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【食療養(yǎng)生】身體上火怎么辦?莫慌,有它們……



“上火”,似乎是一個只有中國人才能聽得懂的民間俗語,它既不是某種病的名字,也不是什么專業(yè)的醫(yī)學(xué)術(shù)語,而是一個很寬泛的統(tǒng)稱。


在很多人眼中,口舌生瘡,四肢無力、頭暈?zāi)垦?、牙齦出血等癥狀都被劃到“上火”的名下。那么你知道自己身體到底是哪里“上火”嗎?


 
肝火旺盛
  


表現(xiàn)頭暈、目赤腫痛、口苦口干、急躁易怒,另外還有耳鳴如潮或突發(fā)耳聾、失眠多夢、頭發(fā)愛出油、小便短黃、大便秘結(jié)等。



原因肝火多由外界刺激引起,另外,睡眠不夠或睡眠質(zhì)量不高,也會造成肝火上升。調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒、保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。


飲食注意一些簡單的藥材或食物都有助于我們的身體清火,如:金菊花、夏枯草、白芍等。菊花與枸杞都有護眼功效,特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀,有較好的調(diào)理效果;而新鮮蔬菜水果,如:黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗等,都有良好的清火作用。



禁忌:肝火過旺的人,不宜吃辛辣、油膩、煎炸食品,最好不要吃羊肉、海鮮、肥肉、烏梅等,以免火上澆油。


降肝火——川貝母冰糖梨汁


【原料】取雪梨2個、川貝母10克、冰糖40克、水適量。


【做法】將雪梨洗凈、川貝母搗碎。在梨的1/5處橫切,挖去梨核。將川貝母分成兩份分別放入梨中,加入少許水,將梨合起來,并用牙簽固定,放入蒸鍋中。大火蒸60分鐘,至川貝母熟開,冰糖化開后,喝湯吃梨。



 
胃火內(nèi)盛
  


【表現(xiàn)】胃火分虛實兩種:虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。


輕微胃火盛者,好像永遠吃不飽,其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至某一個階段,胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象,就會變成什么都吃不下,可以說是物極必反。



【原因】胃火,即是胃熱。多因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當而引起,中醫(yī)稱之為胃火,通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。


【飲食注意中醫(yī)認為,調(diào)節(jié)胃火應(yīng)當遵循清熱、清滯的原則,要飲食節(jié)制,過熱、甜膩的食物少吃。飲食上應(yīng)增加新鮮蔬菜與時令水果,以補充維生素和無機鹽的不足,例如:綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用,能清胃部之火;蓮子、芡實、淮山等可以健脾開胃;西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等可以幫助消化食物。



禁忌:胃火旺者要避免吃生冷、刺激性、有臭味(如蒜、蔥、韭菜、臭豆腐等)及不易消化的、油膩的(高蛋白、高脂肪)食物。


降胃火——雪梨蘿卜汁


【原料】雪梨1個、胡蘿卜200克、蜂蜜2勺。


【做法】將雪梨、胡蘿卜洗凈、去皮,切成小塊,放入攪拌機打碎成汁,放入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。


【注意事項】有胃火者可以飲用胡蘿卜汁調(diào)理,但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。



 
心火亢盛
  


【表現(xiàn)】常常面赤顴紅、口渴心煩,多是心火太旺,其常見癥狀還有失眠多夢、口舌生瘡、急躁易怒、小便短赤且灼熱澀痛、舌尖紅等。



【原因】常因七情郁結(jié)、氣郁化火,或火熱之邪內(nèi)侵,或嗜食肥膩厚味及煙酒辛辣之物、過服溫補藥物,久而生熱化火所致。


【飲食注意】心火旺盛,可適當多吃性寒而味苦的食物,如:苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶等,多食酸棗、紅棗、百合等補養(yǎng)心腎之品。



虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯,《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”,除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神,對于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療效。


心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲,具有清心瀉火作用。


降心火——百合蓮子大棗粥



【原料】取泡發(fā)百合40克、蓮子15克、大棗20克、糯米40克、大米60克、枸杞10克。


【做法】洗凈后放入鍋中,加入約1000毫升清水,煮到米爛粥稠即可食用。



來源:艾灸百科全書

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