餃子是我們?nèi)粘C朗?,在家自己做餃子,離不開蘸料,下面和大家分享如何做蘸料最好吃。
食材: 大蒜 蔥 熟芝麻 香醋 生抽 雞精 辣椒面 香油 花椒
1: 蔥花切成細(xì)末,放入碗中備用
2: 大蒜切去頭部,用刀拍扁,切碎再用刀剁成蓉放入碗中
3: 再放入辣椒面在蔥蒜末的上面
4: 鍋中放油,4成熱時,放入花椒,炸出香味后,撈出花椒,再將油燒熱后,澆在蔥蒜辣椒面上
5: 鍋中倒入少許水水開,加入生抽,香醋、雞精,晾涼倒入料碗中,滴上香油,撒上熟芝麻攪拌均勻。其中,水:生抽:醋=1:2:10
友情提示
蘸料可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。喜歡酸點的就多放醋,喜歡咸的生抽多點,喜歡香菜就把蔥換香菜,不喜歡吃大蒜就不放。
玲姐祝大家工作愉快,生活幸福。喜歡我就關(guān)注我,相聚頭條,我們天天見。
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