正值夏末秋初，人們一不注意很容易感冒咳嗽，再加上秋季天氣干燥，上火也是常有的事。吃什么能緩解這些不適呢?其實，黃顙魚具有較高的營養(yǎng)價值，可清熱止咳養(yǎng)脾胃。下面就和小編一起看看黃顙魚究竟有哪些神奇的作用吧。
一、黃顙魚的介紹
黃顙魚，鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布于中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲無脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護后代的習性。在生殖時期，雄魚有筑巢習性。
黃顙的種類較多,有瓦氏黃顙、岔尾黃顙、盎塘黃顙、中間黃顙、細黃顙、江黃顙、光澤黃顙等。
黃顙體長，腹面平，體后半部稍側(cè)扁，頭大且扁平。吻圓鈍，口裂大，下位，上頜稍長于下頜，上下頜均具絨毛狀細齒。
眼小，側(cè)位，眼間隔稍隆 起。須4對，鼻須達眼后緣，上頜須最長，伸達胸鰭基部之后。頜須2對，外側(cè)一對較內(nèi)側(cè)一對為長。
體背部黑褐色，體側(cè)黃色，并有3塊斷續(xù)的黑色條紋，腹部淡 黃色，各鰭灰黑色。背鰭條6~7，臀鰭條19~23，鰓耙外側(cè)14~16，脊椎骨36~38。
背鰭不分支鰭條為硬刺，后緣有鋸齒，背鰭起點至吻端較小于至尾鰭基部的距離。
胸鰭硬刺較發(fā)達，且前后緣均有鋸齒，前緣具30~45枚細鋸齒，后緣具7~17枚粗鋸齒。胸鰭略呈扇形，末端近腹鰭。脂鰭較臀鰭短，末端游離，起點約與臀鰭相對。
二、黃顙魚營養(yǎng)價值
黃顙魚的營養(yǎng)價值黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。
黃顙魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓 、緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。
每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。
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