進(jìn)口沉香，呈條塊狀或戰(zhàn)盔狀，表面黑棕色，花紋不明顯，微有光澤，并有黑棕色樹脂凝結(jié)于表面，質(zhì)堅(jiān)重，不易折斷，縱裂面木質(zhì)纖維較粗，氣味與國產(chǎn)相同，但較濃烈。國產(chǎn)沉香分為四等，主要依據(jù)含油多少而定。
一等沉香應(yīng)無白木，含油十足，體質(zhì)堅(jiān)重。
二等沉香稍顯白木，含油部分占70%以上。
三等沉香白木顯多，含油部分占50%以上。
四等沉香白木比較大，含油部分占20%以上。
奇楠沉香質(zhì)最好，質(zhì)堅(jiān)油足，銼成粉碎后能捻成團(tuán)塊，柔軟不散。
進(jìn)口沉香條盔狀，表面棕黑微澤光， 燃燒濃煙香四溢，油足落水優(yōu)沉香。一等國產(chǎn)沉香無白木，含油十足質(zhì)堅(jiān)強(qiáng)，二等沉香木稍顯，含油七成木占三。三等白木占一半，含油五十不可偏，四等白木比較大，木占八十油汁擔(dān)。最高品種奇楠沉，多年不見無跡尋，油質(zhì)烏黑無木樣，碎捻成團(tuán)不散分。
近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民的生活水平提高得越來越快，人們對生活的品味、內(nèi)涵追求越來越高，國內(nèi)的沉香市場出現(xiàn)了越來越多的“沉香”“奇楠”，令人眼花繚亂、目不暇接。自從列國沉香充斥國內(nèi)市場以來，沉香的造假在國內(nèi)就愈演愈烈。從前些年的“藥沉”，到現(xiàn)在市場上的泡油沉香、加鉛、泡黑等“沉香”的風(fēng)行；或者是把沉香吹噓成奇楠、白木吹噓成沉香，可以說是讓喜歡沉香的朋友膽戰(zhàn)心驚、步步小心，一不留神可能就會“吃了藥”或“喝了油”、“奇楠”變成了白木。筆者幾年之前還沒聽說過假沉香，這幾年卻也吃過所謂越南椅楠香的虧，其實(shí)越南連白木都被砍得所余無幾了，那來那么多的滿街越南佛珠呢?請各位消費(fèi)者多了解、多對比以免出大錢買假貨。筆者現(xiàn)將國產(chǎn)沉香知識匯編如下：
【別 名】：蜜香（《南方草木狀》）、沉水香（《桂海虞衡志》）。原植物白木香又名：土沉香（《桂海虞衡志》）、女兒香（《綱目拾遺》）、牙香樹、莞香、六麻樹。
國產(chǎn)沉香，顧名思義，乃現(xiàn)今中國境內(nèi)所產(chǎn)的沉香。當(dāng)然，這其中以海南沉香最享聲譽(yù)，自古以來就被文人墨客、香茗大家舉為列國沉香之首。古人對海南沉香的評價(jià),容后再說,這里請先讓我介紹一下國內(nèi)各地所產(chǎn)的沉香：
（一）國產(chǎn)沉香的分布
1、海南
“從歷史紀(jì)載來看,海南島產(chǎn)香紀(jì)錄最早可追溯晉時(shí)任昉《述異記》云:「香洲在朱崖郡,洲中出異香,往往不知名,千年松香聞十里,亦謂之十里香也.」”
“晉武時(shí)外國亦貢異香，迨煬帝（煬帝楊廣公元568－618年）除夜火山燒沉香甲煎不計(jì)數(shù)，海南諸香畢至矣?！保ā断愠恕酚洠?br>以上可見，海南出產(chǎn)沉香的歷史已達(dá)1400~1500年。近年來，不少人在談?wù)摮料銜r(shí)，說“沉香非中國原生，唐宋時(shí)期才由外國引種”，又說“廣東等地區(qū)所產(chǎn)的白木香沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值”此類說法如若不是考究不實(shí)，就是別有用心——引導(dǎo)用香者誤以為某國沉香才是“正宗”。
2、東莞
沉香又稱“莞香”，這是中國唯一以地方為名的植物。據(jù)史書記載，木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因?yàn)橹饕杏跂|莞地區(qū)，所以又名莞香。早在400多年前的明代，廣東就以香市、藥市、花市和珠市形成著名的四大圩市，其中以買賣土沉香的香市最為興旺。明代，廣東每年的貢品都有莞香。當(dāng)時(shí)莞香不僅暢銷國內(nèi)，而且經(jīng)加工后由人力挑到香港出售，并大量遠(yuǎn)銷東南亞，據(jù)說香港因之而得名，可見“香港”之名源于莞香。
3、廣東其他地區(qū)及廣西
粵西地區(qū)早在1000年以前就產(chǎn)沉香，也早在800多年前，古代香界大師范成大便將“海北”（廣西部分及粵西地區(qū)）和交趾的光香與棧香列為同等品。詳見以下：《天香傳》：雷、化、高、竇亦中國出香之地，比海南者，優(yōu)劣不侔甚矣。既所稟不同，而售者多，故取者速也。是黃熟不待其成棧，棧不待其成沉，蓋取利者，戕賊之也。《本草綱目》：嶺南諸邵悉有，傍海處尤多?！豆鸷Ｓ莺庵尽罚汗庀闩c棧香同品，出海北及交趾，亦聚于欽州。
丁謂在《天香傳》評定熟香優(yōu)於生香,因“既所稟不同，而售者多，故取者速也。是黃熟不待其成棧，棧不待其成沉，蓋取利者，戕賊之深也。”加之海南島“深峒黎人,非時(shí)不妄剪伐,故樹無夭折之患,得必皆異香?！?/p>
4、云南
中文名：云南沉香，其它中文名：外弦須（傣族語）。分布及生境：產(chǎn)勐臘（悠樂山）、雙江；生于海拔1 200米左右的山坡雜木林中。模式標(biāo)本采自勐臘。近年來，不鮮出現(xiàn)越南、緬甸犯罪分子越境偷采云南沉香的相關(guān)新聞報(bào)道。
5、臺灣
臺灣所產(chǎn)沉香，古籍鮮有記載?？赡苁桥_灣的沉香用量每年居世界前列，近代才引種。
（二）國產(chǎn)沉香的分類、品名
自古至今，國產(chǎn)沉香從業(yè)人士中就無所謂“土沉”“沙沉”“虎皮”“藥沉”“生沉”“死沉”諸如此類的稱法。當(dāng)然，現(xiàn)代經(jīng)營及喜歡沉香人士的創(chuàng)意我們也應(yīng)該尊重。
最早對沉香進(jìn)行分類與分級，是宋朝的香茗大家——丁謂。他將沉香分為“四名十二狀”，“名”是對沉香的分級,四名指四種不同品級,“狀”則從外觀來分類。
（1）“四名”：沉香、棧香、黃熟香、生結(jié)香
（2）“十二狀”：“沉香”分八“狀”：烏文格，黃蠟，牛目，牛角，牛蹄，雉頭，洎髀，若骨。(自牛目態(tài)以下，土人別曰：牛眼，牛角，牛蹄，雞頭，雞腿，雞骨)
“棧香”有二“狀”:昆侖梅格,蟲鏤等。
“黃熟香”二“狀”：傘竹格,茅葉等。
“生結(jié)香”一“狀”：鷓鴣斑一狀。
“四名十二狀”,可視作：熟香與生香兩大系統(tǒng)。
（1）熟香是指：“熟香”又稱“脫落香”是自然成香沉香,棧香,黃熟香,皆屬之。
（2）生香是指：即生結(jié)香，取不候其成，非自然者也。又細(xì)分為：生結(jié)沉香,生結(jié)棧香,生結(jié)黃熟等。此后的各朝代的香學(xué)名家論香，也都是以此為宗，略作修改。
2、現(xiàn)代國產(chǎn)沉香業(yè)內(nèi)人士對沉香的分類、品名
分野生香和人工香兩大類
（1）野生香：指采集自野外野生樹木、非人工為求量產(chǎn)而致傷或加以其他手段令沉香樹所結(jié)的沉香。
（2）人工香：指為求量產(chǎn)而人工致傷或加以其他手段令沉香樹種所結(jié)的沉香。（不論野生或種植樹木）
（3）各種野生香的品名（多按形狀分）
“板頭”——是指白木香樹整棵被鋸、砍掉或大風(fēng)吹斷，樹樁經(jīng)長年累月風(fēng)雨的侵蝕，在斷 口處形成的沉香。
“包頭”——指斷口周邊已被新生的樹皮完全包裹住的板頭。板頭和包頭又分“老頭”和“新頭”：“老頭”——指斷口經(jīng)風(fēng)雨侵蝕的時(shí)間較長、斷口處的木纖維已完全腐朽脫落，斷口處呈黑色或褐色而且質(zhì)地堅(jiān)硬的板頭或包頭。腐朽面質(zhì)地越硬、顏色越深者越佳。（腐朽面質(zhì)地極硬、顏色深褐或黑色俗稱“鐵頭”）“新頭”——指斷口經(jīng)風(fēng)雨侵蝕的時(shí)間較短、斷口處的木纖維尚未腐朽或未完全腐朽脫落，顏色很淺或呈黃白色，質(zhì)地松軟的板頭或包頭。
“吊口”——指白木香樹身被砍傷之后，結(jié)出的沉香。
“蟲眼”——（亦即“蟲漏”）指白木香樹因受蟲蛀，分泌油脂包裹住受蟲蛀的部位而結(jié)成的沉香。
“殼沉”——指白木香樹樹枝受風(fēng)吹斷落，斷口經(jīng)風(fēng)雨侵蝕，分泌油脂而形成的呈耳殼狀的沉香。
“鋸?qiáng)A”——指白木香樹上有鋸痕，而樹在鋸痕周邊分泌出油脂而形成的沉香。
“水格”——是指枯死的白木香樹經(jīng)雨水侵蝕或浸泡，油脂沉淀而形成的沉香(或者有其他解釋,具體筆者還無法弄清)，一般呈均勻的淡黃色、土黃色或黃褐色，油線不明顯或沒有油線，聞之有較其他國產(chǎn)沉香濃郁香味的沉香，木質(zhì)越硬、香味越濃、顏色越鮮者越佳。
“地下革”——（亦即“土沉”）是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香，多為樹頭樹根，一般顏色較淺。
“枯木沉”——（俗稱“死雞仔”）是指枯死的白木香樹含油脂的部分，因長時(shí)間沉積發(fā)酵，顏色變淺，呈灰色或淺灰色的沉香。
“皮油”——指白木香樹皮下層分泌出油脂、形成的一層沉香，多呈竹殼狀。
“夾生”——是指沉香成品中，夾雜有新生的白色木質(zhì)部分。
“奇楠”——指含油脂非常豐富、刮之能刮下粉臘狀物質(zhì)且能捏成團(tuán)而不散；嘗之麻嘴麻舌、嚼之有點(diǎn)粘牙，而且氣味清香涼喉；燃之香味醇厚、黑煙濃密的沉香。顏色呈綠色、深綠、土黃、金絲黃、黑色等。傳說有白色、紫色等色的奇楠，但難得一見。
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