栽培技術
育苗
以營養(yǎng)缽育苗為主，用此法一是可縮短緩苗期，使幼苗生產(chǎn)健壯，可以使幼苗移栽后不傷根，根系發(fā)育良好，增強幼苗抗逆性能。1．營養(yǎng)土的配制
主肥肥園土7份加3份腐熟的豬糞或堆肥，所有原料搗細搗碎，噴入殺菌、殺蟲的農(nóng)藥消毒，即制成營養(yǎng)土。
2．苗床選擇
選地勢高燥、靠近水源、肥力中等的地塊做苗床。
3．精細播種
為使絲瓜生長有足夠的營養(yǎng)生長期，一般絲瓜種子于3月15日左右播種，每缽放1—2粒種子，并在缽面輕覆一些細熟泥，稍微踏實后用薄膜覆蓋，再用小拱棚覆蓋。
適時移栽
為確保移栽質(zhì)量，絲瓜秧苗移栽的秧齡為35—40天，即于4月20日前后移栽。移栽要做到三帶：一帶出嫁苗，移栽前4—5天，要兩頭揭膜煉苗，同時苗床畝追人糞尿200—250千克，加碳銨2.5—4千克。二帶起身藥，定植前2—3天，在床內(nèi)全面噴施90%敵百蟲800倍液，防治或消滅床內(nèi)的窩子蚜和黃守瓜，并噴施75%百菌清防治霜霉病、炭疽病。三帶護根土，定植前輕輕去掉缽殼并輕放，以防缽土松散，使幼苗返青塊。移栽密度為1200株/畝，比常規(guī)種植的密度高一倍，高密度栽培則利用一株結(jié)一個大瓜，從而獲得高產(chǎn)，一般畝產(chǎn)可達125-130公斤。
搭棚標準
絲瓜全田種植，必須搭棚。可用竹木或水泥桿做成樁頭，一般棚高控制在2米左右，棚頂用小尼龍繩子縱橫扎成正方形，要結(jié)實牢固，能經(jīng)得起鮮瓜重量的負荷和臺風暴雨的侵襲。
大田管理
每株絲瓜要用編織絲絨或舊絨線引藤上棚，以利絲瓜藤蔓延平衡。當藤蔓長到1.67—2米時，進行整枝，整枝方式是留單蔓整枝，靠一條主蔓結(jié)瓜。在開花旺盛時期，要及時摘去雄花，老葉，以利雌花開放。在結(jié)瓜時，一般是去劣留優(yōu)，一株絲瓜留一個瓜。
施肥標準
絲瓜吸肥力強，要求施足基肥、輕施苗肥，多次追施瓜肥。一般畝施有機肥1千公斤，碳酸氫銨30公斤，過磷酸鈣25公斤，草木灰20公斤作基肥。成活后即施10公斤碳銨加10公斤磷肥沖水澆施。定瓜后，當小瓜長至15cm左右，應畝施復合肥50—60公斤，在離根30—40公分處開溝散施，以后每隔十天施肥1次。
采摘加工
采摘一般以瓜體由軟變硬，瓜柄轉(zhuǎn)黃，瓜蒂變軟并有黃色環(huán)帶，手捏時可聽到輕微暴裂聲，瓜蒂凹度逐步變大時為采摘標準。脫皮，絲瓜采摘后，需經(jīng)脫皮方可得絲瓜絡，脫皮主要以水浸爛皮方式，將摘下的鮮瓜，用木棍敲破外皮或用劃破皮層，在河中浸數(shù)天，再脫去爛表皮，攤曬干燥，甩出種子，即為絲瓜絡。
病蟲防治
絲瓜主要病害為絲瓜霜霉病，主要蟲害為瓜卷螟。
1．絲瓜霜霉病一般環(huán)境條件下不易發(fā)生，發(fā)病時大量葉片枯死，直接影響絲瓜絡產(chǎn)量和質(zhì)量。
防治方法：
（1）降低田間濕度，做到雨后及時開溝排水，及時摘除老葉等。
（2）病害初見時應及時摘除病葉，以減少病菌擴展。藥劑防治可選500倍甲霜靈早期灌根，初發(fā)病時用2000倍瑞毒霉進行噴霧，每隔7天一次，連防1～2次。
2．絲瓜卷螟一年發(fā)生數(shù)代，以7—9月份發(fā)生數(shù)量最大，主食葉肉，危害嚴重，防治方法可在幼蟲盛發(fā)時，用氨基甲酸酯類農(nóng)藥防治，如百靈3000倍液，殺蟲單1000倍液防治。
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