蘇軾希望以無(wú)過(guò)錯(cuò)方式平安外調(diào)，能到他最喜歡的杭州任職，對(duì)身為享樂(lè)主義大師的蘇軾來(lái)說(shuō)，是最幸福不過(guò)了。
好景不長(zhǎng)，叛逆青年宋哲宗長(zhǎng)大了，開(kāi)始親政，他對(duì)所有高太后支持的政策都持反對(duì)意見(jiàn)，也就是在這個(gè)時(shí)期的1089年，備受高太后愛(ài)護(hù)的蘇軾申請(qǐng)外調(diào)杭州，以求自保。
在杭州修好蘇堤后發(fā)明：東坡肉
到了1093年，他的頭號(hào)女粉絲高太后去世了。蘇軾失去了他最大的靠山，危機(jī)開(kāi)始向蘇軾逼近。
沒(méi)有高太后管控的青年哲宗，象脫線的風(fēng)箏，任命當(dāng)年王安石變法的干將章惇為宰相。章惇?jiǎng)t以激進(jìn)的方式推進(jìn)新法，同時(shí)大量貶斥舊黨人士，被新黨視為舊黨骨干的蘇軾，則大難臨頭。
蘇軾在杭州的愜意生活只過(guò)了兩年，哲宗新人剛上位，也想起用之前被舊黨打擊到杭州的蘇軾。公元1091年，蘇軾被召回開(kāi)封，任翰林學(xué)士，知制誥，兼侍讀，皇帝想重用蘇軾，但蘇軾與章惇等人實(shí)在尿不到一個(gè)壺中，幾個(gè)月后就離職了，又辜負(fù)了少年天子的厚望。
1091年8月，蘇軾知穎州（安徽阜陽(yáng)）；
1092年2月，知揚(yáng)州；
1093年6月，知定州（河北保定）。
官場(chǎng)做官，不進(jìn)則退，蘇軾從杭州知州的位置上離開(kāi)，被頻繁地安排到不同的地方任職，最遠(yuǎn)安排到定州，即河北保定，蘇軾倒不是嫌苦怕累，主要是每個(gè)地方都淺嘗輒止，純粹是蹓狗玩哩。沒(méi)有辦法真正為民做事，這讓蘇軾很苦悶。
我們看一下蘇軾在密州的官職，在他定州期間的公文“乞降度牒修定州禁軍營(yíng)房狀”中，他自述官職為“端明殿學(xué)士兼翰林侍讀學(xué)士左朝奉郎知定州蘇軾”，
職名：這次從京城短暫地過(guò)了下水，直接從龍圖閣學(xué)士升為端明殿學(xué)士，級(jí)別沒(méi)變，都是正三品，前面說(shuō)過(guò)了，除了印在名片上好看點(diǎn)，其他的沒(méi)什么卵用。翰林侍讀學(xué)士更沒(méi)啥用處，在京城時(shí)都沒(méi)有，不在京城更沒(méi)有用，翰林學(xué)士加后綴才有用，比如加知制誥，或者加中書(shū)舍人，這才是牛人，單單一個(gè)翰林學(xué)士，只是印名片好看。不加工資也不漲待遇。
本官(寄祿官)：左朝奉郎，上次到杭州時(shí)為朝奉郎，左比右要金貴一點(diǎn)，但都是正七品，這是蘇軾的基本工資。沒(méi)降也沒(méi)升。
也就是說(shuō)，蘇軾到定州工作時(shí)，除了差遣的變化外，其他的待遇沒(méi)啥大的問(wèn)題，只是從朝中重臣，就得沒(méi)那么重要的，平時(shí)不回京城也見(jiàn)不到皇帝了。
蘇軾是1093年9月到定州的，也就是這一年，章惇執(zhí)掌朝政，他對(duì)舊黨人士的打擊報(bào)復(fù)，可謂不遺余力，比如他要向司馬光為首的舊黨人士進(jìn)行反攻倒算，要將司馬光、呂公奢的掘墳拆棺，幸好哲宗還算有底線，沒(méi)有同意這樣激進(jìn)的做法，但大量的舊黨成員還是被標(biāo)上'元佑黨人'的標(biāo)簽，貶官流放。
蘇軾將惠州的梅菜與東坡肉結(jié)合：梅菜扣肉
蘇軾也是章惇的眼中刺，兩個(gè)人年輕時(shí)的關(guān)系好得連謀反都可以拿來(lái)開(kāi)玩笑的老朋友，變成了政治上的敵人。
為徹底的清除蘇軾在政治上的影響。章惇使用了大宋為減滅文官定制的大殺器：流放嶺南。
一紙?jiān)t書(shū)，蘇軾打起行囊，開(kāi)始向惠州出發(fā)。
我們看一下這時(shí)蘇軾的官職情況，比起之前的情況，有些慘了，比黃州時(shí)還慘，因?yàn)樵谖墓傩闹校瑤X南比黃州惡劣十倍，去嶺南就意味著回不來(lái)了。
公元1094年4月時(shí)，蘇軾接到通知，你到英州當(dāng)知州吧，嶺南的州多數(shù)都是下等州，英州自然是不入流的，這就是流放了。意思很明顯：死去吧你！
也這只是差遣的變化，還可以了，有份工資拿，餓不死。
不過(guò)連死去的司馬光都不放過(guò)的章惇，哪里會(huì)忘記這一點(diǎn)，蘇軾千里迢迢從定州向英州進(jìn)發(fā)，路上行進(jìn)了五個(gè)月，才到達(dá)大庾嶺的梅關(guān)古道，這之前不久，他接到了朝廷的終極判決：再貶寧遠(yuǎn)軍節(jié)度副使惠州安置，不得簽署公事。
蘇軾在惠州吃不起肉，只能吃大梁骨：烤羊蝎子
先看蘇軾的本官(寄祿官)，這個(gè)關(guān)系到他的工資級(jí)別。前面講過(guò)，某某軍節(jié)度副使之類(lèi)的是閑散官，有品級(jí)無(wú)待遇；蘇學(xué)士這回又要過(guò)沒(méi)有工資的日子了。
再看蘇軾的差遣，這也關(guān)系到蘇軾的具體職務(wù)與待遇，這回與黃州一樣：無(wú)。
最后看，惠州安置，不得簽署公事。你到惠州等死去吧。
蘇軾知道這惠州大概就是他政治生命的終點(diǎn)站，也是人生的最后歸宿。他抱著死在嶺南的心情來(lái)規(guī)劃在惠州的生活：一邊蓋房子，一邊調(diào)整休閑養(yǎng)老的心態(tài)，交游四方。
其實(shí)心中放下了，一切都會(huì)輕松了。況且還張嘴問(wèn)弟弟要了七千銅錢(qián)，日子總能過(guò)一陣子的。
蘇軾這一放松，詩(shī)詞名句疊出，在初到大庾嶺時(shí)，就有'今日嶺上行，身世永相忘。
仙人拊我頂，結(jié)發(fā)授長(zhǎng)生'，到了惠州時(shí)，又有'日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人'，蓋好房子后，“報(bào)道先生春睡美，道人輕打五更鐘”。
日啖荔枝三百顆
文人寫(xiě)詩(shī)自然不會(huì)寫(xiě)完就燒了，肯定是要流傳的，蘇軾作為當(dāng)世第一大網(wǎng)紅，他的詩(shī)作，都會(huì)傳回開(kāi)封府，這下子章惇也看到了：你這小日子也太舒適了吧，看來(lái)還不夠辛苦啊。
章惇在大宋地圖的東南西北找了一圈，最后選定了：儋州，你不是字子瞻嗎？儋州適合你。
章惇?jiǎng)佑昧舜笏螢?strong>減滅文官定制的核武器：流放海南。
(1097)，蘇軾已經(jīng)60歲了，4月，又接到了通知：責(zé)授瓊州別駕，昌化軍安置。
責(zé)授，就是降了本官了。連一文不值的閑散官都給降下來(lái)了，這回可真是天涯海角了。。
其實(shí)章惇就是想讓蘇軾死在路上就行了。
蘇軾是真的發(fā)明了'食陽(yáng)光止餓'的，管不管用就不知道了
蘇軾多樂(lè)天啊，一天沒(méi)耽誤，走！1097年4月19日從惠州出發(fā)，中間與弟弟在廣西會(huì)合，兄弟二人同行一個(gè)月，一起到雷州，蘇軾于6月11日渡海，到達(dá)?？?，然后經(jīng)澄邁、臨高到達(dá)儋州。
到了海南的蘇軾更加心無(wú)所系，“首當(dāng)作棺，次便作墓，死葬海外”，登陸的第一件事，就是安排制作棺材，第二件事就是找墓地，第三件事是準(zhǔn)備埋在海外。
在海南，沒(méi)錢(qián)的日子過(guò)得苦啊，蘇軾發(fā)明了'食陽(yáng)光止餓'的方法，當(dāng)然了，他也吃生蠔、蝙蝠、吃肉。
蘇軾在海南發(fā)明:酒煮生蠔
蘇軾對(duì)海南有教化之功，自不多言。
1100年，曾經(jīng)的端王宋徽宗繼位，曾經(jīng)反對(duì)端王繼位的章惇，好日子也到頭了。64歲的蘇軾終于迎來(lái)了解放。
同年接收通知：廉州安置。雖然還是閑散官，有品無(wú)級(jí)，但居地住可以改到廣西的廉州了，好事一樁啊。
海南幫婦人賣(mài)馓子：壓扁佳人纏臂金
緊接著，通知又來(lái)了：舒州團(tuán)練副使、永州安置，居住地改到湖南的永州了。好事啊，之前說(shuō)過(guò)無(wú)數(shù)次，貶官的地點(diǎn)，如果是在湖北、湖南、江西就說(shuō)明死不了，熬幾年就會(huì)有回去的那一天?，F(xiàn)在到永州，那就差不多了。
1100年四月，蘇軾復(fù)任朝奉郎，提舉成都玉局觀，終于有品級(jí)與工資了，同時(shí)象王安石一樣得了個(gè)祠祿官。也就意味著：正式退休了。
1101年8月24日，蘇軾行進(jìn)到常州，病逝。享年六十五歲。
蘇軾第一次到常州時(shí)，對(duì)這道菜十分喜歡：清蒸河豚
嶺南幸甚，遇到蘇軾。
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