江浙滬有很多名氣不大卻很好吃的寶藏小城，像之前我們聊過(guò)的蘭溪、桐鄉(xiāng)、臨海，還有今天要說(shuō)的新塍(“塍”音同“城”)。
新塍鎮(zhèn)屬于嘉興市，第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)地方，還是上次寫(xiě)桐鄉(xiāng)的時(shí)候有讀者留言說(shuō)很好吃，既然都有人這么說(shuō)了，那必須好好了解一下。
新塍位于嘉興的西北部，正好在杭州和上海中間，地理位置很優(yōu)秀，自駕過(guò)去大約一個(gè)半小時(shí)就能到，高鐵坐到嘉興再過(guò)去也很方便。
新塍人在吃的方面向來(lái)講究，也有很多有名的點(diǎn)心小吃，如果你也喜歡逛小城，不妨來(lái)新塍開(kāi)啟一場(chǎng)說(shuō)走就走的吃貨之旅。
徐珍齋
徐珍齋是新塍鎮(zhèn)上的老字號(hào)，不少新塍人的童年回憶里，都有一碗徐珍齋餛飩的身影。因?yàn)樯夂?，做到午市結(jié)束就關(guān)門(mén)了，想吃的最好下午兩點(diǎn)前去。
蝦仁大餛飩也很好吃，皮子比小餛飩的厚，料足皮也很有嚼勁，喜歡吃辣的還可以來(lái)一勺店家自制的辣油，特別香。
另一個(gè)招牌是蛋黃燒賣(mài)，和廣式點(diǎn)心里的糯米燒賣(mài)不同，杭嘉湖平原一帶的燒賣(mài)里面喜歡裹肉，每個(gè)燒賣(mài)上面都放了小半個(gè)蛋黃，燒賣(mài)的皮很薄汁水飽滿肉餡又鮮，常常供不應(yīng)求。
地址：虹橋路萬(wàn)隆廣場(chǎng)2幢108號(hào)
高心餛飩
新塍鎮(zhèn)上和徐珍齋可以一較高下的餛飩店，就是這家高心餛飩了。
除了普通的泡泡小餛飩，這家的干拌大餛飩也吸引了不少回頭客，拌餛飩看著簡(jiǎn)單，但要做得好吃也不容易。高心的餛飩個(gè)頭大，餡都是手打的，拌餛飩的醬汁有一股淡淡的豬油香，但又不會(huì)很膩，好評(píng)。
地址：新洛西路103號(hào)
吳哥燒餅店
如果你問(wèn)嘉興人最?lèi)?ài)的早餐是什么，燒餅油條絕對(duì)能擠進(jìn)前三的行列。這家吳哥燒餅是當(dāng)?shù)赜忻脑绮偷?，最有特色的就是他家的豬油香蔥大餅。
燒餅皮特別薄，豬油粒滲透到餅皮里，一口下去又酥又脆，配上油條趁熱吃，不要太滿足。
地址：蓬萊路672號(hào)
老王燒餅
老王家的豬油燒餅也是名氣在外，好評(píng)度和吳哥不相上下，想比吳哥的更加薄脆一些，當(dāng)然相對(duì)的料就沒(méi)那么多了。燒餅有原味、椒鹽、梅干菜和辣味四種口味可以選擇，剛出爐的時(shí)候用手指輕輕一按就能掉渣。
覺(jué)得不夠滿足的，還可以來(lái)一碗咸豆?jié){或者豆花。
地址：虹橋路萬(wàn)隆廣場(chǎng)4幢108號(hào)
黎民生煎包
黎民生煎，是不少新塍人心目中最好吃的生煎包，生意超級(jí)好，每天都大排長(zhǎng)隊(duì)。
和日常見(jiàn)到的小楊生煎咬不得生煎不太一樣，新塍的生煎包賣(mài)的屬于皮比較厚的類(lèi)型，底部微焦也不硬。
生煎包五毛錢(qián)一個(gè)，加一塊錢(qián)一碗的牛肉湯，絕配。
新洛東路還有一家祁祥齋生煎，雖然沒(méi)有黎民熱鬧，但是味道一點(diǎn)都不輸，不想排隊(duì)的可以去這家。
地址：蓬萊路902號(hào)
同興湯團(tuán)
江浙一帶的小城，基本都有一家老字號(hào)的本地湯團(tuán)店，新塍的這家同興就很受當(dāng)?shù)厝藲g迎，除了堂食也可以打包生的帶回家自己煮。
他家的湯圓都是現(xiàn)包現(xiàn)煮的，湯圓皮子很糯，個(gè)人偏愛(ài)甜餡湯圓，芝麻餡細(xì)膩，棗泥餡香甜，豆沙餡綿密。
當(dāng)然肉餡的也好吃，一口咬開(kāi)里面就是飽滿的肉圓和鮮美的湯汁。
比較類(lèi)似的店還有一家開(kāi)在新洛東路的蓬萊小吃店，可以吃到別處不太能見(jiàn)到的野菜湯圓。
地址：萬(wàn)隆廣場(chǎng)5幢103號(hào)
味德豐
來(lái)新塍，如果只能挑一家店去吃，我會(huì)推薦味德豐。
味德豐是一家連鎖的鹵味店，比較受歡迎的有醬鵝、鹵鴨、雞鴨爪、豆干、藕片、牛腱子肉等。文章開(kāi)頭讀者留言說(shuō)不少上海人嘉興人會(huì)來(lái)買(mǎi)的熟食，就是味德豐家的。
他家的古方醬鵝是一絕，每天現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，到下午三四點(diǎn)基本就買(mǎi)完了，只要走進(jìn)店里基本人手一只的節(jié)奏。雖然現(xiàn)在上海也有分店了，但新塍的這家是總店，提供可以堂食的簡(jiǎn)餐，值得體驗(yàn)。
醬鵝的制作工藝已經(jīng)傳了三代了，剛出鍋的醬鵝皮滑柔嫩，湯汁飽滿濃郁，鮮香無(wú)比，懂行的朋友還會(huì)一并把鵝胗鵝肝點(diǎn)上，澆上湯汁都是下飯神器。
地址：蓬萊路756號(hào)
小地方酒店
小地方用的都是本地食材，紅燒魚(yú)尾、鹵大腸、紅燒肉...幾個(gè)大葷都做得不錯(cuò)，能吃到最家常的好味道，想減肥的最好別來(lái)了。
砂鍋紅燒肉肥而不膩，剛上桌的時(shí)候還能看到冒著滋滋的油氣，湯汁拿來(lái)拌飯，一口氣干三碗一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有。
鹵大腸用的都是肥腸頭，處理得很干凈，一點(diǎn)大腸的腥味都沒(méi)有，比起杭式鹵大腸多了一股奶油香，空口吃完全OK。
店如其名，小地方的館子，性價(jià)比也超高，人均五六十塊能讓你吃到扶墻而出。
地址：新洛西路277號(hào)
塍之味羊肉面
入秋以后就是吃羊肉的好時(shí)候了，嘉興人愛(ài)吃羊肉面，周邊一帶縣市的都知道，其中烏鎮(zhèn)的拆骨羊肉和新塍的缸蒸羊肉名氣最大，天冷來(lái)新塍吃一碗羊肉面，暖胃又暖心。
在新塍吃羊肉面，就算是街邊的無(wú)名小店也基本不會(huì)踩雷，如果要推薦，可以試試塍之味，和小地方酒家出自同一位老板之手，品質(zhì)有保障。
羊肉燉得酥爛入味，入口即化，面條是口感偏硬的細(xì)面，典型的蘇式面，湯汁吸得飽飽的，十分優(yōu)秀。
地址：蓬萊路760號(hào)
特色桐香煲
新塍離桐鄉(xiāng)不遠(yuǎn)，如果不想跑桐鄉(xiāng)去，在新塍也能吃到地道又好味的桐鄉(xiāng)煲。
朋友推薦了這家桐香煲，蝦煲、蟹煲、雞煲、牛蛙煲...該有的品種都有，年糕、雞爪放在一口鍋里燉到酥爛，吃一口就知道，是那個(gè)味兒。
地址：蓬萊路668號(hào)
臨近中秋，朋友圈也有不少人開(kāi)始賣(mài)月餅了，不是砸場(chǎng)子，但新塍的月餅真的是又便宜又好吃，比不少知名品牌出品的都厚道，來(lái)的話不妨買(mǎi)點(diǎn)帶回去分給親朋好友。
榮榮糕點(diǎn)
新塍本地的老牌糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱磕曛星锕?jié)前門(mén)口都是大排長(zhǎng)龍，其中有不少?gòu)耐獾貋?lái)的代購(gòu)。
榮榮的椒鹽月餅算是新塍最受歡迎的伴手禮，因?yàn)楫?dāng)?shù)厥a(chǎn)芝麻，所以做出來(lái)的蘇式月餅餅皮酥香掉渣，餡香不甜也不膩。
同樣受歡迎的還有雪餃和粽子糖，味道不算驚艷，勝在價(jià)格實(shí)惠用料實(shí)在，難怪來(lái)的客人都是大包小包帶回家。
地址：勝利路345號(hào)
新旺記月餅
新旺記是新塍本地人光顧比較多的一家店，想買(mǎi)個(gè)名氣的去榮榮，覺(jué)得好吃就行的可以來(lái)新旺記，他家名氣雖然不如榮榮大，但口味上一點(diǎn)都不輸。
除了招牌的椒鹽月餅，小燒餅、雪餃、松子糖、綠豆糕也值得一嘗，價(jià)格同樣不貴，二十塊錢(qián)能買(mǎi)好幾樣。
地址：虹橋路萬(wàn)隆廣場(chǎng)2樓
阿毛糕餅店
他家最有名的就是鮮肉月餅了，為了吃上一口阿毛家的肉月餅，不少人驅(qū)車(chē)幾十公里來(lái)新塍買(mǎi)上幾十個(gè)帶回家。
肉月餅的皮子很軟，輕輕咬一口就能吃到肉餡，鮮中帶著一點(diǎn)微甜，吃完一個(gè)都覺(jué)得不過(guò)癮。
除了肉月餅，阿毛家的桂花糖年糕也是熱銷(xiāo)產(chǎn)品，六七塊錢(qián)一大包，口味清甜，老人小孩都能吃。
地址：新洛東路與虹橋路交叉口南100米
鳳舞齋老沈雞蛋糕
老沈雞蛋糕攤開(kāi)了好多年了，老店邊上有一座鳳舞橋，所以就叫鳳舞齋了，現(xiàn)在雖然店面搬遷了，名字和味道都沒(méi)變。
主打雞蛋糕，兩塊五一個(gè)很實(shí)惠，有甜口豆沙餡和咸口鮮肉雞蛋餡多種選擇。他家料用的都很好，豆沙都是自己現(xiàn)熬的，剛出鍋的時(shí)候表皮還有一層脆脆的焦糖，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃最好。
店里還有其他糕點(diǎn)，鮮肉月餅同樣出名，肉餡的汁水比阿毛要足，略微偏油，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
地址：虹橋路萬(wàn)隆廣場(chǎng)5幢101
吃飽喝足，該買(mǎi)的也買(mǎi)得差不多，走走消消食吧。新塍不大，是江典型江南古鎮(zhèn)的模樣，小橋流水人家，生活氣息濃郁，還挺適合散步的。因?yàn)闆](méi)有正式搞旅游大開(kāi)發(fā)，可以隨便逛不用付門(mén)票錢(qián)。
小蓬萊公園
小蓬萊是當(dāng)?shù)乇容^有名的一個(gè)江南園林，亭臺(tái)樓閣，蜿蜒曲折，一走進(jìn)撲面而來(lái)的便是一股濃濃的古風(fēng)。
小蓬萊最出名的是有顆高大的銀杏樹(shù)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有一千五百多年的歷史了，是嘉興現(xiàn)存最古老的一顆銀杏樹(shù)，到了深秋滿樹(shù)金黃的時(shí)候，想必一定很美。
地址：蓬萊路792號(hào)
能仁寺
能仁寺是一處千年古剎，與小蓬萊公園僅一水之隔，可以一起逛。
地址：蓬萊路832號(hào)
問(wèn)松里
問(wèn)松里是一個(gè)廢棄的影視基地，距離小蓬萊和能仁寺不遠(yuǎn)，充滿了濃濃的民國(guó)風(fēng)。
地方不大，但頗有點(diǎn)橫店的味道，也沒(méi)什么人，還挺適合拍照的。
到了新塍以后，上面提到的吃的逛的都在步行可達(dá)范圍內(nèi)，這地方雖然看上去有些舊舊的，但正因?yàn)樗鼪](méi)有太濃厚的商業(yè)化痕跡，反而更多了一份平靜和安詳。
包郵區(qū)的各位如果不想跑太遠(yuǎn)，還是挺推薦去走走看看(吃吃)的。
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