在大廚的手里兇殘的鱷魚，竟然也變成了美味佳肴！
除了煲湯外，鱷魚各部位的肉還可以紅燒或清炒成各種菜肴。
這道是清炒鱷魚肉，比較接近鱷魚肉的本味, 這鱷魚肉吃起來到底是什么感覺呢？
鱷魚肉炒出來的顏色是白色的，纖維也是比較粗的。這個(gè)肉有點(diǎn)韌性，有嚼勁，也沒有什么特別的味道，是那種比較清淡的肉類，吃起來有點(diǎn)像雞肉。
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