16歲的女孩兩年間體重由110斤驟降到僅僅60斤，虛弱無(wú)力，面色晄白的背后，是身體出現(xiàn)了什么問(wèn)題呢？三代家傳的國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)，根據(jù)自家行醫(yī)理念，通過(guò)性味調(diào)脾，讓女孩恢復(fù)健康。
大家都知道太陽(yáng)、水和土壤是植物賴以生存的根本，那人體的根本是什么呢？
柴老的父親行醫(yī)時(shí)一直遵循“治病必求于本，治病以脾胃為本”的原則。我們每天吃進(jìn)去的食物通過(guò)脾胃的運(yùn)化再傳輸?shù)轿迮K六腑乃至整個(gè)全身，所以說(shuō)脾胃是全身能量的來(lái)源，沒(méi)有脾胃的滋養(yǎng)全身的各個(gè)臟器都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
柴老的話
治療內(nèi)科疾病，注重脾胃為本，藥少量輕，小劑緩?fù)叮?/span>忌補(bǔ)礙脾，克伐胃氣，寓消于補(bǔ)，輕舟效捷，常獲似緩實(shí)速之效。
在中醫(yī)里，每一個(gè)性味都入一個(gè)臟器，五味對(duì)五臟。
酸入肝 咸入腎 辛入肺 甘入脾 苦入心
這位16歲的女孩就是因?yàn)樗钠⑽赋霈F(xiàn)了氣陰兩虛的問(wèn)題而逐漸消瘦、虛弱無(wú)比。經(jīng)過(guò)醫(yī)生用甘淡養(yǎng)脾的方法對(duì)她脾胃的調(diào)養(yǎng)，身體狀況慢慢好轉(zhuǎn)。
【脾氣陰兩虛癥狀】
食欲不振
面色?白
疲乏無(wú)力
口干舌燥
大便秘結(jié)
舌紅苔少
專家告訴我們，脾胃虛弱會(huì)使得脾胃運(yùn)化的水谷精微這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能去營(yíng)養(yǎng)五臟六腑、四肢肌肉，最終導(dǎo)致形體消瘦。久而久之，會(huì)導(dǎo)致一些慢性疾病如慢性腹瀉、糖尿病、內(nèi)分泌失調(diào)、失眠等疾病的出現(xiàn)。
【甘淡養(yǎng)脾】
甘味入脾，補(bǔ)脾氣健脾胃
性平為淡，入脾補(bǔ)氣養(yǎng)陰
專家告訴我們，甘味的藥都能入脾，能夠補(bǔ)脾、健脾、運(yùn)脾。淡也可理解為平，代表性質(zhì)平和，對(duì)于脾胃特別虛弱的人群來(lái)說(shuō)適宜平補(bǔ)。
山藥
柴老推薦治療脾氣陰兩虛的食材——山藥
專家告訴我們，山藥是甘味藥，能入脾，有健脾養(yǎng)胃的作用，但是一點(diǎn)也不燥，非常平和，是很好的一味藥。
養(yǎng)脾助消湯
針對(duì)脾氣陰兩虛，柴老給了一個(gè)柴氏調(diào)脾經(jīng)驗(yàn)方—養(yǎng)脾助消湯。
炒山藥18克
太子參9克
炒谷芽9克
荷葉6克
水煎取汁，早晚服用
山藥甘平，益氣補(bǔ)中，補(bǔ)脾胃，助消化；
太子參甘平，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津、健運(yùn)中氣，可健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕。
炒谷芽，消食和中，健脾開(kāi)胃。
荷葉苦平，升發(fā)脾氣，清脾熱。
此湯適合脾氣陰兩虛的人服用。
脾陽(yáng)虛者不宜食用。
柴氏山藥粥
如果脾氣陰兩虛癥狀不是很?chē)?yán)重，柴老也給出了一個(gè)柴氏食療方用于日常調(diào)養(yǎng)：柴氏山藥粥
鐵棍山藥100克
蓮子10克
薏米5克
粳米50克
枸杞子3克
①首先將10克蓮子和5克薏米洗凈，加清水浸泡一夜。
②準(zhǔn)備鐵棍山藥100克去皮切成約1厘米厚的片。
③鍋中倒入泡蓮子和薏米的水，加入淘洗過(guò)的粳米和泡好的蓮子、薏米，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘。
④15分鐘后，再加入備好的山藥片和枸杞，依據(jù)個(gè)人口味下入3、4顆冰糖，繼續(xù)熬煮10分鐘即可出鍋食用。
脾虛不僅僅是氣陰兩虛，相當(dāng)一部分是脾氣虛脾陽(yáng)虛然后產(chǎn)生濕。濕是以脾胃為中心的，脾主運(yùn)化、主運(yùn)濕，脾虛脾功能弱就不能運(yùn)化、運(yùn)濕了，就會(huì)產(chǎn)生水濕，造成脾虛濕盛。
【脾虛濕盛癥狀】
脘腹痞滿
口淡納呆
大便溏薄
全身困重
面色萎黃
舌淡苔膩
脾虛濕盛使得水濕代謝失去平衡，從而導(dǎo)致整個(gè)內(nèi)分泌紊亂，包括水濕痰飲瘀血這些病理性的物質(zhì)沉積在體內(nèi)，造成糖尿病、慢性腹瀉、慢性胃炎、月經(jīng)失調(diào)等疾病。
中醫(yī)認(rèn)為：苦溫能運(yùn)脾祛濕。苦味具有能降、能燥的作用，對(duì)于脾虛濕盛癥，氣機(jī)不暢者，可調(diào)暢氣機(jī)；溫藥可以運(yùn)脾除濕，因此二者結(jié)合能運(yùn)化脾胃和苦溫燥濕。
橘皮
專家給大家推薦了調(diào)理脾虛濕盛的食材——橘皮。
橘子一身都是寶，橘皮、橘絡(luò)、橘核、橘紅都有很好的藥用價(jià)值。
成熟的橘皮剝下來(lái)曬干或陰干，晾三年以上才能制成陳皮；
而橘皮是橘子皮剝下曬干晾干以后即可食用。
橘紅是將成熟的橘子皮去白留紅再晾干。
這三種是同一個(gè)東西的不同炮制方法。
從藥效來(lái)講，陳皮和橘皮都有理氣健脾燥濕的作用，但陳皮的功效更大一點(diǎn)。橘紅除了理氣健脾燥濕以外，偏溫偏散寒一點(diǎn)。專家建議平常在家養(yǎng)生保健用橘皮就可以了。
除了橘皮，哪些東西的皮可以起到健脾化濕的功效？
專家告訴我們，小金橘、柚子、橙子這三種的皮都有健脾化濕的功效。無(wú)論是金橘、柚子、橙子還是橘子，都是蕓香科的植物，它們的皮都稱為橘皮，用作中藥入藥都是一樣的。
提醒：皮曬干以后要在干燥的環(huán)境中保存。而冰箱里比較寒濕，不宜存放。
運(yùn)脾除濕湯
針對(duì)脾虛濕盛，專家推薦了運(yùn)脾除濕湯。
炒白術(shù)9克
黨參9克
陳皮6克
砂仁3克（后下）
水煎取汁，早晚服用
陳皮歸脾、肺經(jīng)，長(zhǎng)于理氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰；
白術(shù)歸脾、胃經(jīng)，健脾益氣，燥濕利水；
砂仁行氣和中，化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎；
黨參是補(bǔ)氣健脾之要藥。
濕熱證者不宜服用。
現(xiàn)代的人飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，多食大魚(yú)大肉，長(zhǎng)久助濕化熱，濕熱困脾，影響脾胃運(yùn)化。
【脾胃濕熱癥狀】
舌紅苔黃
小便深黃
大便粘滯
口臭口粘
噯氣嘔惡
胃脘痞滿
脾胃濕熱者脾胃運(yùn)化功能減弱，不能有效的運(yùn)輸水谷精微，代謝廢物。痰飲水濕血瘀等堆積于體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致血液粘稠，動(dòng)脈硬化，甚至影響內(nèi)分泌，久而久之就容易形成脂肪肝，糖尿病，高血壓等等問(wèn)題。
中醫(yī)認(rèn)為辛味能散能行，苦味能降能燥，二者加起來(lái)辛開(kāi)苦降，脾氣升清，胃氣降逆，脾胃一升一降，恢復(fù)脾胃功能，適用于脾胃濕熱證。
辣椒
專家給大家推薦了一個(gè)調(diào)理脾胃濕熱的好食材——辣椒。
辣椒能調(diào)味，能增加食欲，很多人都愛(ài)吃。專家告訴我們，辣椒性溫、味辛，能散能行，脾濕、胃消化不好吃一點(diǎn)辣椒能有助于脾運(yùn)化、胃消化。
但是并不代表越辣效果越好，要適可而止，選擇自己能接受的辣味。
瀉熱和胃湯
馬尾連6克
生姜6克
炒杏仁6克
陳皮6克
水煎取汁，早晚服用
脾胃虛寒者不宜服用。
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