冬瓜去皮后切成薄片，海米用熱水泡軟

炒鍋內倒油，燒至7成熱時放入姜片爆香

待香味出來后將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘，然后將泡軟的海米放入一起翻炒

將雞湯倒入鍋內后翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟，然后倒入調勻的水芡粉翻炒

撒入些許白胡椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋

1、冬瓜雖然長得圓不隆冬，但卻是減肥的好東西喲~~~做這道菜，也可將海米換成蝦皮來做，味道一樣很贊。

2、如果家里沒有現(xiàn)成的雞湯，可用雞精兌水來代替，我就是用這個滴。

3、 如果不喜歡蔥的話，把蔥換成香菜碎也很棒喲，蔥和香菜在這個菜里就是起到個提香的作用。