2018-07-18
大家好我是玉姐，今天分享一個(gè)特別常見(jiàn)的蔬菜種植方法。大白菜是非常親民低調(diào)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被評(píng)為最健康的蔬菜之一，怎么吃都好，炒燜燉蒸腌曬，單吃也好，混搭也罷都非常和諧。大白菜可以說(shuō)相當(dāng)普及，就連現(xiàn)在的各大超市也被他攻陷了，既然哪里都買(mǎi)得到，那為什么我還建議大家自己種呢。
我們都知道大白菜的味道是很平淡的，那么大家知道從地里剛摘回來(lái)的大白菜是爽脆多汁，清香甘甜的嗎？可能你吃了一輩子的大白菜，都不知道大白菜是可以如此的美味。大白菜的種植其實(shí)非常簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵一點(diǎn)是品種和季節(jié)要選對(duì)，我們經(jīng)常說(shuō)大白菜既耐熱又耐冷，聽(tīng)起來(lái)很矛盾吧，大白菜在苗期和蓮座早期是很耐熱的，25以上都沒(méi)有問(wèn)題，有些品種的大白菜光滑多汁，味道和質(zhì)地好，經(jīng)常被種植來(lái)采收嫩苗和嫩葉，比如說(shuō)快菜就可以全年種植，夏天也能生長(zhǎng)。吃嫩的大白菜可以密植，而且對(duì)光照要求不高，但是結(jié)心的大白菜就需要至少六個(gè)小時(shí)的光照，種植間距要拉開(kāi)，小型的大白菜間距要在半尺以上，大的要在一尺起上。我經(jīng)常在移栽的時(shí)候種的密一些，然后見(jiàn)了多余的嫩苗吃，留著健壯的苗結(jié)心。大白菜在蓮座期末期會(huì)開(kāi)始結(jié)心，這時(shí)候需要涼爽的氣候，一般最佳的結(jié)心溫度是12到22攝氏度，品種耐熱耐冷有差別，但是都不會(huì)偏離這個(gè)溫度太多。
從外面看，有時(shí)候大白菜看起來(lái)好像不怎么長(zhǎng)了，其實(shí)里面的葉子是越長(zhǎng)越多，心也越剪越硬，自己家里種的話可以開(kāi)始采摘了，帶點(diǎn)綠葉，心還不是很飽滿的大白菜，其實(shí)是非常好吃的，葉子嫩味道也很豐富，結(jié)了心的大白菜非常耐寒，能忍受零度以下的低溫，同時(shí)進(jìn)入休眠，菜停止生長(zhǎng)，但是它的質(zhì)地和味道都能保持的相當(dāng)好。這就是為什么大白菜非常適合冬儲(chǔ)，只要心沒(méi)凍住這個(gè)菜就能安全過(guò)冬，了解了大白菜的生長(zhǎng)特性，很容易就發(fā)現(xiàn)種植大白菜最佳的季節(jié)是夏末或者秋初，這個(gè)季節(jié)能夠保證早起溫暖的氣候，菜苗生長(zhǎng)健康快速，后期涼爽，促進(jìn)菜心生產(chǎn)，而進(jìn)入冬季后休眠期剛好作為冬儲(chǔ)用，這時(shí)候任何大白菜的品種都能很容易種的好，很多十字花科的蔬菜都有春化的特性，那就是蔬菜經(jīng)歷了一定的低溫以后，隨著氣候暖和，很容易抽薹開(kāi)花，比如我們常見(jiàn)的小青菜，蘿卜，油菜心，大白菜等等。不同品種的春化溫度和難易程度不一樣，很多北方的菜農(nóng)們喜歡提前育苗，溫度還很低就播種了，然后發(fā)現(xiàn)菜才長(zhǎng)幾片葉子就抽薹了，白菜不結(jié)心，蘿卜不長(zhǎng)個(gè)，那是因?yàn)樵绱旱牡蜏厥故卟送瓿闪舜夯崆伴_(kāi)花了，所以春播要注意保暖，選擇春化溫度低不容易抽薹的品種，大白菜選擇可以在春天種植的品種。
春末和夏季也是可以種植大白菜的，有些大白菜品種在溫度較高的時(shí)候也能結(jié)心，比如臺(tái)灣白菜快菜等，這些大白菜一般早熟，結(jié)心早可以反季節(jié)種植，當(dāng)然反季節(jié)種植的蔬菜一般經(jīng)受的病蟲(chóng)害比較多，產(chǎn)量和質(zhì)量都略遜一籌。希望這篇文章可以讓大家更加了解大白菜。
聯(lián)系客服
