手指檸檬就是我們平常所說的“指橙”，有人會把它叫做魚子醬酸橙，因為它的果肉看起來就像是魚子醬一般。這是一種觀賞性和食用價值特別高的水果，很多人看了就想種上幾盆。
手指檸檬是一種果實小而細長的果實，看起來就和小手指一般，它的果肉形態(tài)就是很可愛的，植株并不會太高大，可以栽種在花盆中。手指檸檬現(xiàn)在已經(jīng)成為烹飪界特別受歡迎的一種美食，可以說是供不應求。
手指檸檬是一種非常小型的柑橘水果，植株小巧，果實更是特別精致，它的果肉里面是飽含汁液的，就像是魚子醬一般。
手指檸檬的果實有不同的顏色，根據(jù)品種的差異，它們的果肉通常是綠色、白色、粉色和紅色，這個就要看品種了，在一些沙拉、海鮮和湯里都可以適當添加一些，手指檸檬的果肉破裂后，就能散發(fā)非常濃郁的柑橘香味。
手指檸檬原本是生長在澳大利亞地區(qū)的，原產(chǎn)于澳洲的新南威爾士州或昆士蘭州一些地勢比較低的叢林地里。這些手指檸檬原本生長的環(huán)境是屬于溫暖潮濕的亞熱帶雨林。
如果是成年的手指檸檬，它的植株看起來就像是大灌木一般，是生長在沿海地帶的。養(yǎng)護手指檸檬要保證有較為充足的陽光，土壤要保證呈微酸性，如果是養(yǎng)成盆栽的手指檸檬，在夏天下午的時候要適當遮陰。
手指檸檬的枝條上雖然還是有很多尖刺，但看起來就并不像普通的檸檬樹那樣，手指檸檬的葉子是特別小的，它的分枝長得也是沒有規(guī)則的，看著就長得比較散亂。手指檸檬的果實特別小巧，是比較細長的，就有點像一些豆莢懸掛在枝條上，果實的顏色有綠色、紅色、棕色和黑色的各種不同品種。
手指檸檬可以適應較為短暫的寒冷環(huán)境，但是不耐霜凍，所以養(yǎng)護的溫度最好是維持在10度以上。手指檸檬的植株還沒長生長健壯之前，都要保持土壤有適當?shù)乃?，養(yǎng)成健壯的植株之后才有適當?shù)哪透珊的芰?，所以平常養(yǎng)護手指檸檬要保證土壤有適當水分，一般是在土面下三厘米干了，就需要及時澆水。
手指檸檬原本就是生長在野外的叢林里的，在很久以前，只是一些野外覓食的人才會知道它的存在，而人們開始人工栽種，一般是在90年代之后。一直到21世紀初，都還沒有在澳大利亞以外的地區(qū)看到手指檸檬的身影。
栽培手指檸檬一般是用軟木質(zhì)的枝條進行扦插繁殖，或者用播種的方法來培育，這些培育的方法都會有一些缺點，如果用播種方法來培育的幼苗，會長得特別緩慢，通常需要15年以上的時間才開始開花結(jié)果。
而用枝條扦插出來的一些扦插幼苗，則比較難生長健壯，還比較容易患病。
用嫁接的方法來培育手指檸檬，能快速得到能夠開花結(jié)果的手指檸檬，一般需要2~3年就可以開花結(jié)果了，想要獲得好的收成，一般就需要3~4年的時間，用手指檸檬嫁接在其他的柑橘類的果樹上，可以適應不同的氣候條件，也能夠保證手指檸檬能吸引其他地方的氣候環(huán)境。
考慮到手指檸檬原本生長的自然環(huán)境，在我國偏南地區(qū)，一些沿海地帶就非常適合栽培，當然也可以人為給它提供一些適宜生長的環(huán)境，甚至可以在花盆里面栽培。
養(yǎng)護的手指檸檬要保證土壤的酸堿性，土壤的pH值維持在5.0~6.5之間最佳，而且要保證土壤富含腐殖質(zhì)。
其次就是要保證盆栽手指檸檬周圍有較高的空氣濕度，盆土不能經(jīng)常干旱，養(yǎng)成盆栽之后，在春夏季節(jié)要保持土壤微微濕潤，它只能忍受短暫的干旱，手指檸檬比較喜歡略微濕潤的土壤，同時要保證土壤排水良好，避免土壤積水。
手指檸檬在栽種的前幾年，一定要注意防風防寒，要避免受到霜凍，即便是成年之后的手指檸檬也很容易受到冷風的影響，如果陽光過度暴曬，它的果實和葉子都容易被曬傷。而如果長時間的暴雨也會導致果實破裂，對它的生長影響也不好，盆栽養(yǎng)護手指檸檬就容易搬動，給它提供合適的環(huán)境。
在樹上成熟的手指檸檬果實是最好的，而且它能保存更長的時間，盆栽手指檸檬養(yǎng)護會比較容易打理，可以控制它的植株大小，可以偶爾對它的枝條進行修剪，這樣也能夠更輕松地讓陽光透進來，減少植物病蟲害。
栽種手指檸檬偶爾也是會感染病蟲害的，特別是在一些種檸檬、橘子比較多的地方，也容易受到一些蟲害的侵擾。
想要在花盆里養(yǎng)好手指檸檬，起碼要有一個25升以上的花盆，保證有足夠多的空間讓它的根部散開生長，這樣才能讓它維持良好的生長狀態(tài)，最好是用一些塑料盆、陶盆，保證排水良好。
盆栽養(yǎng)護的手指檸檬，土壤里可以放入一些骨粉和沙子，保證排水良好，也是為了保證土壤中的鈣元素和磷元素較多。
栽培手指檸檬的位置要有較多的陽光，但要避免暴曬，要有較多的直射光，環(huán)境比較涼爽就是最好的，盆栽養(yǎng)護的手指檸檬在下午的時候要適當遮陰，每天有6小時左右的光照就最好了。
平常養(yǎng)護手指檸檬不要頻繁施肥，它對肥料需求并不是太多，一般是保證盆土里有適當?shù)墓欠?，另外注意在生長季節(jié)每隔兩三個月補充一次薄肥，一般是給有機堆肥或者是營養(yǎng)液肥。
手指檸檬的花期一般是在冬季到來年春季，開完花后，需要5個月果實才能成熟。在澳大利亞（南半球），手指檸檬通常是在6~8月份的時候開花。
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