開學(xué)啦！??！
讓孩子能健康、安心地回到校園
是我們這周靚湯最重要的主題
既要收心，提高孩子的專注力
也要盡量提高他們的身體免疫力
才能讓孩子新學(xué)期有一個(gè)好的開始
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收心上學(xué)去▼▼▼
花旗參甘麥大棗飲
馬上開學(xué)了，孩子們又回到了早睡早起、學(xué)習(xí)為主的生活節(jié)律。開學(xué)后很多孩子都會(huì)出現(xiàn)無精打采、失眠、注意力無法集中、記憶力下降等等“開學(xué)綜合征”的表現(xiàn)。面對(duì)這種情況，適合喝上一款“收心湯”。
甘麥大棗湯是非常有效的安神湯劑，小麥有養(yǎng)心、調(diào)理脾胃，大棗補(bǔ)氣益氣、滋養(yǎng)心脾，炙甘草則能補(bǔ)脾益氣，此方常用于安心促眠，睡得好自然精神好。
另外，開學(xué)前還建議多加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，很多人都會(huì)想到人參、黨參這類藥材，但對(duì)于小朋友，還是更推薦西洋參，西洋參性涼味微苦，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的作用，加入湯中就更適合夏秋交際、冷熱交替的9月了。
羊肚菌石斛煲鵪鶉
蟲草花栗子核桃湯
核桃開殼，把所有材料洗凈，瘦肉切塊。把所有材料放入湯煲中，加入清水800ml，大火煮開后轉(zhuǎn)小火滾約半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
蟲草花其實(shí)就是一種食用菌類，里面也是因?yàn)楹幸恍┒嗵穷愇镔|(zhì)，所以具有一定的抗疲勞作用。而且蟲草花煲出來的湯水特別清香，所以很多人都喜歡。配合栗子和核桃，起到一個(gè)補(bǔ)腎的作用，而且相當(dāng)平和，對(duì)于小孩子來說是很適合的。加一點(diǎn)點(diǎn)瘦肉，這個(gè)湯就特別美味啦。
蓮藕雜菌素湯
秋宜“少辛多酸”，可增加南瓜、藕、蓮子、百合、山藥、扁豆、芡實(shí)、栗子、柑橘、梨等滋潤(rùn)但不膩的食材。但我們的八月依舊驕陽似火，在這段過渡期間，宜清補(bǔ)、平補(bǔ)，兼顧健脾，繼續(xù)清熱利濕。
蓮藕可生吃可熟食，飯桌上的?？?，煲湯也常用，經(jīng)典的像蓮藕排骨湯、蓮藕章魚煲豬骨等。民間俗話說“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，蓮藕為根莖類蔬菜，主張?jiān)黾訑z入的同時(shí)減少精白米面等主食的份量。夏季脾胃較弱，進(jìn)入秋冬前還得好好調(diào)理一下，熟藕功能補(bǔ)益中焦脾土，健運(yùn)脾土，配芡實(shí)的健脾益氣、益腎祛濕及扁豆的健脾、祛濕，共奏健脾祛濕功效，保護(hù)并健運(yùn)脾胃。加入補(bǔ)益而且能增強(qiáng)免疫、還能提高湯的鮮味的冬菇和蟲草花，使得這個(gè)素湯味鮮、健脾、清潤(rùn)而不滋膩，適合依然高溫濕熱的嶺南初秋。
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