最近一個(gè)盒子風(fēng)靡了世界了，剛開(kāi)始我也很好奇究竟是什么樣的美食，竟然可以這么火。據(jù)說(shuō)它有著神奇的效果，真正做到了零脂肪的添加，不但不會(huì)增加脂肪，而且還很美味，深受吃貨們的喜愛(ài)~
這款美食太好賣了，一般一上貨就被一掃而空，今天我們自己動(dòng)手來(lái)做，這樣不但可以避免排隊(duì)，而且還可以吃到自己親手做的美食。
食材配備表：蛋黃、細(xì)砂糖、水、玉米油、低筋粉、蛋白、細(xì)砂糖、蛋黃、奶油奶酪、吉利丁、細(xì)砂糖、 豆?jié){、紅豆餡、熟黃豆粉、裝飾用奶油奶酪、淡奶油、細(xì)砂糖。
制作步驟：
1.黃豆鍋里小火炒熟，炒到每顆都炸開(kāi)（自己炒的黃豆粉真的很香，也簡(jiǎn)單，大家最好自己炒）
2. 放入破壁機(jī)或者攪拌機(jī)里磨粉
3. 很細(xì)膩～很香
4. 兩蛋黃加35g細(xì)砂糖攪拌均勻，倒入30g玉米淀粉攪拌
5. 自制豆?jié){煮開(kāi)后稍微涼一下，慢慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌，全部倒入后如圖…然后上鍋小火煮
6. 邊煮邊順時(shí)針攪拌，會(huì)慢慢有顆粒，結(jié)團(tuán)，繼續(xù)攪拌，直到變成這種像玉米糊的狀態(tài)就好了
7.奶油奶酪用打蛋器攪打均勻，把之前的糊糊倒進(jìn)奶酪里一起攪打均勻，裝入裱花袋。淡奶油也打好裝進(jìn)裱花袋，放冰箱冷藏一會(huì)兒。
8. 海綿蛋糕切成盒子大小的片狀
9. 我這個(gè)切小了點(diǎn)，有模具會(huì)更方便
10. 把冰箱里的豆乳和奶油拿出來(lái)，一層奶油，一層豆乳，篩一層豆粉，蓋上一片蛋糕，再一層奶油，一層豆乳，篩豆粉就裝滿了，豆粉可以多篩點(diǎn)，好吃～
小貼士
1:黃豆粉和豆?jié){一定要自己做，外面買的豆?jié){肯定是會(huì)影響口感的～
2:做好豆乳之后不要急著嘗味道…因?yàn)槟欠N謎之味道會(huì)讓你懷疑自己是不是做失敗了…但是篩上黃豆粉的口感馬上就不一樣了…別問(wèn)我怎么知道的…
不同人也會(huì)有不同的方法制作出不同的美味，這只是其中的一種方法，希望你們都能找到適合自己的方法。
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