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金桔蜜餞的做法

食材明細(xì)

主料
輔料
調(diào)料

金桔蜜餞的做法步驟

  • 1
    金桔洗凈。
  • 2
    豎向打花刀,頂?shù)锥疾磺卸巍?/div>
  • 3
    壓扁,擠出籽。
  • 4
    全部弄好。
  • 5
    放些許白糖,攪勻。
  • 6
    腌制幾天,白糖溶化即可。
  • 7
    鍋里放清水,放金桔和湯汁。
  • 8
    放幾塊冰糖。
  • 9
    大火煮開鍋,改中小火煮至金桔變透明狀。
  • 10
    關(guān)火。
  • 11
    撒桂花。
  • 12
    涼透。
  • 13
    裝瓶子里。
  • 14
    成品。

小竅門

我買的金桔是熟透的那種,生吃味道也足夠好,所以,糖一定別放多了。 
來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
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