編號(hào)：THCYXZ-20130614
版次：第一版
酒店質(zhì)檢工作制度
一、 目的
為了塑造良好的工作環(huán)境，提高工作效率，減少浪費(fèi)，提高員工的素質(zhì)， 塑造良好的企業(yè)文化和企業(yè)形象的需要。是提高對(duì)班組一線管理重要性的認(rèn)識(shí)
二、 適用范圍
天豪·誠運(yùn)酒店全體員工。 三、 酒店質(zhì)檢組織架構(gòu)
四、 檢查組成員
組長：酒店執(zhí)行總經(jīng)理，副組長：總經(jīng)理助理，主導(dǎo)：行政人事部，組員：各部門經(jīng)理或主管。 五、 質(zhì)檢管理規(guī)定
1、每年12月15日以前，行政人事部質(zhì)檢負(fù)責(zé)人根據(jù)當(dāng)年的質(zhì)檢遵守情況，制定下年度質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)遵守年度目標(biāo)和月度目標(biāo)，并呈送執(zhí)行總經(jīng)理，及酒店總經(jīng)理審批。遵守率計(jì)算公式=（標(biāo)準(zhǔn)件數(shù)-問題點(diǎn)件數(shù)）/標(biāo)準(zhǔn)件數(shù)*100% 2、行政人事部每日安排一人不定時(shí)對(duì)酒店各部門進(jìn)行質(zhì)量檢查，并將問題點(diǎn)記錄于《質(zhì)量檢查表》中。
3、行政值班經(jīng)理根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，在18：00-09：00對(duì)酒店各營業(yè)點(diǎn)、重要崗位進(jìn)行檢查，并將問題點(diǎn)記錄于《行政總值班本》中。
4、每周四下午14：30由執(zhí)行總經(jīng)理或總經(jīng)理助理帶隊(duì)同質(zhì)檢小組成員，對(duì)酒店所有部門，崗位，員工宿舍，員工餐廳，各部門辦公室等區(qū)域進(jìn)行檢查。 5、行政人事部質(zhì)檢負(fù)責(zé)人每月25日下午15:00，組織質(zhì)檢小組對(duì)酒店進(jìn)行月度檢查。
6、行政人事部質(zhì)檢負(fù)責(zé)人匯總質(zhì)檢小組成員的質(zhì)檢問題點(diǎn)，制作周/月《質(zhì)檢報(bào)告》，抄送執(zhí)行總經(jīng)理審批。
7、行政人事部將審批后的質(zhì)檢報(bào)告發(fā)送相關(guān)部門，要求部門在3日內(nèi)回復(fù)改善對(duì)策。
8、行政人事部質(zhì)檢負(fù)責(zé)人定期對(duì)上次質(zhì)檢的問題點(diǎn)進(jìn)行改善效果確認(rèn)，督促部門進(jìn)行整改。
9、在改善期限內(nèi)未按要求整改的部門，行政人事部將對(duì)其通報(bào)。若三次確認(rèn)未整改的部門將根據(jù)天豪·誠運(yùn)酒店《獎(jiǎng)罰制度》進(jìn)行處罰。
10、質(zhì)檢人員進(jìn)入各部門進(jìn)行質(zhì)檢時(shí)，各部門必須有一名領(lǐng)班級(jí)以上員工陪同檢查。在不影響部門正常工作的原則下，提出需檢查項(xiàng)目，請(qǐng)對(duì)方配合。 11、檢查人員發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)根據(jù)相關(guān)規(guī)章制度，立即向被檢對(duì)象指出問題所在或過失類別，責(zé)令其立即整改。同時(shí)，做好相關(guān)記錄。
12、質(zhì)檢中如遇重大問題、無章可循的問題或自己不能處理的問題，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)做好有關(guān)記錄，經(jīng)研究后作出處理意見。
13、質(zhì)檢記錄和質(zhì)檢改善率，將直接影響月度/年度優(yōu)秀部門評(píng)比，并根據(jù)《績效管理制度》記入部門經(jīng)理晉級(jí)/晉升檔案。 六、質(zhì)檢守則：
1、質(zhì)檢工作開始前一定要首先檢查好自己的儀容儀表及工作處理、質(zhì)檢牌/質(zhì)檢袖章的佩戴情況。質(zhì)檢員必須是遵章守紀(jì)的典范。
2、質(zhì)檢過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行酒店有關(guān)規(guī)章制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)，做到獎(jiǎng)懲分明，依“法”治店，并認(rèn)真做好有關(guān)記錄。決不允許隨心所欲，濫用職權(quán)。 3、進(jìn)入客房檢查必須是在沒有客人的情況下進(jìn)行，進(jìn)房前即使是空房也應(yīng)先敲門后進(jìn)房。
4、質(zhì)檢中如果遇到客人應(yīng)微笑問好，并主動(dòng)給客人讓道。
5、質(zhì)檢中應(yīng)嚴(yán)格做到“有錯(cuò)必糾”，決不允許有“得過且過”“下不為例”等不負(fù)責(zé)任的行為。
6、質(zhì)檢中如遇被檢查部門對(duì)檢查出問題有異議時(shí)，應(yīng)依據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)，給予耐心說明。但不得在公共場(chǎng)所或當(dāng)著客人的面大聲喧嘩甚至發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。 7、所有兼職質(zhì)檢員必須服從專職質(zhì)檢組長的統(tǒng)一調(diào)配指揮；不得意氣用事以高壓低。
8、不得有本位主義。不得在突擊檢查前，向自己部門通風(fēng)報(bào)信，甚至包庇自己所在部門的違紀(jì)行為。 七、 質(zhì)檢內(nèi)容
備注：所有樓道、過道、樓梯及大廳屬每次必查范圍
八、 關(guān)聯(lián)制度
1、 績效管理制度 2、 酒店獎(jiǎng)罰條例 九、關(guān)聯(lián)表格
1、 質(zhì)檢流程 2、 質(zhì)檢報(bào)告樣式 3、 質(zhì)量檢查表 十、需要物資
質(zhì)檢小組袖章15個(gè)
附件1：質(zhì)檢流程
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