胡蘿卜姜湯

原料：胡蘿卜、生姜、橄欖油、椰漿粉、鹽、黑胡椒粉、水

做法：

1. 胡蘿卜去皮切成小塊，生姜去皮剁成泥
2. 湯鍋燒熱下入1大湯匙橄欖油，下入胡蘿卜中火翻炒一下、然后加入500毫升的水，下入姜泥一起蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，將胡蘿卜煮軟
3. 然后加入椰漿粉、鹽、黑胡椒粉，用手持?jǐn)嚢铏C在鍋中將做好的胡蘿卜打碎成糊即可

蘑菇泡菜炒飯

原料：米飯、口蘑、辣白菜、小菠菜、鹽

做法：

1. 口蘑洗凈切片，菠菜洗凈燙熟控水備用，辣白菜改切成小塊
2. 鍋燒熱油，下入蘑菇片炒出水，然后放入辣白菜炒香，加入米飯炒均勻，放入鹽調(diào)味
3. 出鍋裝盤，把小菠菜擺在一旁點綴即可

水煮杏鮑菇

原料：

杏鮑菇、香芹、黃豆芽、豆瓣醬、干辣椒、花椒、八角、生姜、糖

做法：

1. 香芹切段、杏鮑菇去根切成薄片
2. 鍋燒熱下入 油，放入生姜、八角、花椒、干辣椒小火煸香，接著下入豆瓣醬炒香
3. 倒入沒過食材的水燒開，將糖、豆芽加入鍋中煮3-4分鐘，然后下入芹菜段和杏鮑菇攪拌均勻，煮1-分鐘，等杏鮑菇片變軟即可關(guān)火盛出食用