今天早起下雨，不能出去運動了，老老實實呆在家里，更新博客吧。
天暖了，喜歡做各種清淡爽口的熗拌菜，熗拌菜少油低脂，最大限度地保留了蔬菜的營養(yǎng)價值和原香味兒，是一種比較健康的食用方法，尤其適合夏天食用，與大魚大肉搭配更可以解油膩。
材料：西蘭花，彩椒，蒜，鹽，芝麻香油。
做法：
1.西蘭花摘成小朵后先用淡鹽水浸泡十到二十分鐘（這樣可以使附著在菜上面的小蟲掉下來）；
2.燒水，水開后撒少許鹽、滴幾滴食用油，放入西蘭花焯水，約60秒，撈出西蘭花過冷水，瀝干水分備用；
3.彩椒切小塊，蒜切蓉；
4.將西蘭花、彩椒放入盆中，撒上蒜蓉，調(diào)入鹽，倒適量芝麻香油拌勻即可。（喜歡辣的可放些辣椒油，也可用鍋燒熱食用油澆在蒜蓉上，這樣爆后的蒜蓉會更香）。
