人體猶如一部機(jī)器，用的時間久了，零件就會發(fā)生磨損，功能就會降低。

首先表現(xiàn)出來的就是胃腸功能的下降。

所以說，中老年人的胃腸道疾病，十有九虛。

那么虛在哪里呢？

首先是腎，接著是脾胃。

腎為先天之本，脾胃為后天之本，兩者都虛了，就說明老了。

還有一整個重要的器官肺，肺朝百脈、主氣、治水、主皮毛、司呼吸，為相傅之官。

可以說，這三個臟器的盛衰決定著人的生命質(zhì)量和壽限。

（當(dāng)然還有心，咱們改日再說）

就像汽車開一段時間就要進(jìn)4s店一樣，我們也要時時呵護(hù)我們的身體，才能延緩衰老，常保青春。

那么，想要改善這種持續(xù)衰老的情況，就必須三手都要抓：

第一，補(bǔ)益先天之本，修理發(fā)動機(jī)；補(bǔ)肝腎；

第二，建設(shè)后天之本，充實(shí)大后方保證后勤供應(yīng)；補(bǔ)脾胃；

第三，補(bǔ)益一身之正氣，建設(shè)國防部隊(duì)，防止萬邪入侵；補(bǔ)心肺。

然而，一個是腎，一個是脾，一個是肺，一個下焦，一個中焦，一個上焦，是不是把所有的補(bǔ)益藥一起堆積起來用呢？

不必！

有這么一味藥，就能三者兼顧——

它就是大名鼎鼎的山藥。

山藥具有“補(bǔ)脾益腎養(yǎng)肺”之功效，是食藥同源的佳品；

臨床常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等癥；

炒山藥還可治泄瀉便溏、白帶過多等。

歷代醫(yī)家都認(rèn)為它是無可替代、老幼咸宜、人畜無害的好東東。

即便是見啥噴啥的中醫(yī)黑，也天天吃山藥。

咱們還是以科學(xué)的眼光來看看吧——

《本草綱目》大家耳目能詳：

山藥治諸虛百損、療五勞七傷、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足。

久服有：善記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛等功效。

歷代醫(yī)家所述，太過生澀難懂就不選原文了，我把古代、近現(xiàn)代的相關(guān)可靠的陳果，羅列一下：

活性成分

山藥主要含淀粉、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、尿囊素、甾醇、止杈素、多巴胺、山藥素、淀粉酶及多酚氧化酶等，其中多糖包括黏液質(zhì)和糖蛋白。目前山藥的活性成分研究比較多的是黏蛋白、氨基酸、尿囊素、淀粉酶和微量元素等。

現(xiàn)代藥理作用

1、降血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

2、調(diào)節(jié)脾胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用于脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

3、抗突變作用

山藥中的活性多糖具有抗突變的作用，有學(xué)者認(rèn)為主要是通過抑制突變物對菌株的致突變作用從而達(dá)到了抗突變的作用。

4、調(diào)節(jié)免疫功能

趙國華等人發(fā)現(xiàn)山藥多糖對小鼠的細(xì)胞和體液免疫功能均有影響，研究表明：山藥能提高T淋巴細(xì)胞的增殖能力。

5、抗腫瘤

臺灣東吳大學(xué)應(yīng)靜雯教授研究發(fā)現(xiàn)山藥對人類乳腺癌細(xì)胞的生長有影響，特定品種的山藥有降低人類乳腺癌中與生長相關(guān)的酶活性。

6、其他

此外,也有資料顯示，山藥還有抗氧化、抗衰老和降血脂的作用。

綜合起來的功效

1、健脾益胃、助消化

山藥不僅有健脾益胃的作用，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。而且山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這有助于脾胃消化吸收功能，臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益精

山藥有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。臨床上常用來治療腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥。

3、益肺止咳

山藥所含的皂甙、黏液質(zhì)等成分，具有有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，臨床上常用啦治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低血糖

山藥所含的粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的食療佳品。

5、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有益志安神、延年益壽的作用。

6、抗肝昏迷

近年有研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。但這樣的報道目前并不多，這有待更深的研究。

最后一個問題：怎么吃，吃多了好嗎？哪些人不能吃？

怎么吃？

熬粥，炒菜、涼拌、磨粉都可以。具體怎么吃看你的口味。

有沒有毒性？

常言說是藥三分毒，山藥也是藥，有沒有毒性呢？

沒有，它首先是一個食物，然后才是藥，叫藥食兩用。凡是藥食兩用的東西都沒有毒性。

那些人不能吃呢？

實(shí)際上誰都能吃，沒有禁忌。

至于網(wǎng)上所說的與南瓜、胡蘿卜、黃瓜、豬肝、蝦、快瓜等不能同時吃的言論，大多是胡扯。沒有任何科學(xué)依據(jù)，想當(dāng)然耳。即使出現(xiàn)副作用，一定不是山藥引起的。

以上的截圖都是假科普，別信他。