材料與做法：先做好酥皮底，然后水皮（白糖＋雞蛋＋水）加酥油一起層疊做型，放入烘爐以中爐溫烘20分鐘，取出，在酥面上放上榴蓮肉，擺上剪成扇形的米網造型，再入烘爐以低爐溫烘2分鐘，使米網微起金黃即可。材料與做法：鮮榨香芒汁、哈密瓜汁、鮮奶分別加入到糯米粉中，搓成三種不同顏色的糯米皮，包入鮮忌廉和雜果，后放入雪柜凍20分鐘。
手扒排骨原料： 豬凈排骨約1000克、鹽、味精、料酒、糖、花椒、大料、桂皮等。制作方法： 將豬凈排用刀剁成約20厘米的長段，用開水焯一下撈出待用。把所有調料放入水中燒開，制成醬湯，然后把加工好的排骨段放入醬中，醬熟撈出裝盤即可。制作醬湯時色澤要調好，口味要純正。
俗話說：飯前先喝湯，勝過良藥方。這是因為從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，飯前先喝幾口湯，等于給這段消化道加了潤滑劑，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。至于細分起來，多喝骨湯抗衰老，骨湯中的膠原蛋白，可疏通微循環(huán)并補充鈣質；所以多喝湯、喝好湯，真的是既能調節(jié)口味，補充水分，增強食欲，又能防病抗病，有益健康，可謂一舉多得了。2、撈出排骨備用，經過飛水的排骨，可以有效去除血腥味；所有的蔬菜改下刀，加進八分熟的排骨湯里；
玉米排骨蘿卜湯。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿卜有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。配料：料酒2茶勺、生姜3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量 玉米排骨蘿卜湯 4/5 制作： 1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗干凈。玉米排骨蘿卜湯 5/5 關鍵： 1、 排骨和玉米入鍋燒開以后，一定要大火煮3三分鐘以后再加蓋，以去除排骨的異味。
咖哩排骨。排骨1斤（已剁塊）、咖哩塊4個(加1杯熱水攪拌均勻)、蔥2支（切段）、馬鈴薯1個、胡蘿卜1/2個、洋蔥1/2個、太白粉1大匙、水約2杯 調味料 鹽少許、砂糖少許制作：5.快鍋中放入約4杯水，再放入高蒸架、內鍋，蓋上內鍋蓋，再蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發(fā)出唧唧聲后轉小火，計時12分鐘熄火，待紅色指示桿下降后，開蓋即可食用。
排骨湯不放鹽更補鈣。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，不過營養(yǎng)專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發(fā)生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。想要通過喝排骨湯來補鈣的話，在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不鹽。
豬骨菜干湯原料:豬骨1斤,菜干2-3兩,無花果2-3顆(用蜜棗更好,可我家沒蜜棗了),桂圓2顆,杞子數粒,,冬菇適量,姜適量(注:我平時煲時肯定會放胡蘿卜,可這次突然想煲,太匆忙了,忘了買)[做法]:1. 將豬骨用滾水先飛飛水,去除肉上的臟東西和血泡沫,然后撈起,放入煲里.3. 用旺火將湯煲滾之后,慢火煲2個小時.4. 煲好后熄火加少少鹽,豬骨菜干湯就出煲了。
最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料。蘑菇雞蛋湯。奶油番茄培根蘑菇湯。排骨蘑菇湯。原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。豆苗蘑菇湯。紅蘿卜蘑菇湯。豬瘦肉蘑菇湯。蘑菇豬瘦肉湯 有滋陰潤燥 健胃補脾的功效 對白細胞減少癥 慢性肝炎等疾患有輔助治療作用。每次用鮮蘑菇100克 豬瘦肉100克 加水適量煮湯 用食鹽少許調味 佐膳 。黃油土豆蘑菇湯。
通乳豬腳湯的材料和做法是怎樣的?_豐胸潮流網通乳豬腳湯的材料和做法是怎樣的?時間:2009-03-20 11:10來源:未知 作者:biyun 點擊:22次問：通乳豬腳湯的材料和做法是怎樣的? 答：這道通乳豬蹄湯顧名思義對豐胸很有幫助，除此之外有很多生產完后要喂母乳的媽媽，也都會喝這道湯，能讓乳汁分泌更旺盛，讓小寶寶更健康喔! 材料： 黨參30克、黃芪30克、當歸12克、麥冬12克、通草6克、桔梗12克、豬前腳3個。
夏日湯水——番茄土豆排骨湯。2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用 3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調置20分鐘（或按湯鍵 4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開蓋取出裝盤即可。3 將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最后加入鹽調味即可。
把米洗凈，放入鍋內，加入適量開水（小竅門哦，用開水煮粥比較快，而且好吃些），蓋過米2個指節(jié)左右吧，加入幾滴油（這樣米會比較香滑），然后蓋上鍋蓋，把電飯鍋調到"煮飯"檔。將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。把豬爪洗凈后放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等。把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多）
居家煮婦必會的靚湯寶典1.清香黃豆豬手湯原料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈；2.南瓜養(yǎng)生湯圓原料：甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。田園蔬菜養(yǎng)生湯用料：瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。做法：1、水燒開后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗凈備用；
材料：排骨 麥芽糖 辣椒粉 醬油 料酒 雞精 鹽巴 姜片 淀粉做法：所有材料混在一起腌兩小時入味 上鍋蒸至排骨酥軟 起油鍋把湯汁收干 下淀粉水勾芡就可以了
健脾止瀉的排骨茶樹菇湯健脾止瀉的排骨茶樹菇湯原料。排骨500克,茶樹菇30克,紅棗10粒,蔥10克,姜10克,鹽1茶匙(5克)做法。1,準備材料2,將排骨加蔥5克,姜5克焯水3,焯好水的排骨取出4,重新放水和蔥姜,以及排骨5,茶樹菇泡在溫水中備用6,排骨用高壓鍋水開后,壓20分鐘后,倒入茶樹菇,少煮片刻放入適量的鹽即可.茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高達19.55%。
排骨燉山藥：排骨選中排，山藥最好選懷山藥，切小塊，開水焯后入鍋燉，放蔥姜調味，水開后換文火燉，在排骨大約七成熟時與山藥同燉，八成熟時放鹽即可。鯽魚豆腐湯：先把豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入適量開水，湯滾約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘左右放鹽調味即可。蝦皮紫菜豆腐湯：蝦皮和紫菜都要先沖洗浸泡一下，少許油爆香姜絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐，水開后小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調味即可。
廣東老火靚湯108種廣東老火靚湯108種?！翳坭骄栈遗殴? 材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊?！艉谀径髼棞泳徦ダ?、降血壓 主料：黑木耳、紅棗 輔料：豬里脊肉 調料：蔥、姜、花椒、雞精、香油、鹽 做法：將黑木耳、紅棗洗凈，豬里脊肉洗凈切成小塊，一起放入壓力鍋的內鍋，加入蔥、姜、花椒、鹽、雞精、香油蓋上鍋蓋，把壓力調到肉類檔，保壓定時12分鐘，即可食用。
②鍋架火上，放油燒至七八成熱，投入蔥花、姜絲爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鮮湯，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉約1小時待排骨接近酥爛時，放鹽、凍豆腐塊，繼續(xù)燉10分鐘，再放入西紅柿塊和味精，燒兩開，即可出鍋食用。八、土豆燉排骨 主料：排骨，土豆 輔料：蔥，姜，糖，黃酒，生抽，老抽，醋，花椒，香葉，草果，桂皮，八角 做法：1，排骨洗凈，過開水焯一下。
□主 料： 蓮藕,玉米,豬排 □輔 料： 姜片,料酒,鹽 1.排骨洗凈切段，放入鍋中，注入適量清水，大火燒開，略煮片刻以去除血水，撈出瀝干。
□主料：1公斤小排骨（不要剁開） □輔料：半瓶黃酒，幾勺白蘭地，一小罐可樂，一瓶番茄沙司，一小袋甜面醬，一些液體狀辣椒醬，一些醋，一些醬油，3 瓣蒜（切碎），一個檸檬, 擠出汁
方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味。方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大?。└?、馬蹄、玉米、紅蘿卜洗凈，茅根、玉米、紅蘿卜切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿卜、龍骨一起煲開后放入馬蹄，小火煲3小時。備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片
