鹽蒸橙子，勝于止咳消炎藥
材料：橙子
做法：1.把橙子洗干凈后放入鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表皮的果蠟，橙子不用去皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒上少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便鹽滲進(jìn)果肉
2.把切開的那片橙子重新蓋好，放入碗里，碗里不要加水，直接放入蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。去橙皮吃果肉，汁水一起喝掉
止咳川貝水梨粥
材料：圓糯米60克，川貝5克，雪梨一個(gè)，冰糖適量
做法：1.川貝用冷水浸泡一小時(shí)后取出，圓糯米用冷水浸泡一小時(shí)后撈起瀝干備用
2.雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用
3.砂鍋中加入適量水，大火煮開后放入川貝和糯米，再次煮開轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花至濃稠，加入雪梨片繼續(xù)熬10分釧鐘，用冰糖調(diào)味即可
枇杷雪梨金桔湯
材料：枇杷2個(gè)，雪梨1只，金桔3個(gè)，冰糖1塊，蜂蜜1小袋
做法：1.食材洗凈去皮待用，枇杷去皮切塊后用鹽水浸泡
2.小鍋內(nèi)煮水，水開后放雪梨，加入金桔，蓋上鍋蓋
3.開鍋后放冰糖，枇杷，剝顆枇杷核放湯里
4.蓋上鍋蓋后再煮0分鐘即可
潤肺止咳滑漿
材料：花生1勺，雪耳半朵，南杏仁1勺，百合1勺，雪梨半個(gè)，冰糖，水2碗
做法：1.雪耳泡軟，撕成小塊，雪梨去核籽切成小塊
2.將所有食材洗凈放入豆?jié){機(jī)，加兩碗水
3.按下“干豆”鍵
4.打好了過濾加冰糖即可
清咽利肺止咳化痰羅漢果雪梨銀耳羹
材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，羅漢果1/3個(gè)，清水適量
做法：1.銀耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小塊
2.放入高壓鍋，加入適量清水，大火上汽后轉(zhuǎn)小火，壓30分鐘，關(guān)火自然排氣
3.羅漢果連皮帶肉分成2-3個(gè)小份，放進(jìn)茶包里，視水量放羅漢果
4.打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋子蓋，煮5分鐘
5.雪梨去皮切成滾刀塊，將雪梨加入鍋中，再次煮沸即可
潤肺止咳四物湯
材料：無花果5顆，紅棗8顆，鮮百合1小塊，陳皮1小塊，冰糖適量
做法：1.陳皮泡發(fā)過夜，紅棗無花果百合洗凈
2.鍋內(nèi)置水煮開，四物放入，水開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，起鍋前放冰糖即可
清咽利肺，止咳化痰——羅漢果燉雪梨
材料：羅漢果，雪梨，川貝，冰糖
做法：1.雪梨削皮切成小塊，羅漢果掰開，川貝碾碎
2.將羅漢果，雪梨，川貝放入燉盅，加入適量水和少量冰糖
3.隔水放入高壓鍋，上汽后中火壓半個(gè)小時(shí)，排氣后打開
糖芯梨（川貝冰糖燉梨）
材料：雪梨4個(gè)，川貝母（磨成粉）10粒，枸杞一小把，冰糖8顆
做法：1.雪梨洗凈，不要去皮，從1/3處切開，用挖勺挖掉梨核
2.每個(gè)梨窩中放入2顆冰糖，3顆枸杞，一點(diǎn)川貝母粉
3.把切下的梨蓋蓋合，用牙簽固定，放入蒸鍋中
4.中大火30分鐘，梨皮呈深黃色，肉成透明狀時(shí)，冰糖梨就燉好了
5.梨子和湯汁一起吃掉，止咳潤肺，每天早晚各吃一次，吃3-5天
金桔醬
材料：金桔1斤，白砂糖40克，冰糖50克，清水60ml
做法：1.將金桔洗干凈，用鹽水浸泡10分鐘清洗干凈
2.將金桔對(duì)半切開，去核
3.將金桔切碎，加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(shí)
4.將腌好的金桔倒入60ml清水中，用小火煮開加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增多，繼續(xù)煮
5.不斷攪拌防止粘鍋，大概25分鐘煮至金桔黏稠即可
