在臨床上癌癥的患者免疫力比較低下，尤其是化療的癌癥患者免疫力更為低下。對于這類人群平時可以喝湯類補(bǔ)充人體的免疫力，喝什么湯比較好，大致包括蔬菜湯、泥鰍湯、冬瓜排骨湯、南瓜湯、菠菜湯或者其它清淡的湯類。注意避免喝較為油膩的湯類，比如羊肉湯、羊雜湯或者高湯，以及較為油膩的大肉湯類。
下面為大家推薦三款適合癌癥病人食用的湯：
材料：瘦肉150克、淮山40克、杞子20克、雪耳20克、海參1-2條、陳皮1角、沸水1,500毫升(6碗)、鹽適量。
做法：
1、海參與瘦肉同出水，洗凈，切件。
2、把淮山、杞子、雪耳、陳皮浸軟，雪耳去蒂。
3、將全部材料放入燉盅內(nèi)，注入沸開水，燉約3小時，之后再放入海參。加入少許鹽調(diào)味后，即可連湯料食用。
小貼士：此湯特別適合體質(zhì)虛弱，或接受放療、化療后而體力下降、倦怠乏力的癌癥病人。
營養(yǎng)分析：淮山健脾補(bǔ)肺益腎，對體質(zhì)虛弱人士有調(diào)補(bǔ)作用;杞子補(bǔ)腎益精，幫助提升體力，減低化療藥對肝臟的損害;雪耳滋陰潤燥，能減輕細(xì)胞對放射性的損傷;海參能補(bǔ)虛強(qiáng)腎。
材料：瘦肉600克、蘋果2個、無花果4粒、蜜棗2粒、南北杏20克、陳皮2角、水2,500毫升(10碗)、鹽適量
做法：
1、蘋果設(shè)成件狀，去芯備用。
2、無花果、蜜棗和南北杏浸水備用。
3、豬肉飛水洗凈備用。
4、將全部材料加水放入煲內(nèi)，用大火煲滾后，再以大火煲20分鐘。
5、轉(zhuǎn)用慢火再煲約兩小時，加入少許鹽調(diào)味即成。
小貼士：這個湯的糖分相較其他湯水為高，糖尿病患者宜控制攝取量。
營養(yǎng)分析：蘋果、無花果均潤肺生津，配合陳皮、杏仁能起到潤肺止咳的功效，適合經(jīng)過放療或化療后出現(xiàn)疲乏、口干、咳嗽的陰虛病人飲用。
材料：豬展400克、紅蘿卜450克、姫松茸8隻、猴頭菇2-3隻、麥冬或蜜棗3粒、水2,500毫升(10碗)、鹽適量。
做法：
1、洗凈紅蘿卜，去皮切成塊狀。
2、洗凈猴頭菇及姫松茸，用溫水泡開后瀝乾，切成塊狀。
3、豬展飛水，洗凈。
4、將全部材料加水放入瓦煲內(nèi)，用大火煲滾，再用細(xì)火煮兩小時。加入少許鹽調(diào)味后即可飲用。
小貼士：不要單單喝湯，建議連吃湯渣，營養(yǎng)價值最高。熱湯氣味可能引起病人不適，建議放涼后才端上。
營養(yǎng)分析：姫松茸及猴頭菇均屬菌類，補(bǔ)脾益氣，有提升免疫力、抑制細(xì)胞癌變的作用。此湯水能減輕癌癥或治療藥物引起的消化不良、嘔吐等腸胃癥狀，適合脾胃虛弱人士。
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