菜板的抗菌問題，一直是家家的痛點(diǎn)，因此各路商家也一直在努力優(yōu)化，相繼推出了不銹鋼菜板、合成塑料菜板等等，抗菌性有所改善，但缺點(diǎn)也很明顯。
塑料的會(huì)留下劃痕，不銹鋼的會(huì)傷刀，且切感不好，目前來說，還沒有出現(xiàn)一個(gè)能真正能取代實(shí)木菜板地位的產(chǎn)品。
建議：與其花大價(jià)錢去買那些所謂的“噱頭”產(chǎn)品，還真不如老老實(shí)實(shí)用咱們的傳統(tǒng)實(shí)木菜板，切菜的回彈性、耐用性、刀感都是別的菜板無法比擬的。
至于大家擔(dān)心的實(shí)木菜板發(fā)霉、細(xì)菌問題，實(shí)際上只要選擇整塊硬木的，也不存在。
找好一點(diǎn)的銀杏木、非洲烏檀木等等，硬度高、不易有劃痕，不掉屑，且抗菌性也不錯(cuò)，厚度足夠，日常剁肉剁骨、切菜都夠用。
聯(lián)系客服
