我今天26歲，大學(xué)畢業(yè)兩年，從事銀行業(yè)，應(yīng)酬不多，偶爾喝酒。飲食有點(diǎn)挑剔，但沒(méi)有特別偏愛什么，去年查出高尿酸血癥，今年體檢報(bào)告還沒(méi)出來(lái)，估計(jì)逃不脫了。膝蓋關(guān)節(jié)偶爾會(huì)酸酸的，無(wú)力，是否痛風(fēng)早期表現(xiàn)？——來(lái)自一位網(wǎng)友的咨詢

尿酸高是現(xiàn)在很多人都會(huì)發(fā)生的疾病，有的甚至十幾歲就會(huì)有高尿酸癥。人體中的尿酸主要來(lái)源于蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物，是徹頭徹尾的人體“廢棄物”，排泄的途徑則主要依靠尿液，也就是腎臟排出。不過(guò)腎臟對(duì)尿酸的排除是有限度的，超過(guò)的部分就會(huì)重新回到血液中，這樣也就形成高尿酸血癥了。

尿酸高，危害不只是痛風(fēng)

在很多人的印象中，“尿酸高”的危害就是痛風(fēng)。只要沒(méi)有發(fā)展為痛風(fēng)，血尿酸高一點(diǎn)都不以為然。

然而，大量臨床研究表明，高尿酸血癥與心腦血管疾病、內(nèi)分泌疾病和慢性腎臟疾病等密切相關(guān)，是這些疾病發(fā)生和發(fā)展的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。也就是說(shuō)，痛風(fēng)只是高尿酸血癥所致危害的“冰山一角”。

降尿酸，有3招

1、管住嘴

痛風(fēng)的產(chǎn)生與尿酸密切相關(guān)，尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物。人體代謝會(huì)產(chǎn)生嘌呤，從食物中也會(huì)攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產(chǎn)生尿酸。血液中的尿酸20% 來(lái)自食物，也就是說(shuō)，通過(guò)管住嘴，限制嘌呤的攝入來(lái)降尿酸，在某種程度上可以起到一定的作用。

• 高嘌呤類食物包括：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

• 中等嘌呤類食物包括：魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；肉食：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。

• 嘌呤很少的食物包括：糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米面、精白粉、富強(qiáng)粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心；蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜；各種水果；蛋、乳類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶；飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

2、加快尿酸排泄很重要

加快尿酸排泄的方法首先是飲水，對(duì)高尿酸血癥的人來(lái)說(shuō)，每天飲水超過(guò)2500ml是必要的。其次是藥物控制，臨床常用苯溴馬隆片，這種藥物可以從血液中收集尿酸，從腎臟排出。

3、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡最關(guān)鍵

痛風(fēng)歸根結(jié)底是身體的酸堿失衡所導(dǎo)致。自然健康的身體呈弱堿性，即血液PH值在7.35－7.45之間，當(dāng)人身體呈現(xiàn)酸性時(shí)，器官就可能因衰弱而衍生出各種疾病。酸性鹽類堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等。而導(dǎo)致人體酸堿失衡通常是飲食不當(dāng)導(dǎo)致，經(jīng)常食用肉類、香腸、奶酪、甜食等食物。因此，在治療痛風(fēng)過(guò)程中，還應(yīng)調(diào)節(jié)身體酸堿平衡，多吃堿性食物。只有將人體內(nèi)的酸堿程度調(diào)整到一個(gè)正常的狀態(tài)，血尿酸值的下降才會(huì)穩(wěn)定。

在新疆阿克蘇柯坪縣地區(qū)生長(zhǎng)著一種高堿性植物帢馬谷，當(dāng)?shù)厝藢⑵浞Q之為長(zhǎng)壽圣果，作為日常飲食。在《大醫(yī)典》中也有記載，帢馬谷，通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。潤(rùn)肺止咳、清肝明目、其功甚偉。研究發(fā)現(xiàn)，帢馬谷除了富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的堿性礦物元素及有機(jī)生物堿外，還含有十九種氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可對(duì)身體的各個(gè)臟器進(jìn)行全面的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)，達(dá)到酸堿平衡、調(diào)理體質(zhì)的作用。現(xiàn)在很多中醫(yī)也將帢馬谷粉引用于食療中，帢馬谷粉提取了新鮮帢馬谷的有效精華成分，更容易被吸收，對(duì)于痛風(fēng)治療有一定輔助作用。

值得注意的是，有研究指出，超重人群血液中的尿酸含量往往偏高，減重之后，血尿酸含量可明顯下降。因此，運(yùn)動(dòng)減肥可以幫助減少尿酸含量，防止痛風(fēng)發(fā)生。