文章作者：琢磨君
有人的地方就有恩怨，有恩怨就有江湖，人就是江湖。其實(shí)，飯桌就是一個(gè)小江湖的縮影，里面隱藏的學(xué)問很深，看似風(fēng)平浪靜，實(shí)則暗流洶涌。在酒桌上，我們仔細(xì)觀察，便可發(fā)現(xiàn)對(duì)方是否真情實(shí)意、是否真才實(shí)學(xué)，以及人品如何。
大家可別小看這個(gè)飯桌上的社交，它可是一門大學(xué)問，因?yàn)樗菀鬃屛覀兛吹揭粋€(gè)人的真面目，正所謂“酒品如人品”。飯局上，做的這“三看”，幫你輕松看穿一個(gè)人。飯桌上，記住以下三條識(shí)人術(shù)，幫你看人八九不離十。
1、看吃相；
俗話說“相由心生”，一個(gè)人內(nèi)心想法如何，都會(huì)體現(xiàn)在外相上，而且不僅僅是限于外貌，還包括言行和舉止。所以說，飯桌上看一個(gè)人的吃相，也可以判斷出對(duì)方的為人和品性。
一個(gè)人的吃相，最能看出性情和修養(yǎng)。比如說，狼吞虎咽，手足全上的人，往往比較粗魯。也可以說是性格豪爽，做人無拘無束，想到什么做什么。反之，吃相很斯文，只吃眼前食物的人，很有教養(yǎng)，大多能替他人著想，適合做貼心的朋友。
看吃相，還有就是看一個(gè)人夾菜的習(xí)慣。特別是那種挑肥揀瘦、滿盤著挑菜吃的人，往往顯得比較自私自利，不衛(wèi)生，沒有教養(yǎng)，也給人吃不得苦的感覺。
曾國(guó)藩當(dāng)兩江總督的時(shí)候，一個(gè)老鄉(xiāng)來投靠他，想到他這里謀個(gè)一官半職。但在一起吃飯的時(shí)候，這個(gè)老鄉(xiāng)吃飯?zhí)舴蕭?，把碗里所有的秕谷一顆顆的挑選出來，只吃好吃的飯菜。
通過這個(gè)吃相的小細(xì)節(jié)，曾國(guó)藩看穿了老鄉(xiāng)的人品，認(rèn)為此人貪圖享受，一定不能吃苦，放在自己身邊，只會(huì)后患無窮。于是，他請(qǐng)人禮送這這老鄉(xiāng)走人了。所以說，吃相不好的人，教養(yǎng)和人品估計(jì)也不怎么樣，我們要留心。
2、看拿筷子的動(dòng)作；
古語(yǔ)有云：“心者貌之根，行者心之表”，心地是相貌的根本，行為是心性的外在表現(xiàn)。不經(jīng)意間流露出來的行為，都是內(nèi)心世界的真實(shí)寫照。因此，國(guó)學(xué)大師曾仕強(qiáng)認(rèn)為從一個(gè)人拿筷子的動(dòng)作，便可以看出其人品。
當(dāng)一個(gè)人拿筷子時(shí)，捏得比較低，說明做父母的沒有好好教育子女，對(duì)孩子平時(shí)的行為比較縱容。據(jù)此可以判斷，此人做事情沒有標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，好與壞都不在乎。
當(dāng)一個(gè)人拿筷子時(shí)，捏得比較高，表示他很神氣，對(duì)飯菜挑挑揀揀，看不上這桌飯菜，自己也懶得吃。這種人往往好高騖遠(yuǎn)，不能腳踏實(shí)地，也是比較驕傲自滿。
還有一種人，手里拿著筷子而不動(dòng)，只是用眼睛左右掃描打量眼前的飯菜，找到了自己合口的食物才去夾著吃。這種人就非常好吃懶做，顯得非常沒有教養(yǎng)，幾乎是半點(diǎn)苦也吃不了的！
還有一種人，大家還沒一起開動(dòng)吃飯，他就急忙拿起筷子先夾最好吃的美食塞到嘴巴，顯得猴急猴急的，喜歡占小便宜，難成大事！
正確拿筷子的方法是：捏得不要太上，也不要太下，而且第一下夾菜時(shí)，一定是夾自己眼前的飯菜，不要夾旁邊或者離自己遠(yuǎn)的。這表示這個(gè)人不挑食，還表示他尊重大家，他家的家教不錯(cuò)，以及他這個(gè)人比較守分。
3、看酒后的舉止；
老話說得好“觀人于酒后”，因?yàn)橐粋€(gè)人喝酒前后的表現(xiàn)往往不相同。當(dāng)人醉酒之后，其大腦的部分意識(shí)被酒精麻醉，往往會(huì)把潛藏在心靈深處的本我展露出來。
因此，莊子的“九征”識(shí)人法中說：“醉之以酒而觀其側(cè)”，用醉酒的方式來觀察對(duì)方的儀態(tài)。諸葛亮在“七觀”識(shí)人法中也說：“醉之以酒而觀其性”，通過一起飲酒來觀察對(duì)方酒后的言論及性情。
常言道“酒后吐真言”，此話一點(diǎn)也不假，而且看人酒后舉止是很準(zhǔn)的。
心理學(xué)家李玫瑾教授說：“選女婿，一定要先喝個(gè)酒?！睘槭裁催@么說呢？
因?yàn)槿嗽诰坪螅哪莻€(gè)表現(xiàn)是很本真的。有些人，他沒喝酒的時(shí)候人模人樣，酒后就變了；有些人喝完酒以后特別好，特別實(shí)在，盡量幫人做好事；有些人喝完酒后話很多，喋喋不休；有些喝完酒后就睡覺，不打擾任何人；但是有些人酒后無德，這個(gè)就要格外注意了！
結(jié)語(yǔ)：
雖然說“知人知面不知心”，但那是說靜止?fàn)顟B(tài)下很難看透人心；如果我們加一下外部刺激條件，讓被觀察的對(duì)象活動(dòng)起來，他們便會(huì)在不經(jīng)意間露出馬腳。大家在酒桌上一起吃飯喝酒，往往很放松，心理防線也打開了，因此會(huì)流露出真我。
所以說，我們要學(xué)習(xí)一點(diǎn)酒桌識(shí)人術(shù)，學(xué)以致用，讓自己看人八九不離十。飯局上，記住以上“三看”——看吃相、看拿筷子的動(dòng)作、看酒后舉止，幫你輕松看穿一個(gè)人。朋友們，您最不喜歡飯桌上的哪種行為呢？
琢磨君——弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化精髓，傳播國(guó)學(xué)經(jīng)典智慧。
每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)，每天進(jìn)步一點(diǎn)！
