木瓜排骨湯

木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜春季養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。含有豐富的木瓜蛋白酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，木瓜所含的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新！還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效呢 。

木瓜排骨湯 的做法步驟

1. 木瓜削皮，去籽，切大塊。

2. 鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈。

3. 砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時(shí)。

4. 放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。