一陣秋雨一層涼，天氣宜人了，飲食方面也不能像夏天一樣，老是綠豆湯冰激凌了。秋天是肺氣正旺的時候，我們常常會感到非常的“燥”，也就是說有潤肺的需要了。養(yǎng)肺的食物有哪些？秋天潤肺吃什么好？讓我們來看看秋天怎么“養(yǎng)養(yǎng)肺”。
中醫(yī)認為，白色入肺，所以秋天應多吃白色的食物來潤燥養(yǎng)肺，如應季的梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果等白色食物。
同時，秋季是新鮮果蔬大量上市的時節(jié)，這些收獲的果實都富含人體所需的多種營養(yǎng)物質，對秋季養(yǎng)肺滋陰、潤燥生津很有療效。建議選擇幾種，榨汁后與其他有益食物同服，更是秋季養(yǎng)生保健的上佳飲品。
1、杏仁露：《本草綱目》說杏仁：“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”
這里用的杏仁是甜杏仁，專供食用的，而不是北方的苦杏，苦杏生食有毒，多用于治療。如果是購買杏仁，可將杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開。最簡單的方法是直接買現(xiàn)磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。
2、蓮藕蘿卜：民俗有云：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”、“十月蘿卜賽人參”
鮮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素，膳食纖維含量高。老年人常吃藕，可以調中開胃、益血補髓。而白蘿卜能消食健脾順氣。到了秋季，家里常煮蓮藕白蘿卜燉骨頭或蓮藕白蘿卜煲牛腩，是既解饞又解燥的好選擇。
3、蓮子百合銀耳羹：“銀耳是平民燕窩”
好多膠原蛋白，想要秋天水潤沒毛孔，就喝蓮子百合銀耳羹。做法很簡單，用電飯煲就可以完成。將百合提前泡好、洗凈，要半天左右。銀耳15分鐘就泡發(fā)了。蓮子就不要泡了。然后把銀耳剪成小塊，將銀耳、薏米、蓮子放進電飯煲，加適量水，按下煮粥檔，2個小時就煮好了，放進百合，再煮15分鐘，煮好后放入冰糖，就可以開吃了。
4、梨：清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰
梨子生食、榨汁、燉煮或熬膏都好吃，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
5、柑橘：性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿。
適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
6、蘿卜：清熱化痰、生津止咳、益胃消食。
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
7、荸薺：清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒。
荸薺可作水果生吃，亦可做菜食用，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
8、葡萄：補肝腎、益氣血、生津液、利小便。
生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
9、石榴：生津液、止煩渴。
凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
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