家沒有招牌，全是老顧客在光顧，一個(gè)帶一個(gè)的來吃，因此位子不多人氣卻很旺，排隊(duì)是免不了的，可是呀！能吃到美食，等一下又何妨呢？
鹵味也是貴陽人的喜愛的美食之一，而鹵味的關(guān)鍵在于鹵水是否好吃。他家鹵水就很濃郁，這樣各類食材都能鹵得很入味，吃起來才有鹵的味道在里面。店家自制的蘸水也是一亮點(diǎn)，符合貴陽人的口味。
他家的排骨、筒子骨也不錯(cuò)，很受愛啃骨頭的吃貨朋友喜愛。
（啃骨頭什么的最棒啦！）
烤排骨是他家特色，把排骨的味道整個(gè)給烤出來了，吃了還想吃！和朋友聚完會(huì)，晚上去他家吃點(diǎn)燒烤，喝點(diǎn)啤酒，這才是貴陽人該有的生活！
他家的羊肉粉有多好吃呢？盟妹子聽說他家粉賣完了，有人自己去菜場買來粉讓老板給做一碗。好吧，雖然不知道有沒有這么夸張，但是他家的粉的味道可見一斑。
他家的羊肉都是當(dāng)天選購新鮮的羊肉，經(jīng)過處理去掉了膻味，羊湯是非常的鮮香，這一碗羊肉粉吃下去絕對(duì)能滿足你的口腹之欲！
地址：飛機(jī)壩100號(hào)火車站（近二七小吃街）
明明是私房菜，店家卻裝修得像咖啡廳，墻壁貼滿電影海報(bào)，軟軟的沙發(fā)，落地的窗戶，環(huán)境頗有小資范兒。
主打的菜品有三種，海鮮大雜燴的“海大王”、特色番茄雞、還有名叫“酸小胖”的特色酸菜肉圓湯鍋。老板的食材新鮮，用料十足，所以不用擔(dān)心菜少而吃得不過癮。
地址：文昌南路文昌苑C棟502室
接下來盟妹子再給大家介紹幾家餐廳。
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