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香辣魷魚須醬料配方,盡在「美食締造者」

? 醬料配比;

小伙子辣椒粉450克(加入水100克泡半小時(shí)),干辣椒碎420克(用水泡半小時(shí)瀝干),鴻興源番茄醬300克,白糖260克,味極鮮醬油70克,蒜泥50克,

以上所有料混合一起攪拌均勻備用,

制作過程;

魷魚須600克,醬料70克,姜末5克,蒜粒10克,水30克,色拉油50克,將魷魚須過油備用鍋內(nèi)加入色拉油燒熱,加入姜末,蒜粒,醬料炒出香味,

加入水,魷魚須燒兩分鐘,大火收汁即可。

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