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秘色瓷是越窯青瓷中名聞遐邇、享譽(yù)中外的精品之作，也是越窯青瓷制作水平的最高代表?！懊厣币辉~最早見于晚唐詩人陸龜蒙的《秘色越器》詩：“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來。好向宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯”，詩文不但極盡贊美秘色瓷器釉如“千峰翠色”，而且明確指出其為越窯所產(chǎn)。晚唐詩人徐夤《貢余秘色茶盞》詩亦云：“捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君；巧剜明月染春水，輕旋薄水盛綠云。古鏡破苔當(dāng)席上，嫩荷涵露別江濆；中山竹葉醅初發(fā)，多病那堪中十分”，不惜連用“捩翠融青”、“巧剜明月”、“春水”、“輕旋薄水”、“盛綠”、“古鏡破苔”、“嫩荷涵露”諸溢美之詞來形容秘色瓷的釉色純凈與器型精巧，且點(diǎn)明秘色瓷為當(dāng)時貢品之一。又《新唐書·地理志》載“越州會稽郡……土貢：寶花、花紋等羅……瓷器、紙、筆”。根據(jù)這些記載可知，至遲在晚唐時期越窯已開始生產(chǎn)秘色瓷器并作為越州地方貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷。
考古發(fā)現(xiàn)也證明了這一點(diǎn)，1987年陜西扶風(fēng)法門寺唐朝塔基地宮中出土了14件越窯青釉瓷，均胎質(zhì)細(xì)膩，制作精工，除兩件漆平脫瓷碗為青黃色外，其余均為青綠色。同時出土的《監(jiān)送真身使隨真身供養(yǎng)道具及恩賜金銀器物寶函等并新恩賜到金銀寶器衣物賬》第六行記載：“瓷秘色碗七口，內(nèi)二口銀棱，瓷秘色盤、疊（碟）子共六枚”。另一件青釉八棱瓶未上帳，但其胎釉特征與上述之13件秘色瓷基本類似，且符合秘色瓷所應(yīng)具備的式樣、御用等要素，亦可歸屬為秘色瓷。
鎮(zhèn)江丹徒蔣喬水泥廠唐晚期孫權(quán)第十九代孫孫彥思墓出土2件越窯秘色瓷碗，其中一件（圖1）高5厘米，口徑17厘米，底徑7.3厘米；侈口，口為十曲花瓣形，內(nèi)壁凸起直線為飾，坦腹斜收，平底內(nèi)凹；胎淺灰細(xì)膩，全器施釉， 釉色青中泛黃，釉層均勻瑩潤。另一件（圖2）高7.6厘米，口徑17.5厘米，足徑7.4厘米；侈口，口為六曲，內(nèi)壁凸起直線為飾，平折沿，尖圓唇，腹壁斜收，圈足；胎淺灰色，較細(xì)膩，全器施釉，釉色青中泛黃，釉層均勻瑩潤。
這2件碗與法門寺地宮出土的秘色瓷碗相同，當(dāng)屬秘色瓷類，秘色瓷是越窯青釉瓷精品之作，代表越窯青釉瓷制作的最高水平。從現(xiàn)已經(jīng)出土的秘色瓷釉色來看，有青綠、青黃之分，造成秘色瓷釉色不同的原因，可能是因為其在氧化氣氛中燒成，胎釉中的鐵和足夠的氧結(jié)合，處于高價鐵狀態(tài)，故釉呈黃色；如在還原氣氛中燒成，因火焰中的氧不足，會把胎釉中氧化鐵的氧奪去一部分，使鐵處于低價鐵狀態(tài)，則呈青色。
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