葉文程
最近，一位收藏家發(fā)現一件宋建窯黑釉曜變茶碗，該茶碗口徑13 厘米，足徑3.7 厘米，高4.5 厘米?？趶酵馄?，沿下內收，腹壁斜直，圈足矮小。
這件黑釉曜變茶碗的材質，是采用含鐵量高的胎泥做原料，研制精細，沒有發(fā)現粗大的砂粒。胎呈棕褐或褐黑色，胎頗厚重，火候一般，聲音也一般。胎體和圈足修胎規(guī)整，為輪制，局部留有輪旋的痕跡。圈足矮小，是屬于淺挖的結果。
該茶碗的釉色，施黑色釉，油層薄，不很均勻。碗的內外口沿均呈棕褐色。碗的外底部和圈足露胎，外腹底的周圍釉層較厚，有垂釉現象，從而形成的淚痕狀。釉色表面不很穩(wěn)定，碗的內壁一般呈黑色，另一半則灰褐色，不完全真黑，而碗的外腹壁大部分則呈灰褐色，釉色顯得不很均衡協調，這大概是燒窯時所放窯位和火候造成的情況。
這件碗內腹壁半邊呈黑色，另半邊呈灰褐色，而在灰褐色的半邊釉層表面大部分，在陽光和燈光的照射下，自口沿至腹底間呈現出五色斑斕的曜變斑紋，似塊狀斑，有似樹叢枝條，隨著角度移動變化會閃爍出藍、紅、黃、褐等色相光暈，相當美觀也相當耀眼。而在茶碗同一邊的外壁自口沿下至腹底間，也一樣出現并形成有幾處局部的成塊或成組曜變斑紋。與茶碗內腹壁曜變斑紋比較有幾處長短大小不一、斷斷續(xù)續(xù)的曜變斑紋是那么清晰、亮麗，有的還依稀隱約可見。
我們在觀察中還發(fā)現，這件碗的外腹壁釉層的表面，還出現一種奇特的現象，腹壁上下產生一種類似“蚯蚓走泥紋”的銀白色的紋路，有細密有稀疏、有彎曲，走向不同。雖然不像鈞窯器物的紋路粗壯走向，這可說也是一種奇妙的窯變狀態(tài)。如能得到大家的認可與共識，就算是一個偶然發(fā)現，提供大家一起共同鑒賞和研究。
就這件曜變茶碗有關的幾個問題，談談我們粗淺體會和心得。
一、關于這件黑釉曜變茶碗的時代問題
我們從該器物的造型看，它是一件中型的撇口碗，或稱敞口碗，在傳世和遺址出土的產品數量不是很多，較為罕見。建窯燒造器物，斂口或稱束口碗品種較常見，數量也很多。再從胎釉看，胎質為灰褐色，或稱灰黑色，還沒有達到建窯標準的胎釉程度，釉層薄，釉色為灰黑色。特別是有曜變斑紋的內外腹壁更是顯出一種銀灰色，達不到建窯興盛時期的深黑色。又從工藝的制作上看，就顯得有點像初創(chuàng)時的器物不太成熟精致細膩，也就是說在工藝制作上還不是很到位，應該是屬于早期的產品，為此我們把它和南宋時期的典型產品和曜變效果比較，我們初步判斷其時代應該是建窯北宋中早期燒造的產品。
二、關于曜變的成因問題
所謂“ 曜變”實際上也是一種“窯變”。這是大家感興趣和頗關心的問題。歷史上建窯的黑釉盞，幾乎都是屬于窯變的器物。其品種有：兔毫斑、油滴斑、鷓鴣斑和曜變斑等多種斑紋。
在窯爐燒造時出現的某種曜變斑紋，是受多種因素的限制，諸如胎料、釉料和燒窯過程中的溫度火候的制約和影響，是非人工所能完全控制的，而是在窯火中自然生成的。特別是要燒成一件優(yōu)秀、到位、美觀的曜變茶碗難度就更大了。所以說一件好的曜變茶碗燒成難度很大，成功概率很小，偶然能出現一件實屬難得。
三、有關曜變斑紋的一些看法問題
所謂曜變，從字義上看，是光耀、明亮的意思。
第一種解讀，日本《君臺觀左右?guī)び洝吩d：曜變是建窯無上神品，史上罕見之物，其地（指胎）黑，有小而薄之星斑，圍繞之玉白色澤，美如織錦，萬匹之物也（指值萬匹絹）。曾有幸見過此茶碗（指日本擁有的曜變茶碗）的人說，當時它被單獨陳列，底座不斷旋轉，在一片漆黑中，一個個光圈閃耀著妖異的光芒，而且隨著光線角度的不同，光環(huán)的顏色會變化不定，看著就讓人敬畏慕名。完全不像人間燒出瓷器。有的人則認為曜變茶碗會煥發(fā)出耀眼的七彩斑斕的關暈。這是日本人等的一種解讀。
第二種解讀，有的人根據宋祝穆《方輿勝覽》寫到的“兔毫盞”，黃魯直（即黃庭堅） 詩中“建安瓷碗鷓鴣斑”，君漢（即蔡襄）《茶錄》所記“建安所造黑盞紋如兔毫”。然兔毫色異者土人謂之“毫變盞”，引申毫變盞極難得且價格昂貴，非寶莫屬。進而認為建窯的主要品種是兔毫盞，毫變是其變異的品種，也就是建窯的變異品種。這里的“毫”相當于“窯”，因此“毫變”與“窯變”同義。而曜變是從毫變過度來的，所以中國宋代記載的“毫變”“異毫”與日本稱的曜變是同一個品種。
第三種解讀是，有的人認為曜變釉是鷓鴣斑釉中的特殊品種，曜變內外黑色釉面上呈現大小不等的圓形或橢圓形斑點，斑點分布不均勻，幾個或幾十個聚集在一起,一經光線照射斑點周圍既有炫目的暈彩,隨著視線角度的不同,而產生變換，藍、紫紅、金黃等色，璀璨相應，珠光閃閃，都屬世上至寶。
第四種解讀，有人認為鷓鴣斑釉是在兔毫釉出現的基礎上，產生的一種特殊的人結晶釉。
宋建窯生產的黑釉盞催生了兔毫釉、油滴釉以致偶然燒出的鷓鴣斑曜變釉盞。無論兔毫釉、油滴釉、曜變釉都是建窯生產燒出的黑釉結晶體。而曜變釉極為罕見，它并不是真正的鷓鴣斑。對建窯曜變斑還有其他的各種解讀，這里就不一一列舉了?？傊瑢ǜG黑釉曜變斑的看法解讀，仁者見仁，智者見智，總說紛紜，各有道理。
四、對這件建窯黑釉曜變茶碗的認識問題
到目前為止，國內外的陶藝家都在努力仿造建窯的黑釉曜變盞，但至今未能仿燒成功。從目前情況看，宋建窯黑釉曜變茶碗是客觀存在的。盡管這類器物的存世量不是很多，應該引起我們學術界、文物界的廣泛重視和認真研究。這件宋建窯黑釉曜變斑紋茶碗，無論在造型、品相和曜變斑紋上看，是一件非常珍貴器物，具有重要的科學價值、歷史價值和研究價值。
原文作者：葉文程
原文刊載：首刊：《中國文物信息網》2015年11月17日，次刊： 古代藝術品研究 2018年6月21日
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作者簡介：葉文程 中國古陶瓷學會創(chuàng)會會長 廈門市古代藝術品研究會首席顧問
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