添好運(yùn)
全世界最便宜的米其林餐廳
添好運(yùn)于開幕八個(gè)月后即受國際美食權(quán)威米其林評(píng)定為一星級(jí)餐廳，人均消費(fèi)不足百元，號(hào)稱全世界最便宜的米其林餐廳。
創(chuàng)立于2009年3月的添好運(yùn)是一間著名的香港點(diǎn)心店，即叫即蒸，提供新鮮、現(xiàn)做、美味的出品；最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿卜糕、香滑馬來糕、黃沙豬潤腸并列四大天王。
這家的招牌之選莫過于酥皮焗叉燒包。
皮脆內(nèi)軟, 夠熱，里面的叉燒不太肥，但又夠香。
用料充足，外面酥皮酥脆帶有奶及牛油香，餐包非常軟, 咬進(jìn)去香甜叉燒非常滾燙！咸咸甜甜的配搭非常滋味，一人可以吃兩個(gè)。
黃沙豬潤腸，豬潤好靚又爽脆沒腥味，加上腸粉好滑，加上些少許芫茜在里面，超級(jí)贊！
賽螃蟹春卷，外層炸到黃金色，香脆得來又不油膩，內(nèi)裡蛋白夠嫩夠滑。
人均：40-80港元
地址：深水埗福榮街9-11號(hào)店鋪
電話：2788 1226
明閣
明閣在香港朗豪酒店的6樓，整個(gè)裝修談不上很華貴，但簡潔大方，很有古典味。質(zhì)量很好的餐廳,食物好吃,服務(wù)優(yōu)質(zhì)。菜單上有傳統(tǒng)美食和現(xiàn)代菜肴,還有各種紅酒。菜肴做得很精美,而且服務(wù)也非常友好。
明閣流沙包、筍尖鮮蝦餃和金鉤咸水角都是必點(diǎn)。
掰開流沙包就能看見蛋黃餡流出來哦，讓人心跳加速。
蝦餃，蝦仁大顆，足夠鮮又彈牙，筍粒吃上去也是脆爽爽的。打開蒸籠，水汽氤氳而出，四粒傳統(tǒng)大小的蝦餃中還藏著一粒迷你的蝦餃寶寶。這里的蝦餃只只飽滿，色澤油潤。水晶皮雖薄卻韌，很結(jié)實(shí)。夾一只入口，竟然還有少許的爆汁效果賣相是精致的白里透粉。
甜品拼盤，視覺享受，用大量干冰做出視覺效果，豆腐芝麻布甸，不會(huì)太甜；燕晶瑩，通透啫喱有燕窩，下面是楊枝金露布甸，好吃又好看；焗芝士撻，芝士餡香軟幼滑，撻皮松脆；杞子桂花糕也是足料清甜。
人均：200-400港元
地址：旺角上海街555號(hào)香港康得思酒店6樓
電話：3552 3028
利苑酒家
目前，全部十間香港的利苑酒家分店，均獲米其林指南評(píng)為一星或以上食肆，其中旺角分店更于《2012年度米其林指南》中，評(píng)級(jí)由一星升至二星，而最新的銅鑼灣分店，亦于《2012年度米其林指南》首獲一星評(píng)級(jí)。
招牌菜里的各式的滋補(bǔ)燉湯和燒味都做得水準(zhǔn)頗高，泡飯也是一絕。
冰燒三層肉。
這里的燒肉非常小巧，皮非常脆，誘人的金黃色，表皮有很多氣泡，瘦肉的部分白白粉粉，賣相十分可愛。一口咬下去一塊肉可以吃到三種層次的口感。
龍蝦湯貴妃泡飯也是每回必點(diǎn)。用龍蝦、蟹腳熬成的高湯很新鮮，加了芹菜粒和香菜梗提味，讓你一下子把湯和飯都吃光光。
人均：200-400港元
地址：觀塘觀塘道418號(hào)創(chuàng)紀(jì)之城五期(apm)5樓8號(hào)號(hào)鋪
電話：2365 3238
甘牌燒鵝
來到香港一定要吃燒味，燒味最誘人的就是燒鵝。富麗堂皇的金色外表就知道它的價(jià)格不菲，開業(yè)未夠半年就摘得一星，成功將燒鵝味道揚(yáng)名國際。
燒鵝不錯(cuò)的，燒鵝本身就已經(jīng)很香甜了，而且看色澤就知道是很上等的燒鵝。燒鵝皮首先是第一口，沒有火炭的味道，也沒有焦味，再試試肉質(zhì)，很嫩的口感，燒鵝的搭配的醬汁也是其中的一個(gè)功不可沒的一道程式，甜甜咸咸的，同燒鵝真的是超級(jí)搭，比一般的醬油更加的鮮美味道。梅子醬梅子味很正，完全沒有調(diào)味料的味道。
人均：50-100港元
地點(diǎn)：灣仔軒尼詩道226號(hào)寶華商業(yè)中心地鋪
電話：5408 7740 / 2520 1110
何洪記
一家傳說中的米其林一星餐廳，位于希慎廣場十二樓，飯點(diǎn)時(shí)要排隊(duì)喲～特別火人山人海，就算是進(jìn)去了也都是拼桌坐的。
粥的料多的不能再多了，料比粥多。
鮮蝦云吞面，剛嘗到第一口的確驚艷到到了。味道十分鮮，一個(gè)云吞里有4個(gè)蝦仁，吃完后會(huì)感覺有些飽，因?yàn)榱空娴暮茏悖?/p>
美食家蔡瀾口中的“全港第一干炒牛河”。在廣東要想鑒別一位廚師的手藝如何，先來一份干炒牛河。何洪記的河粉炒得的確出彩，夠熱夠香量又足。條條分明，色澤是均勻的醬油色，吃完整盤都不見浮油。牛肉給的份量也適中，入味，吃口軟嫩多汁。一點(diǎn)不干，這個(gè)是最考驗(yàn)火候的了。
人均：100-150港幣
地點(diǎn)：香港島銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號(hào)12樓1204-1205號(hào)鋪
電話：2577 6060
香港中環(huán)歌賦街21號(hào)，一個(gè)不大的門臉，一個(gè)一年四季都需要排隊(duì)的店鋪，好吃、用料足，價(jià)格合理，張國榮、譚詠麟、關(guān)之琳等香港演藝界名人都是這里的常客。店面在一條小街的街角，不是特別起眼，不小心容易錯(cuò)過。是一家老店了，平時(shí)很多人排隊(duì)，即使是下午3點(diǎn)多，人依然不少。
味道真心不錯(cuò)，牛腩很入味，燉得很琳，很容易就入口，出品真心不錯(cuò)。
上好的牛腩有嚼頭，而且越嚼越香，就是有一種牛肉香味，上湯牛腩清淡不油膩，把牛肉自己的香味最大的程度的釋放了出來，鮮美有味！偏愛原味，食材本身的味道才是真味道，能夠把原味做出眾才是真功夫！這一點(diǎn)上，九記牛腩不負(fù)眾望，當(dāng)之無愧的港味必試！
消費(fèi) : 人均50
地址：香港島上環(huán)歌賦街21號(hào)B1
電話：(00852)28150123
桃花源小廚的香港店在2008年時(shí)被《米其林指南》港澳版評(píng)為一星，2010年版升至2星，澳門店同樣也獲得了2星的尊榮。
桃花源有不少值得一試的名菜，如玻璃明蝦球、七彩豬肚尖、冰鎮(zhèn)鵝肉卷和冬瓜蒸蟹鉗等。
冰鎮(zhèn)鵝肉卷，出乎意料之外地好味。
玻璃蝦球好大只！爽甜有蝦味，非常新鮮。豆苗都好香甜。
蛇羮采用五種新鮮蛇肉，再加入木耳、花膠、雞絲、冬筍絲烹調(diào)，而蛇湯更是講究，除了用老雞、金華火腿之外，更添上蛇骨、竹蔗、陳皮、老姜和紅棗和熬制。非常熱燙、口感飽滿、湯底濃香，喝完全身暖意。
地址：上環(huán)文咸?hào)|街84-90號(hào)
人均：150-850港幣
電話：2543 5919
大部分灣仔居民都認(rèn)識(shí)現(xiàn)已有約二十年歷史的店鋪，這是少數(shù)提供火鍋以粥做湯底的地方，絕不會(huì)讓你失望。如果你想吃面，就要花時(shí)間排隊(duì)了。
豬膶鯇魚片粥，一上桌時(shí)，見到有三大塊豬膶，而且是滑溜的感覺，咬下去生熟剛好，而且沒有老的感覺，可能是較厚切，咬下去好有口感，很好。
魚片在底部，份量十足，魚刺沒有太多，而且都是生熟剛好，沒有煮得過火。
加上這家店的粥底係十分綿密的，所以一碗粥都可以令得到簡單的滿足。
廣東雲(yún)吞麵，蝦肉鮮美，軟硬適中，湯有大地魚香味，很鮮甜。吃雲(yún)吞時(shí)加些湯吃下去時(shí)更開心。
人均：90港幣
地址：香港島灣仔大王東街9號(hào)地下
電話：00852-28652827
世界上唯一一家米其林三星中餐廳
獲得米其林三星的餐廳并不多，而在為數(shù)不多的餐廳中，全球只有一家中餐廳獲此殊榮。這便是接下來要介紹的香港四季酒店的龍景軒，可以看到海景哦！
他家美食真的沒的說，不僅好吃，還非常的精致，像鮑魚雞粒酥、龍帶玉梨香、松子叉燒菠蘿包、蜜汁叉燒、龍景脆皮雞、楊枝甘露、燕窩蛋白燉鮮奶等等，絕對(duì)都是讓人好吃到吞舌的菜，同時(shí)這里的服務(wù)也是五星級(jí)的。
龍景軒招牌之一的炒飯，選料上乘，龍蝦、帶子、蟹肉等 ，上桌時(shí)就已香氣撲鼻 每一粒米飯都裹著蛋，入口感爽。
地址：香港中環(huán)金融街8號(hào)
電話：(852)3196－8888
貼士：平日去宜在一個(gè)月前定位；禮拜日去則必須在三個(gè)月前定位。
舌尖上的中國介紹過的，蛇王芬在中環(huán)，中午11點(diǎn)才開門營業(yè)，一個(gè)不大的門簾，里面是長條矩形的，墻上都是明星簽名照。
燉湯很實(shí)在，比如原盅木瓜南杏豬潤腸，燉的很爛，湯味濃郁，很清甜；另外推薦鮮鴨潤腸和臘腸，也是招牌菜，腸咬下去脆口不油膩，口感層次分明，有多種搭配例如芥蘭炒雙腸就非常不錯(cuò)。蛇肉的滑嫩、蛇羹的鮮美， 初嘗一口就會(huì)愛上。
來這家，大大碗招牌鮑魚燴五蛇羹一定要試試，料很足，配料有香菇、木耳、花膠、鮑魚絲等，據(jù)說廚師用秘方將姜烤至無辣味但有祛風(fēng)暖胃的效果，不容錯(cuò)過。
地址：荃灣廣場3樓337號(hào)鋪
查詢電話：(852) 2363 8698
據(jù)說是哥哥生前最喜歡的一家餐廳。
菜色也都很棒，乳豬、豉椒炒蟶子皇、泥鯭粥、鹵水鵝掌翼都很贊，粟米斑塊就普通了點(diǎn)?？傊情g值得一試的餐廳！
它的烤乳豬很贊。香香酥酥的豬皮。餐具很有特色，全都印了公雞圖案。
乳鴿是他們的推薦菜，就是很有港式特色的那種。
地址：荃灣廣場6樓615 - 620號(hào)鋪
電話：(852) 2462 0020
什么時(shí)候過去香港的時(shí)候可以就著地址一間一間吃過去啦！
好吃記得跟小in（微信號(hào)in26548）分享哦！
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