宋代雨點(diǎn)釉，是博山人對世界陶瓷史的重大貢獻(xiàn)。唐代黑釉是它的母體，北宋時(shí)期鑄就真身，金達(dá)高峰，元末明初，復(fù)又消聲匿跡。到了民國二十五年，博山人侯相會復(fù)試制成功，旋又消失于戰(zhàn)亂。六十年代，博山人周占元再次研發(fā)成功。七、八十年代，淄博美術(shù)陶瓷廠恢復(fù)研制生產(chǎn)，惜1983年圓窯改建后時(shí)斷時(shí)續(xù)。
我端詳過侯相會、美陶的雨點(diǎn)釉，從品相上看，雨點(diǎn)大小不均若隱若現(xiàn)，難以跟宋代雨點(diǎn)釉媲美。直到又過了三十年，周占元的兒子周祖毅，承繼了宋金以來的雨點(diǎn)釉精髓，憑借超人的悟性，完成了與宋代雨點(diǎn)釉的深度對話，把雨點(diǎn)釉推向了中國黑釉發(fā)展史上的一個(gè)巔峰，完美至臻，簡極到奢。
雨點(diǎn)釉何以這么神秘？暗藏著一種什么密碼？這些問題，答案就在周祖毅那里，我認(rèn)為，周祖毅可謂宋金以來與雨點(diǎn)釉身心靈合一第一人。
從1993年開始，周祖毅工作之余，就在父親的窯上鉆研雨點(diǎn)釉。父親說，你看老祖宗留下這么多好東西，我們眼看著一天天老了，誰來干呀！父親的話，一錘錘砸在周祖毅心上。
2007年，42歲的周祖毅辭職鉆進(jìn)了山頭的窯爐窩。唐代博山的黑釉瓷曾盛極一時(shí)，宋代的雨點(diǎn)釉、茶葉末釉著稱于世，這么好的一個(gè)名貴釉種，為什么這樣可遇而不可求？是我們造化不夠？還是缺少虔誠？他要徹底揭開這個(gè)千年之謎！
周祖毅出生在北國陶苑博山山頭鎮(zhèn)。宋金時(shí)窯業(yè)繁榮，元末戰(zhàn)亂，明、清復(fù)興，“陶者以千數(shù)”。周祖毅家族，就是這“陶者以千數(shù)”中的家族之一。父輩陶瓷八兄弟，大爺周元泰，擅雕塑造型設(shè)計(jì)；二爺周運(yùn)元擅燒成，1956年，代表陶瓷系統(tǒng)去北京參加全國先進(jìn)生產(chǎn)者代表會議，受到毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、陳云、鄧小平等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人親切接見；三爺周康元擅施釉、藥窯；四爺周懷元擅陶瓷彩繪；五爺周玉元、六爺周貞元、七爺周洪元都擅長陶瓷燒制和溫度控制。那時(shí)燒成是大頭，技術(shù)活，是陶瓷成敗的關(guān)鍵。父親周占元?jiǎng)t是集大成者。母親也是陶瓷雕刻藝術(shù)家，深得陳貽謨、馮乃藻口傳心授。
周祖毅幼時(shí)，即隨著父母學(xué)陶，從最基本的陶瓷設(shè)計(jì)，從小件的茶壺、杯子開始，逐漸對原材料的取材、造型設(shè)計(jì)、半成品制作、產(chǎn)品燒制有了初步掌握。其間，他也對父輩們披肝瀝膽的“火中求財(cái)”之路感同身受。
1960年，三年自然災(zāi)害。父親周占元離開博山陶瓷廠，領(lǐng)著一二十個(gè)人先去江西景德鎮(zhèn)、后去安徽各地，當(dāng)窯把式?；剜l(xiāng)后，周占元有了想法，就領(lǐng)著十六個(gè)人，白手起家，租賃博陶閑置的窯爐和廠房，建了村辦的建中陶瓷廠，建了兩只倒煙式圓窯生產(chǎn)陶瓷，很快走上了正軌。產(chǎn)品有大鼓墩、湯罐、蒜臼、瓜罐、暖瓶等民用品，后來又做仿古陶瓷，觀音像、龍瓶、筆架、臺燈、駿馬、煙灰缸、花插、文房用具等。周占元施展十八般武藝，一時(shí)贏得赫赫聲名，“周老八”的綽號蓋過了他的實(shí)名。七十年代停了圓窯又租賃學(xué)校的閑置場地建了方窯。
在總結(jié)圓窯、方窯利弊的基礎(chǔ)上，周占元又設(shè)計(jì)建造了八卦圓窯，冥冥中和諧了陰陽五行。八卦窯分為四個(gè)燃燒室，分別能夠控制。周祖毅燒過八卦窯，他看到窯內(nèi)火焰幾乎沒有死角，燒出的廠品很均勻：“兩個(gè)人可以分別看兩個(gè)火，我燒一小時(shí)，你再過來燒一小時(shí)，交換一下，這樣一倒替，出來的產(chǎn)品十分一致，從上到下幾乎沒有死角?！痹S多人都來模仿周占元設(shè)計(jì)。
周占元做成了雨點(diǎn)釉，也是侯相會的無意之功。侯相會沒有自己的窯，誰燒窯燒得好，就到誰家去，占幾個(gè)匣缽，付多少錢，來燒雨點(diǎn)釉。侯相會就在李家窯、北嶺、福山、山頭各家的窯上轉(zhuǎn)。當(dāng)時(shí)周家窯聲名在外，那時(shí)候侯相會就在周家窯場門口那里一個(gè)門房嚯啷藥土，周祖毅的父親還不大，親眼見國侯相會擺弄雨點(diǎn)釉，點(diǎn)滴記在心里，到了自己開陶瓷廠的時(shí)候，把試制成功的雨點(diǎn)釉用在了龍瓶上，出口日本。
“短短三十年時(shí)間，經(jīng)歷了中國制陶史上幾千年沒有過的改變——饅頭窯、方窯、隧道窯、燃?xì)馑笫礁G和電熱窯。對配方、燒成極其敏感的雨點(diǎn)釉，不僅未受其亂，反而在燒成技術(shù)的變化中獲得新生？”這是我的疑問。
周祖毅的解讀，出乎意料的平淡。
其實(shí)雨點(diǎn)釉也不復(fù)雜，主要看氣氛。與天目釉不同，它是氧化焰。天目釉在高溫階段呈流動(dòng)狀態(tài)，雨點(diǎn)釉在高溫時(shí)是靜止的：“鐵系雨點(diǎn)析晶體在釉面上鼓泡，升起來再趴下，泛出來的鐵系結(jié)晶浮在陶器上，而建盞油滴、兔毫，都在高溫時(shí)流動(dòng)，它的液態(tài)比也就是密度，是不一樣的。故博山雨點(diǎn)釉與南方油滴是截然不同的兩種形態(tài)。”
1977年，日本人來博山學(xué)油滴和天目釉，有人擔(dān)心盜藝。周祖毅認(rèn)為，“實(shí)際上他們看你的工藝沒有多少東西，窯爐少多少溫度？一句話的事，主要是釉子，你一霎霎看不見，他把領(lǐng)帶一角蹭了你的釉子，釉子就被他帶走了。日本將黑色的茶盞奉為神器，作為一種很神圣的器物，豪華莊重，品茶時(shí)又有欣賞的過程，增加了一種氛圍和美的享受。”
周占元當(dāng)年的成功，用的是古法。藥土先充分曬干、晾干，粉碎，以水浸泡、沉泥，過濾，曬干、晾干，再浸泡。充分浸泡以后再攪拌，稍微一沉淀，把上面那些清水過出來，粗顆粒與雜質(zhì)不要，清水實(shí)際是不清的，里頭還是有泥，再沉淀，沉淀以后，再攪拌起來，再取出澄清的藥水部分，繼續(xù)攪拌沉淀，再拋去雜質(zhì)，把藥水盛出來，如此三次，才是那個(gè)雨點(diǎn)釉的釉藥。
當(dāng)下周祖毅還是就地取料，在附近的村落里尋找能用的土：“一是看顏色。拿土在陽光下用手指一捻，你就感覺出來了。這就是經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)土行不行，好不好，這一捻就八九不離十。取回來，浸泡，攪拌，上窯里面試驗(yàn)?！边@種釉變之后叫日本人神魂顛倒的土，就是博山人腳踩腳捻的黃土，老百姓叫白菜土。用在制陶工藝上，學(xué)名叫藥土。
“我每走到一個(gè)地方，就像有了職業(yè)病，就是瞅?qū)ね?。走在高速路上，眼睛都不閑著。開車到章丘，就瞅著高速路邊的黃土，那就是藥土。第一次走濟(jì)青高速南線，咦？這個(gè)土好像還有點(diǎn)味來！就放慢車速，我看到以黑陶著稱的龍山文化，就是基于這一脈水土。很多挖土、刨土的土窩、茬口的地方，我特別得去看一看。先看顏色，發(fā)紅的黏土、發(fā)黃的燒土都不行，得像糞土，白崚嶒的，黃白色，松散的，一捻就成粉面的，就是它了?！?/p>
當(dāng)你拿起一小塊黃土，只有行家才有精準(zhǔn)的感覺。
“雨點(diǎn)釉的難度在于它的不穩(wěn)定性，這也正是雨點(diǎn)釉的魅力，它的神秘就在于不可想象。你就是按部就班，嚴(yán)絲合縫按設(shè)計(jì)的程序走，產(chǎn)品出來都不一定達(dá)到你的要求。雨點(diǎn)釉難以燒制就在這個(gè)地方?！?/p>
圓窯
“父親那一代人把雨點(diǎn)釉做到那個(gè)程度就很不錯(cuò)了，經(jīng)濟(jì)也不允許。他不可能拿出一整窯來都燒雨點(diǎn)釉。當(dāng)年圓窯的溫度當(dāng)幾乎都達(dá)不到要求?，F(xiàn)在不存在了，那時(shí)不行，不能為了這幾件產(chǎn)品把一窯提高多少度。你還得吃飯，得生存，吃飯要緊。就那個(gè)容量，那時(shí)候一個(gè)匣缽的容量要用到極致，為啥大件小件都得有？就是穿插著擺，穿插著放，插空。湯匙，酒盅，裝完大件以后空余的地方都得裝上。不能浪費(fèi)一點(diǎn)火。更不可能化很大的精力用在雨點(diǎn)釉上面。只是閑的時(shí)候事不多了，嚯啷嚯啷弄兩個(gè)燒燒看看?！?/p>
“圓窯燒成最起碼是三天三宿，七八十個(gè)小時(shí)，后來有方窯、隧道窯，燒成時(shí)間越來越短，方窯十幾個(gè)小時(shí)，隧道窯七八個(gè)小時(shí)，后來有了梭式窯、電窯，七八個(gè)小時(shí)。幾個(gè)小時(shí)卻能達(dá)到最早三天三宿的氛圍，先看看升溫曲線。原先是很緩慢、緩和地提升，七八個(gè)小時(shí)坡度就很大，很陡，怎樣滿足這個(gè)氣氛，把鐵系結(jié)晶逼出來？配方得要調(diào)整了。這就是不是秘密的秘密，他們沒在圓窯基礎(chǔ)上琢磨、考證這些問題，原先燒到那個(gè)溫度用了那么長時(shí)間，現(xiàn)在時(shí)間這么短，卻要達(dá)到原來的成效，必須要變。我就和夫親探討這個(gè)問題，你們那時(shí)候燒窯，成天成好幾天地?zé)?，產(chǎn)品在窯里頭是一點(diǎn)一點(diǎn)升溫，一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢變化，現(xiàn)在根本不是這個(gè)道理，窯溫升到1200℃以上，實(shí)際上是陶器表面的溫度，實(shí)際內(nèi)在沒達(dá)到圓窯時(shí)1200℃的狀態(tài)，咋能解決這個(gè)問題？你得想辦法，在哪一些料上得重一點(diǎn)，哪一些料上輕一點(diǎn)？不改變光捹著老辦法去弄不行，所以父親給我那個(gè)方子做，就達(dá)不到那個(gè)效果。我就改，調(diào)整，對比，完了返回頭來再去看，論證，再對比，選擇，調(diào)整，舍棄，好的挑出來，不知經(jīng)過了多少次反復(fù)反復(fù)?！?/p>
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