今天潮濕悶熱，例行采訪，小師妹問：感受如何？
大師兄說：躺在床上，紅燒！
小新月說：鋪張涼席，鐵板燒！
申陌陌說：下了床后，清蒸！
薇薇說：出去一趟，爆炒！
紫嫣說：游了個泳，水煮！
小玉說：回來路上，生煎！
小馬說：進了公司，回鍋！
宋宋說：出門注意要翻面，注意火候，帶上孜然，辣椒面，千萬別烤糊了，我們是奔跑的五花肉，我們?yōu)樽约簬}。
進入夏季，天氣酷熱，火氣旺盛，這個時候喝些解暑湯不但可以消暑還可以去火。
解暑湯有很多選擇，最簡單的是用各種水果熬成湯，然后放涼，在其中擠上幾滴檸檬葉子的汁。檸檬有一種涼爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子熱衷于做這種湯。除此之外，我們最常見的解暑湯還有很多，你不妨看看它們有哪些？
解暑湯
【來源】《揣摩有得集》
【材料】香薷1.5克、扁豆4.5克（炒）、法夏3克、茯神2克、蔻米1.5克（炒）、滑石3克、熟軍1.5克、黃苓1.5克、生草1.5克
【做法】竹葉、燈心為引，水煎服。
【功效】主治小兒夏季受熱，昏迷不醒，身熱白干，小便赤黃者。
【來源】《外科證治全書》卷四
【材料】連翹、金銀花、赤芍、天花粉、滑石（飛）、車前子（炒，研）、甘草、澤瀉
【做法】上加淡竹葉10片，水煎，溫服無時。
【功效】主治癤毒，濕熱佛郁，先見紅暈，次發(fā)腫痛，患不滿寸者；及男婦大小，無論有癤無癤，時逢酷暑，俱宜服之，清暑利濕。
三豆湯
【材料】綠豆、紅豆、薏米
【做法】
將冰糖放在鍋內(nèi)用文火炒稀。
將綠豆、紅豆、薏米放入鍋內(nèi)，放入適量的水。
待豆子熬開花關(guān)火。
【功效】清熱利水、散血消腫、可輔治腹部脹滿，腳氣浮腫，健脾止瀉，消炎排毒。
冰糖銀耳雪梨湯
【材料】銀耳、梨、冰糖、枸杞
【做法】
準(zhǔn)備兩個梨。
先把銀耳放在溫水里浸泡20-30分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵備用。
將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮。
待湯熬至粘稠，這道銀耳雪梨羹就做好了。
【功效】冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。
*冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會有生命危險。
綠豆南瓜湯
【材料】綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少
【做法】
綠豆清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。
鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋。
用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
【功效】南瓜補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲；綠豆清熱解毒，消暑，利水。此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效，夏日食之，可起到預(yù)防中暑、排毒的作用。
*綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。
川貝雪梨燉豬肺
【材料】川貝、雪梨、豬肺、雪耳
【做法】將材料依次放入鍋中，文火慢燉7小時。
【功效】川貝止咳，雪梨敗火，豬肺潤肺。
排骨清補涼煲鳳爪
【材料】排骨、烏雞、淮山、沙參、枸杞子、薏米、紅棗
【功效】提神醒腦、敗火。
三絲消暑湯
【材料】冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，豬瘦肉400克，雞爪6—8只，生姜2—3片
【做法】
冬瓜干、竹芋干、葛干洗凈，浸泡至軟，切為條塊狀。
豬瘦肉洗凈，整塊，雞爪洗凈，去皮、甲。
將豬肉與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲約3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油。
【功效】清熱解表，止渴、止瀉、透疹。
老冬瓜荷葉解暑湯
【材料】新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎
【做法】
各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。
將冬瓜與荷葉一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2750毫升(約5碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個小時。
【功效】荷葉可消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱，清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
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