導(dǎo)語(yǔ)：冬天，聰明女人常喝這8道湯，暖身又暖胃，堅(jiān)持喝一陣水潤(rùn)氣色好。冬天干燥多喝8道湯，甜潤(rùn)滋補(bǔ)，氣色不好要常喝，聰明女人的最愛(ài)
寒冬將至，每天能喝上一碗熱乎乎的甜湯該是一件多么幸福的事情，甜潤(rùn)又滋補(bǔ)，但凡甜湯的做法都不復(fù)雜，食材不外乎是銀耳，桃膠，紅棗，湯圓，再就是一些自帶甜味的蔬果，比如蘋(píng)果，紅薯，南瓜，紫薯，梨，涼薯，還有雪蓮果，都富含大量的維生素和膳食纖維，搭配時(shí)靈活多變，口味也豐富，營(yíng)養(yǎng)好吃熱量還不高，氣色不好要常吃，算得上是聰明女人的最愛(ài)。
今天悅悅給大家分享6道甜湯，簡(jiǎn)單省事，暖身又暖胃，用它們當(dāng)早餐，午點(diǎn)，或是晚餐都是極不錯(cuò)的選擇，在冬天堅(jiān)持喝一陣有助于水潤(rùn)氣色好，接下來(lái)我們一起來(lái)看看它們分別是怎么做的。
一．食譜名稱：【藕粉圓子】
準(zhǔn)備材料：藕粉200克，南瓜100克，糯米粉適量，黃片糖50克，干桂花適量
1.把南瓜削皮切成塊狀上鍋蒸熟，南瓜蒸好之后用勺子搗成南瓜泥，然后趁熱把糯米粉倒入碗里面，利用南瓜泥的高溫把糯米粉燙一燙，和成面團(tuán)就不會(huì)散開(kāi)，給它搓成長(zhǎng)條下成大小均勻的劑子，注意這個(gè)小劑子不要切得太大個(gè)了哦，就跟我們的拇指大小就可以了，當(dāng)然這里餡料也可以用豆沙或是芝麻來(lái)代替。
2.然后再把每一個(gè)劑子稍微搓圓一下，另外準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的容器倒入藕粉，我這里用的是烤盤(pán)，再把搓圓的南瓜糯米丸子放進(jìn)來(lái)，搖一搖，滾一滾，讓丸子表面都裹滿藕粉就可以了，鍋里燒水，水開(kāi)之后把丸子倒入鍋中煮至表面呈半透明色。
3.立馬撈出來(lái)再次倒入裝有藕粉的盤(pán)子里面，繼續(xù)給它晃勻，再次入鍋煮至半透明狀，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作多次，直到知道丸子變得足夠大就可以了，重復(fù)的次數(shù)越多，做出來(lái)的丸子就會(huì)越大個(gè)，這一步可以靈活變通的哈。
4.最后放入鍋中后開(kāi)中小火慢慢的煮，把藕粉圓子煮至完全透明，注意在煮的時(shí)候也是要攪動(dòng)一下，防止粘住鍋底，最后放入片糖，撒入干桂花（沒(méi)有的可以忽略），就可以端上桌開(kāi)吃了。
二．食譜名稱：【甜酒沖蛋】
準(zhǔn)備材料：雞蛋4個(gè)，甜酒2勺，小湯圓100克，紅糖100克
1.雞蛋打入大碗里面，用筷子攪散來(lái)，做甜酒沖蛋想要好吃，雞蛋千萬(wàn)不能整個(gè)放入鍋里面，不然的話會(huì)很難煮熟也很難煮入味，所以說(shuō)做甜酒雞沖蛋時(shí)雞蛋是一定要攪散的哦，攪散之后的雞蛋煮出來(lái)之后顏色金黃誘人口感鮮嫩，非常的好吃。
2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋，然后倒入適量清水，先把紅片糖放入鍋中煮沸，我這里用的是大塊的紅片糖，把它煮融化需要蠻長(zhǎng)時(shí)間，所以先放入鍋里面煮出紅糖水。然后再把小湯圓放入鍋中煮軟，等到小湯圓全部浮起來(lái)之后，再把攪散的蛋液淋入鍋里面，雞蛋一入鍋就立馬會(huì)凝固，變成好看的雞蛋花。
3.最后再放入甜酒，所以做甜酒沖蛋最正確的方法是先放紅糖，然后再放攪散的雞蛋，最后再放甜酒，這樣做出來(lái)的甜酒沖蛋才會(huì)又香又入味，酒香濃郁，讓人吃了還想吃。
三．食譜名稱：【老姜紅棗煮小湯圓】
準(zhǔn)備材料：老姜1塊大約50克，紅棗80克，小湯圓200克，紅片糖80克，枸杞適量
1.老姜洗干凈，做這道甜湯的時(shí)候，不需要去皮，給它切成小塊，倒入料理機(jī)里面加入適量的清水，按果汁鍵給它攪成姜汁，在攪的時(shí)候可以反復(fù)多攪幾次，那樣子質(zhì)地會(huì)更細(xì)膩，我每次都喜歡攪2次。
2.然后再用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，把里面的殘?jiān)^(guò)濾出來(lái)，這樣攪好的姜汁是可以直接喝的，當(dāng)然用來(lái)煮湯圓就更好了，倒入砂鍋里面，再把洗干凈泡發(fā)后的紅棗放進(jìn)來(lái)。
3.開(kāi)大火煮開(kāi)，然后放入小湯圓和紅糖，煮至紅糖融化，湯圓浮起來(lái)之后就可以關(guān)火了，速度倒是非常的快，味道也超棒。
四．食譜名稱：【南瓜湯圓粥】
準(zhǔn)備材料：南瓜200克，湯圓200克，冰糖30克，枸杞10克
1.枸杞洗凈后用水泡一泡，南瓜去皮切成小滾刀塊，放入砂鍋中，加入適量的清水，
2.用大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)為中小火燉20分鐘，然后再把小湯圓和冰糖放進(jìn)鍋中，
3.這時(shí)需要用湯勺不斷的攪動(dòng)，防止湯圓粘住鍋底，煮至湯圓浮起來(lái)后，放入枸杞就行，端出來(lái)晾至常溫就可以吃了！
五．食譜名稱：【雪蓮果馬蹄糖水】
準(zhǔn)備材料：雪蓮果200克，馬蹄100克，紅棗100克，銀耳50克，
1.干銀耳放進(jìn)裝有溫水的大碗里面，讓它泡10分鐘左右，然后再把紅棗洗凈倒入砂鍋里面，再加入適量的清水，先讓紅棗煮軟來(lái)。
2.趁這個(gè)時(shí)間，把馬蹄削掉表皮，可以切成小塊，也可以把它整個(gè)的放進(jìn)鍋里去煮，然后把泡軟的銀耳剪成小朵，鍋里紅棗煮得差多時(shí)，將銀耳倒進(jìn)去繼續(xù)煮5-8分鐘的時(shí)間。
3.把雪蓮果的表皮削掉，先切成片狀，然后切條，最后再切成小方塊，很多人在煮雪蓮果的時(shí)候喜歡把它直接下鍋煮，那樣不大容易把里面的汁水煮出來(lái)，而且要煮很長(zhǎng)的時(shí)間。然后把雪蓮果和馬蹄一起倒進(jìn)鍋中煮10分鐘就行了。
六．食譜名稱：【涼薯銀耳湯】
準(zhǔn)備材料：涼薯200克，銀耳50克，紅棗50克，百合80克，冰糖適量
1.首先把銀耳取出來(lái)泡入冷水里面，泡開(kāi)后把根部發(fā)黃的地方給它剪干凈，再用剪刀剪成小朵，當(dāng)然這里也可以用手撕，這個(gè)手法問(wèn)題就是一個(gè)仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智的問(wèn)題了。
2.涼薯洗凈削皮切成一厘米左右的小方塊，紅棗洗凈放在一邊備用，新鮮的百合剝成一瓣一瓣的放在一邊，如果是用干百合的話，那同樣的也是需要提前浸泡，把它泡軟之后才能夠煮出粉糯的口感。
3.接下來(lái)取出砂鍋，把銀耳，涼薯和紅棗先倒入鍋中倒入適量清水，蓋上蓋子開(kāi)大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成中小火燉煮20分鐘，時(shí)間到了之后再把百合放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)煮5分鐘，再放入適量的冰糖調(diào)味，然后就可以關(guān)火啦，晾至常溫即可開(kāi)吃，當(dāng)然這道甜湯呢，把它冷藏一下再來(lái)吃口感會(huì)更棒的呢。
七．食譜名稱：【蓮子銀耳羹】
準(zhǔn)備材料：銀耳1朵，紅棗50克，蓮子50克，紫薯50克，西米50克，白醋適量
1.銀耳泡發(fā)到位，紅棗取出來(lái)也需要放入碗里面泡5分鐘左右，蓮子我沒(méi)有去掉蓮子心，個(gè)人覺(jué)得味道剛好，介意它比較苦的話也可以把蓮子心去掉。
2.炒鍋燒水，水開(kāi)之后先把西米倒入鍋里面煮五分鐘左右，然后關(guān)火讓它燜一燜，這個(gè)時(shí)候我們可以看到西米表面呢是透明的，中間還有一些白芯，那我們?cè)僦笪髅椎臅r(shí)候不需要開(kāi)大火一直煮，那樣反倒沒(méi)有那么容易把西米煮好，需要用巧勁，關(guān)火讓它燜一燜就行，
3.等到鍋西米變涼之后，再次開(kāi)火煮五分鐘，這個(gè)時(shí)候西米就幾乎全部變成透明色的了，關(guān)火控干水分，然后給它過(guò)涼一下，砂鍋洗凈倒入適量清水，倒入蓮子，紅棗，銀耳，再把切成小塊的紫薯也倒進(jìn)來(lái)，蓋上蓋子燉煮20分鐘，然后把西米控干水分倒進(jìn)砂鍋里面。繼續(xù)煮開(kāi)就可以盛出來(lái)了，喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友在這個(gè)時(shí)候還可以放少許冰糖進(jìn)行調(diào)味。
八．食譜名稱：【銀耳桃膠燉梨湯】
準(zhǔn)備材料：銀耳50克，桃膠50克，梨100克，冰糖，枸杞適量
1.桃膠吸足水分之后體積會(huì)變得很大，所以煮湯時(shí)用量不需要太多，50克燉一鍋?zhàn)銐蛄?，提前浸?個(gè)小時(shí)以上，一定要讓它泡軟泡發(fā)，泡了之后先用手把大塊捏成小塊，將桃膠里面的臟物雜質(zhì)挑選出來(lái)，控干水分備用。
2.銀耳泡發(fā)，用手撕成小朵，根部發(fā)黃的地方給它挑出來(lái)丟掉。
3.接下來(lái)把洗干凈的桃膠和銀耳一起放入砂鍋里面，倒入沒(méi)過(guò)食材的清水，蓋上蓋子大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)成小火燉煮20分鐘，然后放入冰糖讓它燜10分鐘。然后把梨塊放入砂鍋里面繼續(xù)燉煮10分鐘，出鍋之前再放少許的枸杞進(jìn)去，一道好看又好吃的潤(rùn)燥湯就做好了。
結(jié)語(yǔ)：一到冬天，聰明女人常喝以上這8道甜湯，甜潤(rùn)滋補(bǔ)暖身又暖胃，堅(jiān)持喝一陣時(shí)間有助于水潤(rùn)氣色好。
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