九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

為了你愛的和愛你的人！（想一起探討美食、聊聊生活，可以加悅悅私人微信wxdde001）

特點：

香辣取味，咸鮮增味，意韻悠長。

亮點：

經(jīng)典川味干鍋系列，以現(xiàn)殺鮮活魚油炸后配合秘制鍋底，將魚的鮮香完美提取，吃起來香嫩可口，讓人食欲大開。

原料：

草魚1條（約1000克）雞蛋液1個，香菇丁25克，蘆筍丁50克，西芹塊50克，魔芋片70克，蒜子100克青紅尖椒顆75克，洋蔥絲25克。

調(diào)料：

姜片20克，秘制干鍋底料125克，秘制香料油200克，鮮香雞膏10克，菜油1500克（約耗250克），淀粉、食鹽、雞粉、味精、胡椒粉、白糖、料酒、干花椒、鮮花椒、干辣椒節(jié)、香油、花椒油、熟芝麻、香菜各適量

制作：

1、把干辣椒人沸水鍋中煮約2分鐘，關(guān)火后再泡24小時撈出，絞成茸即成糍粑辣椒；冰糖敲碎；八角、山奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。

2、炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，再投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)小火慢炒1---1.5小時，至豆瓣水汽炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結(jié)不用，然后下入八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒15-20分鐘，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至水分完全蒸發(fā)，將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即得干鍋底料。

制作方法：

（1）把草魚治凈后取魚肉，片成厚薄均勻的片，納盆加雞蛋液、淀粉、食鹽和料酒上漿；香菇丁、蘆筍丁、西芹塊和魔芋片，均入沸水鍋汆水，撈出待用。

（2）炒鍋倒入菜油燒至六成熱，下魚片炸至金黃色時撈出；另將香菇丁、蘆筍下、西芹塊、魔芋片、蒜子、青紅尖椒顆入鍋滑油。

（3）鍋中下秘制香料油、干鍋底料略炒，放入干花椒、鮮花椒、姜片爆香，下干辣椒節(jié)略炒，再下入炸好的魚片及香菇丁、蘆筍丁、西芹塊、魔芋片、蒜子、青紅尖椒顆，加入雞粉、味精、胡椒粉、白糖、雞膏快速翻炒，然后加入香油、花椒油、秘制香料油繼續(xù)翻炒，最后起鍋裝入墊有洋蔥絲的鍋仔中，撒上熟芝麻、香菜便好。